PARFAIT
夜パフェ
一日の締めに美味しいパフェで〆て
よい夢が見られますように
飲んだあと、甘いもの食べたくなりませんか？僕はなります。ラーメンとかではなく、アイス食べたくなります。そして、パフェ食べたくなりますが ホイップした生クリームやコーンフレークたっぷりのパフェは食べたくありません。生のフルーツをふんだんに使ったソルベやさっぱりとしたジェラート、手の込んだフレンチのコースのデザートが食べたいです。そんな締めの時間に食べれるパフェがなかったので夜パフェ専門店を作りました。ですので飲んだ後の時間でもさっぱり食べれるよう甘さは比較的抑えてます。一番美味しく召し上がれる時は、酔っぱらった時です！（笑）
パフェのパーツすべてに
妥協していません。
パフェのパーツは全体のバランスを計算して作っています。甘さの強弱、酸味の強弱、苦みパフェの起承転結、アイスやパフェのそれぞれのパーツの相性を大切に作っています。パフェはデザートの宝石箱ですからマリアージュを楽しんでください。
旬を大切にしてます。
旬が一番おいしい時期ですから 当店のパフェはすべてが期間限定（市場次第）です。納得がいくまで厳選した食材でその時期の最高の味を追求しています。時期にもよりますが北海道の食材を贔屓してます。
お願い
＊当店のパフェはアイス、パーツ無論すべて手作りです。オーダーが入ってからベストの状態で組み立てます。複数名で来られて異なるパフェをご注文された場合、パフェが届いた順から他の人のパフェを待たずに召し上がって頂けると嬉しいです。
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2020.1.22 ななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ あんみつ姫👸🏻
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2020.1.21 PaL夜パフェ 新作パフェのご案内🚩
SHOP INFO
夜パフェ専門店は、札幌・東京に5店舗。
お酒を飲んだ後に楽しむ〆パフェのお店。
どの店舗も夜にだけ営業しています。
