北海道のおいしい魚を
札幌人に日常的に楽しんでほしい。
ただそれだけ。
最大限に旨味を引き出す特注の炉端。
選魚職人が目利きした鮮魚を
備長炭でじっくりと焼き上げます。
居酒屋とイタリアンの発想を組み合わせて
身近な魚で新たなおいしさを。
「やっぱり札幌近郊の海鮮は美味いんだ」
を再認識作業。
北海道の旬の海鮮を
多彩に味わってほしい
選魚職人が自信をもってお届けする
その日その日のいちばん美味い魚介。
アクアパッツァの居酒屋風「アクアゴッツァ」、
「ちらしカルパッチョ」など
和食とイタリアンが融合したオリジナルレシピで
身近な魚を大胆に調理しています。
素材自体のおいしさを引き出し
ライブ感も楽しめる店
炉端の要素を取り入れたオープンキッチン。
目の前で焼き上がる旬の魚は
最高のごちそうです。
備長炭で外はかりっと、中はふっくらと。
香ばしい香りに食欲を刺激され、
お酒も進みます。
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12-5 乙井ビル2F
営業時間／17:00～24:00
(フード L.O 23:00 ／ ドリンク L.O 23:30)
定休日／日曜
TEL/011-839-0317
会議・ご会合などあらゆるシーンにあった
お弁当をお作りいたします。
詳しくはTEL・FAXでお問い合わせください。
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