リゾット平岸
平岸おすすめリゾット

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「穴子のラグーときゅうり、フレッシュバジルのリゾット」1280円+tax

旬の穴子を2種類の方法で調理しました。

ひとつは香ばしく焼き上げた後に白ワインで煮込みソースに。

もうひとつは香草パン粉をまぶしてソテーしました。

アクセントに旬のきゅうり、バジルを使用した夏らしい一皿です。

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