お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

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デコポンとプラリネのパフェ  980円(税抜)

構成

・エディブルフラワー  ・カカオニブ棒メレンゲ  ・スライムメレンゲ  ・チュイール  ・プラリネジェラート  ・クランブル  ・デコポンコンポート  ・バニラジェラート  ・アーモンドのプラリネ  ・デコポンのコンカッセ  ・カカオティージュレ  ・キャラメルパンナコッタ

お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

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苺のブーケパフェ  980円(税抜)

構成

・花メレンゲ ・大人のティラミス ・カカオのジェラート ・苺のスライス ・お米のチュイール ・ラングドシャ ・クランブル ・フランボワーズのジェラート ・カカオニブのクロッカン ・カカオティージュレ

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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小さなロールキャベツとポルチーニ茸のクリームリゾット  1280円(税抜)

ポルチーニ茸を使用して煮込んだロールキャベツをリゾットにしました。

デミグラスソースと合わせてお召し上がり下さい。

bis南2条お知らせリゾット テーマは3色丼 by bis

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9D66B456-045B-4691-8C51-E561C4D21D82『豚肩肉の黒ビール煮と菜花のソテー、山わさびのリゾット』
¥1280+TAX

3色丼をイメージしたリゾット
色々な組み合わせでお召し上がり下さい👨‍🍳
本日からです!

お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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小さなメンチカツとユリ根、芽キャベツのリゾット

1280円税抜

リゾットには少しデミソースを入れ

ベシャメルにはチェダーチズを

メンチカツとキャベツの組み合わせ

大変満足していただけるリゾットに仕上がりました。

是非食べにいらしてください🙇

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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牛すじと燻製チーズ、ゆり根の辛いトマトソースリゾット  1280円(税抜)

牛すじは時間をかけてじっくり煮込みました。

モッツァレラチーズを瞬間燻製し、旬のゆり根を合わせました。

ピリッとした辛さが体を温める一皿です。

bis南2条リゾット ローストビーフby bis

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『道産牛ローストビーフと百合根のカルボナーラリゾット』

¥1280+tax

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大人気のローストビーフとカルボナーラの組み合わせ。

百合根の食感と中の三つ葉がアクセント。665B7824-2A83-42EE-AA95-FB2D3759103E

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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わかさぎのフリットと春菊、金柑のクリームリゾット  1080円(税抜)

旬のわかさぎはメレンゲ入りの衣でふんわりと仕上げております。

金柑のピクルス、春菊、卵黄ソースを合わせました。

お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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「地養豚とジャガイモの煮込み 白菜と長ネギのリゾット」

¥1280+tax

地養豚とジャガイモをじっくり煮込み柔らかくしました。

リゾットは ローストした白菜で香ばしく、長ネギでサッパリ感も・・・・・・!!

10日からです
是非いらしてください🙏

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お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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知床鷄と山わさびのフリッカッセ

七草のリゾット

1280円税抜

前回のオススメリゾットの七草バージョンです。

今日から9日までやってます。

是非ともいらしてください。

 

bis南2条リゾット 色々お肉と七草

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「色々お肉の煮込みとカリフラワーのポタージュ、七草のリゾット」

¥1280+tax

牛、豚、鶏、羊をコトコト。

カリフラワーの優しいポタージュ。

七草に少しイタリアのハーブを合わせて。

2019年も、宜しくお願い致します🙇‍♂️

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お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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道産牛のローストビーフと山わさび、なばなのカルボナーラリゾット  1280円(税抜)

道産牛はしっかりと焼き上げてから低温調理で旨味を逃さず火入れしました。

旬のなばなを使用したカルボナーラリゾットにアクセントで山わさびと醤油の泡を合わせました。

お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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016C26C4-806D-4A55-AA8C-43B586CBF99A『知床鶏と山わさびのフリカッセ、長芋、なばなのリゾット』

 

平日ランチコース

¥1080+TAX

(リゾットハーフ量+ドリンク+サラダ+プチドルチェ付)

単品は¥1280+TAX

リゾットは長芋となばなを混ぜ合わせ、新春の風味

フリカッセは山わさびを加えてスッキリ感✨

クリーミーだけど見た目以上にさっぱりとした味わいに仕上がりました👨‍🍳

 

bis南2条リゾット 年末年始のお知らせ

いつもRisotteria GAKU bisをご利用頂き誠にありがとうございます。

年末年始の営業お知らせ👨‍🍳

12月30日はランチのみ16時ラストオーダー
12月31日、1月1日は営業をお休みとさせていただきます。

年始の営業は1月2日より通常営業致します。

2019年も変わらぬご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。

お知らせリゾット平岸 平岸店、年始年始営業のお知らせ

いつもRisotteria.GAKU平岸店をご利用頂き誠にありがとうございます。

年末年始
12月31日、1月1日は営業をお休みとさせていただきます。
年始の営業は1月2日より通常営業致します。
2019年も変わらぬご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。

お知らせリゾット時計台 年末年始営業のお知らせ

いつもRisotteria. GAKU時計台店をご利用頂き誠にありがとうございます。

年末年始
12月31日、1月1日は営業をお休みとさせていただきます。
年始の営業
1月2日は11時オープン20時ラストオーダー20時30分クローズ
1月3日より通常営業致します。
2019年も変わらぬご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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経産和牛テールと冬野菜のポトフと山わさびのリゾット  1280円(税抜)

経産和牛テールをじっくり煮込み旨味を出して作ったポトフに、冬野菜をふんだんに使用しました。

アクセントに山わさびを使用しております。

bis南2条リゾット 豚ホホ肉とちぢみほうれん草

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牛ホホの赤ワイン煮込みと

ちぢみほうれん草のベシャメルソースリゾット

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¥1280+tax

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柔らかくコトコト煮込んだ牛ホホと

ちぢみほうれん草のクリームリゾット😊

炙ったグラナパナーノチーズがアクセントの冬らしい一皿です。 56B87EA0-0B2B-4ACA-9362-D07005400BA0

お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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道産牛ローストビーフと山わさび

ほうれん草のクリームリゾット

1280税抜

クリスマスをイメージしたリゾットですが、30日までやってます。

ローストビーフと山わさびの相性と、

ほうれん草のピューレをクリームリゾットに、今年も残り少ないですが、

是非ともお待ちしております🙇

お知らせリゾット平岸 農家さん✖️risotteria

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農家さん✖︎risotteria

今回の食材は「菊芋」

生産者、本別町西尾農場
「牛肉と菊芋の煮込み、林檎のソテーのカルボナーラリゾット」
¥1280+tax

天然のインスリンと呼ばれる菊芋

菊芋は、天然のインスリンとして、糖尿病患者や膵臓を悪くしている人たちの間で重宝されている作物です。それは、菊芋に含まれるイヌリンという多糖体が良い働きをするからなのです。また、菊芋にはでんぷんが含まれないことも、ダイエットをする方からもうれしい特徴かもしれません。

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