時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

桜エビとアスパラのカルボナーラリゾットIMG_0110桜をイメージした春リゾットです。

1180円税抜

tre旭川 旭川店 おすすめリゾット

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『知床鷄のインパデッラとアスパラのリゾット』1080円 税別

知床産の鶏もも肉をこんがり、ふんわりとインパデッラ(フライパン焼き)しています。
新鮮で瑞々しいアスパラ、卵黄のソースと一緒にお召し上がり下さい。

料理教室のお知らせ

*******料理教室のお知らせ*******

久しぶりの開催ですm(_ _)m
4/16(日)11:30〜/13:30〜
4/17(月)11:30〜/13:30〜

menu:スモークサーモンとアボカドのクリームリゾット
ポッロ アッラ カチャトーラ(鶏肉の猟師風煮込み)

¥4500

ご予約お待ちしております!

*3名様以上での開講となります。
万が一、人数が集まらない場合は中止となり、ご予約されている方にご連絡させていただきますので、ご了承くださいませ。
料理教室のお申し込みはこちらまでhttp://www.fiola-cafe.com/

カフェとパン教室のfiola
札幌市東区北16条東15丁目2-13
tel 011-790-7343

時計台 お知らせ

本日のディナーの営業は、貸し切り営業となります。

平岸 平岸 今月のパフェ

平岸今月のパフェ

苺と桜のパフェ

苺と紅茶とティラミスのパフェです

今月は2種類ご用意しました!

パフェだけでも利用できるので是非!

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時計台 旬のアスパラとレモンのリゾット

時計台店おすすめのリゾット

   仔羊のリエット、アスパラとレモンのリゾット         ¥1080(税別)

旬のアスパラを仔羊のリエットとレモンを合わせた爽やかなリゾットです。

リエットの上にはモッツァレラチーズをのせてあります。リエットをくずしながらお召し上がりください。

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル 苺とローズマリーのパフェ出来ました!

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL

苺とローズマリーのパフェ出来ました!

 

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構成

さがほのか
マスカルポーネチーズムース
さがほのかのソルベ
クランブル
クレマ デ マスカルポーネ
ローズマリーのジェラート
キール・アンペリアル

シメパフェしに来てくださーい!

tre旭川 旭川おすすめリゾット

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おすすめリゾット
『自家製ラムソーセージと2種アスパラの新玉葱スープリゾット』 ¥1080税別
手作りしたソーセージにはほんのに行者にんにくを
新タマのオニオンスープ仕立てのリゾットとともにお楽しみください

tre旭川 旭川 春のパフェ

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3月からスタートして只今好評のパフェでございます

『桜と抹茶のパフェ』 980円 税別 .
・桜香る 焼きメレンゲ
・まるごと苺
・あんこシャンティ
・桜のジェラート
・抹茶のジェラート
・桜の葉クランブル
・バニラのジェラート
・濃い抹茶ジュレ
・白玉
・手作り粒あん
・桜のパンナコッタ
こだわりの焼きメレンゲは桜風味に‼︎
全て手作りですが 粒あん まで手作りに‼︎
こだわりの#春の和パフェ でございます

bis南2条 羊とパクチーbyBIS

IMG_6817「羊のミートソースと春野菜、パクチーのリゾット」1080円

 

羊のひき肉と、肩肉でミートソースを作り

刻んだ春野菜を、混ぜ込みリゾットに

グラスの中にはパクチーやあさつき、食用の菊、ルッコラが。

お好みでリゾットにかけながらお召し上がり下さい!

パクチー好きの方は是非!

 

平岸 平岸おすすめリゾット

イタリア産豚肉ドルチェポルコとそら豆のポルケッタとカラフルトマトのリゾット  ¥1080(税抜)

八百屋さんからカラフルなミニトマトが入荷したとのことなのでさっそく使ってみました!

ポルケッタはじっくり火入れしたのでとても柔らかくジューシーに仕上がってます。

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時計台 旬の浅利をたっぷりと!!

時計台店おすすめのリゾット

たっぷり貝浅利とそら豆のリゾット

¥1180(税抜き)

旬の浅利をたっぷり使い、そら豆はピューレにしてリゾットのベースに!

春の香りと貝の出汁で味わうリゾットに仕上げました!

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bis南2条 ボンゴレヴェルデbyBIS

イタリア料理の定番、ボンゴレを春の緑仕立てに

厚岸産のアサリ、リゾットに混ぜ込んだたっぷりの春野菜、ピスタチオとグリーンピースのピュレ

27日までです!1280円IMG_6747

時計台 平日限定リゾットランチプレート

  • す時計台のお店の
    平日ランチプレート

 

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浅利と空豆のリゾットプレート
920円+tax ソフトドリンク付き

平日16:00まで

そら豆 は
ピューレまろやか香り豊かに
#サラダ、ドルチェ、飲み物付きです。リゾットはハーフサイズです。

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

仔羊のハンバーグとアスパラ、フレッシュトマトのリゾット  ¥1280(税抜)

仔羊のハンバーグはかたまり肉から手作業ですべて切り分け機械を使わず手間隙かけて作りました!

とってもジューシーに仕上がりましたのでぜひ一度ご賞味下さい

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バルナバハム✖️Risotteria.GAKU
poroco 4月号企画

 

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農家のベーコンとアスパラ山わさびのカルボナーラリゾット
1280円

3/20~4/19まで
Risotteria.GAKU bis店限定でお店でも食べれます!

バルナバハムさんの農家のベーコンは
ドイツ農家の伝統的な手法を再現した人気商品です!肉の旨味と脂の甘みが感じられるベーコンです。サッと炙ると旨味が倍増です!

バルナバハムさんの農家のベーコンを使ったレシピが今日発売のポロコ四月号に載ってます!

 

(さらに…)

tre旭川

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『桜マスの蒸し焼きとアスパラの菜の花リゾット』  1080円 税別

春の食材をたっぷりと使ったリゾットです

北海道も暖かくなってきたので、たっぷりと春感じちゃってください

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

ローストラムと道産じゃがいもと山わさびのリゾット  ¥1080(税抜)

オーストラリア産のラム肉をローストビーフならぬローストラムにしてみました!

しっかり臭みをとりラム肉の味を楽しめます。

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bis南2条 羊のリゾットbybis

IMG_6630 IMG_6633「オーストラリア産ラム肉と春野菜のフリカッセ、サフラン、山わさびのリゾット」

1280円

1度ホロホロになるまで、ケッパーやアスパラのブロード、白ワインでラム肉の塊を煮込み

バターでソテーした春野菜と生クリームを加えフリカッセに。

リゾットはサフランのシンプルなタイプ。

グリーンピースと青大豆のリゾットを少量加え味の変化を

山わさびとケッパーが全体を爽やかな印象に

春のリゾットです

3月12日〜20日までです!

 

時計台 時計台店おすすめのリゾット

時計台店おすすめのリゾットです。

ホタルイカと菜の花、山わさびのリゾット

¥1080(税抜き)

旬のホタルイカと菜の花をバターで炒め、   ホタルイカの味を移した焦がしバターとフレッシュトマトのリゾットに仕上げました。

山わさびのアクセントがうまく合わさったおすすめの商品です。

この機会にぜひ時計台店までおこしください。

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