bis南2条お知らせリゾット 羊と筍、フキノトウby BIS

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「羊と筍、フキノトウ」by BIS

羊と筍の煮込みハンバーグ、自家製リコッタチーズとフキノトウのクリームリゾット

¥1280+ tax

春の芽吹き、力強い食材の代表「フキノトウ」

しっかりアク抜き後に、クレーマに。

フキノトウに負けないように。
羊肉と、熊本産のタケノコを煮込みハンバーグ
を。
自家製リコッタチーズが程よい酸味のアクセントに、

  1. 明日からです🙌87F524B6-EFD5-4146-B89A-6784A4EC67D6

bis南2条お知らせリゾット平岸時計台 175°DENO担担麺×Risotteria

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5月1日より

175°DENO担担麺×RisotteriaGAKU

コラボリゾットのご提供がスタートします

・「長ネギとチーズの痺れるミートソースリゾット」

・「知床鶏と長ネギの痺れるクリームリゾット」

各¥1080+ tax5EE43520-362B-40D1-8FA6-212EFF23FA87 36D15002-B59F-4062-A4AD-3A7AD718F04C 95589480-7432-4F13-BE9F-62F9AA7D48A9

bis南2条お知らせリゾット 筍とピスタチオby bis

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「知床鶏と筍のヴァポーレ、ピスタチオのリゾット」
¥1280+ tax

今しか味わえない、筍と

ピスタチオと白インゲン豆のリゾットです👨‍🍳1CC4B25C-5029-4200-86ED-3AA8A82D63DD

bis南2条リゾット ローストビーフとカルボナーラbybis

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「道産牛ローストビーフと山わさびのカルボナーラリゾット」 ¥1280+ tax

低温でじっくり火入れした、ローストビーフと

山わさびたっぷりのカルボナーラ

黒胡椒の泡と、玉ねぎコンフィチュールがアクセント👩‍🍳 明日13日からです!38B16097-D750-40DB-8B88-E8AD43EE14B8

bis南2条リゾット 桜マスと山わさびbybis

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「桜マスのコンフィと幕別産モッツァレラ、山わさびのマッシュポテトのプッタネスカリゾット」

¥1280+ tax

コンフィにした桜マスに、

幕別NEESのモッツァレラ、

オリーブ、ケッパー 、アンチョビのトマトソースリゾットとご一緒に👨‍🍳94E84270-DAFA-440B-9830-78400BC5C905 EA0F8556-2C0D-4FDB-A054-D5D048773F76

bis南2条リゾット 羊とわさびと大地のほっぺby BIS

「幕別産チーズ〜大地のほっぺ〜と、羊の煮込み、わさびの泡のリゾット」 ¥1280+ tax

幕別NEESの大地のほっぺに、羊の煮込みのこってりリゾットに

わさびの泡の爽やかさ、新じゃがローストの香ばしさがアクセントです!

今日からです👨‍🍳A9DA173D-18D8-4D08-8C78-B3BD83AA9F8C

bis南2条お知らせ 羊のミートソースと大地のほっぺby BIS

「羊のミートソースと幕別産チーズ「大地のほっぺ」のリゾット」

¥1280+ tax

羊の肩肉で作るミートソースと

幕別needs さんの大地のほっぺ

食感で豆もやしが、香りで桜の泡がアクセント👨‍🍳

今日からです!F5D0A331-0916-4860-A8D9-1DB145FEE2A6

bis南2条お知らせ 道産アスパラとカルボナーラby BIS

「あんこうのムニエルとアスパラ、菜花のカルボナーラリゾット」

¥1280+ tax

今日からです
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bis南2条お知らせ あんこうとリゾットbyBIS

「白菜のロースト、あんこうとセミドライきのこの煮込みリゾット」
¥1280+ tax

あんこうと、セミドライにして旨味凝縮のきのこ、浅利の出汁、海老の出汁で煮込んだソースでリゾットを

あんこう鍋に合わせる白菜は、香ばしくローストに

今日からです!
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bis南2条tre旭川お知らせ平岸時計台 苺のdólce達by risotteria

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risotteriaの苺dólce

○時計台店
「苺とピスタチオのモンブラン」
単品¥780+tax
リゾットご注文のお客様¥580+tax

○BIS店
「苺とピスタチオ、ローズマリーのタルト」
単品¥980+tax
リゾットご注文のお客様¥780+tax

旭川店
「苺のブリュレパフェ」
¥980+tax

平岸店
カミングスーン

お待ちしております👨‍🍳

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bis南2条お知らせ ムニエルと生海苔by BIS

82501FAD-0C3B-4DB7-8841-3D7400B8BC77写真はワカサギですが

 

ただいまのおすすめは

 

「柳の舞のムニエルと生海苔、長ネギのリゾット」

¥1280+tax

これ、うまいっす😋

bis南2条お知らせ タルトをパフェに再構築するシリーズ

タルトをパフェに再構築するシリーズ第5弾9B61DAFA-6BA3-4E68-AA96-39E85BB49E1D

「苺とピスタチオ、ローズマリーのタルト」

構成
・新鮮な苺
・苺とローズマリーのジェラート
・ピスタチオのジュレ
・ピスタチオのプリン
・クレームパティシエール
・砕いたタルト

単品¥980
リゾットとset¥780

本日からスタートです

よろしくお願い致します🙇‍♂️

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@ Risotteria GAKU bis

bis南2条お知らせ 天然イノシシとカカオニブbyBIS

「天然イノシシの黒胡椒煮込みと、カカオニブのカルボナーラリゾット」 ¥1280+tax

イタリア料理漫画、バンビーノより

イノシシの煮込みとココアのパッパルデッレを

リゾットに

香ばしく焼いた菜花が混ぜ込んであり

奥深いカルボナーラリゾットになりました✋81B9B057-2F89-4458-B29A-D59B0609E0E1 B269D44C-A95A-495A-8704-89A9674260AE

bis南2条お知らせ 牛とカカオニブbyBIS

「牛肉の黒胡椒煮込みとカカオニブのカルボナーラリゾット」
¥1280+tax

チョコレートの原料であるカカオをチップにしたスーパーフード「カカオニブ」

牛肩肉を黒胡椒と赤ワインでコトコト

チョコレートと黒胡椒で作った球体がアクセント

 

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bis南2条お知らせ リゾットとおでんbyBIS

「地養豚のボッリート、菜花と長芋のリゾット」¥1280+tax

1度塩漬けにした豚肉をイタリア風おでんのボッリートに

リゾットは、菜花のピュレと長芋で

サルサヴェルデの泡がアクセント👨‍🍳 早く春来て下さいなリゾットです6A90D676-6A2A-4B6B-A5B0-2C49D6111FE3

bis南2条お知らせ 七草のリゾットby BIS

新年一発目のおすすめリゾットの紹介です

「七草の泡と黒大根のロースト、鶏肉と北あかりのラグーリゾット」¥1280+ tax

無病息災を願いまして、毎年恒例の七草リゾット

本日からです!F51ECAC1-BE14-4B5F-A38C-001D9A2874E0

bis南2条tre旭川お知らせ平岸時計台 2018年もよろしくお願い致します🙇‍♂️by risotteria

明けましておめでとうございます!

risotteria gaku全店舗は本日より通常営業です!

 

2018年も皆さまにとって、気軽に食べれるリゾット専門店として邁進してまいります!

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

bis南2条お知らせ ミカンの泡と八丁味噌by BIS

2017年最後のおすすめリゾット 「地鶏のヴァポーレとミカンの泡、発酵バターと八丁味噌のリゾット」 ¥1280+tax

香ばしく蒸し焼きにした地鶏と

ミカンの爽やかな泡

発酵バターと八丁味噌の濃厚なリゾット

2017リゾット納めに是非!AE4AEB08-F850-427A-82EF-D3D5569977EA

bis南2条tre旭川お知らせ平岸時計台 Xmasリゾットby risotteriagaku

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Xmas限定リゾット
「道産牛のローストビーフとロマネスコ、ピスタチオのベシャメルリゾット」¥1280

赤身肉とピスタチオの濃厚なリゾットの組み合わせ!

22日〜25日の限定です!
Xmasですが、お気軽にどうぞ👨‍🍳

bis南2条tre旭川お知らせ平岸時計台 農家さんとコラボby risotteria

農家さん✖︎risotteria

今回の食材は「菊芋」

生産者、本別町西尾農場
西尾さん

「ガリシア栗豚と菊芋の煮込みと、カカオのベシャメル、グラナパダーノチーズのリゾット」

スペイン産のガリシア栗豚と、
土の香りが魅力の菊芋を煮込み
カカオのベシャメルと菊芋チップをアクセントに加えた、
菊芋を最大限に生かしたリゾットです!360D4A29-0E18-4692-9B35-7A091F74D17E

 

リゾット専門店、risotteria GAKU全店で食べれます!

¥1280+tax

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