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お知らせ

お知らせ一鱗酒場 沖縄県産 生もずく入荷!


「沖縄県産 生もずく酢」

日本で消費されているもずくは95%以上が
沖縄県産のもずくなんだそうです😳

そのもずくを当店では…
もずく酢にして提供致します!☺️

さっぱりとしたおつまみが食べたい…
そんな時にもってこいの一品です!!

本日お時間によってはお席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 自家製麺のパスタのご紹介

「徳島県産 しらすとブロッコリーのソース オレキエッテ」


…???
オレキエッテ…?🤔


あまり聞き慣れないかと思いますが
オレキエッテとは麺の種類で、
イタリア語で「耳たぶ」を意味します。
形状が小さな耳に見えることからこの名前が付けられた可愛らしいパスタなんです💁‍♂️

クタクタに煮たブロッコリーと
釜揚げしらす、バジルのペーストでほんのりとアクセントをつけたソースで…☺️

キンキンに冷えた泡や白ワインがすすむ1皿になってますので、是非お召し上がり下さい😊




ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。



一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎011 839 0317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 おすすめメニューのご紹介


「まるまるニシンめし」

脂ののったニシンをイカめし風に仕上げました🐟

中に大葉と鰹節、昆布の佃煮を混ぜ込んだ
一鱗特製混ぜご飯をニシンで包み
焼き上げたお料理です!😊

是非一度召し上がってはいかがでしょうか?☺️

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 北海道産のウニ入荷!!


北海道利尻島産のウニが入荷致しました!☺️

ウニを贅沢に…
パスタにしてご提供します😋

濃厚なウニを使用したパスタ
是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか?🥰

本日お時間によってはお席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

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お知らせ一鱗酒場 宮城県産 特大アジ入荷!!


宮城県産の立派なアジが入荷いたしました!😳

そんな立派なアジをなんと…
丸々一尾アジフライにしてご提供します!🐟

外はザクザク中はふっくらと
いぶりがっこが入ったタルタルと一緒に食べれば更に美味さ倍!!😋

数量限定で大サイズ、特大サイズ
ご用意ございます!!☺️

本日お時間によってはお席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 炉端メニューのご紹介

🐟炉端メニューの紹介🐟

「いちうろこねりもん」

・帆立ととうきび
・鱈とチーズ
・海老と枝豆

の3種類がございます😊

それぞれの魚介をすり身状にして
炉端でじっくり焼き上げる
焼きかまぼこのようなお料理です😋

是非一度召し上がってはいかがでしょうか?☺️

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

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お知らせ一鱗酒場 炉端メニューのご紹介


「噴火湾産 青つぶ」

北海道 噴火湾産の青つぶを
炉端でじっくり煮てお出しします!😋

味の染みた実がぷりっぷりです☺️

日本酒との相性抜群です!🍶

本日お時間によってはお席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

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お知らせ一鱗酒場 おすすめメニューのご紹介


「 藁焼きカツオのタタキ〜自家製ポン酢〜」

表面を藁で炙ったカツオのタタキ

カツオの旨味をギュッと閉じ込め
口の中に入れた瞬間藁の風味がふわっと香ります😋

ポン酢も自家製のポン酢を使ったこだわりの一品です☺️

日本酒と一緒にいかがですか?🍶

本日お席残りわずかとなっております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 おすすめメニューの紹介


「 白糠町産 蝦夷鹿肉の藁焼きステーキ」

臭みが無く、柔らかくてジューシーな白糠町の鹿肉

低音でしっとりと焼き上げた後、火が入りすぎないよう豪快に藁焼きにして提供します!☺️

鹿肉に合う赤のグラスワインもご用意しております🍷

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 お酒のおつまみに!!


「 鶏ポン酢 」

当店で作っている鶏ポン酢は鶏胸肉を主に使っていて
火を入れると硬くなってしまうのですが

低温で2時間じっくり火を入れて柔らか〜く仕込んでおります!☺️

レンコンも入っているので更に食感アップ😳

おつまみに最適な一品です🍺

本日お席空いております!

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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 日本酒のお供に、、、


「真イカの三升漬け」

三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で漬け込んだお料理です😋

醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙…🤤

日本酒と一緒にいかがですか?🍶

本日お席空いております!🙆‍♀️

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お知らせ一鱗酒場 おすすめ炉端メニューの紹介


「サーモンのみかん風味焼き」

脂の乗ったアトランティックサーモンを使用し
みかんの風味で魚の脂臭さを無くして
程よい脂分だけ残してジューシーに仕上げました😋

炉端で焼いた香ばしい香りが食欲をそそります…🤤

本日お時間によってはお席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
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皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

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お知らせ一鱗酒場 お肉料理のご紹介


「馬刺し」

高栄養価ながらも低カロリーでヘルシーな馬肉🐴

お好みで生姜、ニンニクと一緒に
九州から取り寄せた甘口な九州醤油で召し上がれ😋

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
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皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 オススメパスタのご紹介



「鮮魚ラグーのトマトソースリングイネ」

鮮魚職人が目利きした様々な魚介類を贅沢に使い
ラグーソースにしたトマトベースのパスタ🍅

ワインとの相性抜群です!🙆‍♀️

魚介の旨味がギュッと詰まった
一鱗酒場ならではの一品、いかがですか?😋

本日お席空いております!

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お知らせ一鱗酒場 おすすめの一品



「出汁大根の天ぷら」

丁寧にひいたお出汁を大根に染み込ませ、揚げた一品

外はカリ、中はジュワ…

噛めば噛むほどお出汁の味が広がります!😋

日本酒にぴったりの一品です!!🍶

本日お席残りわずかとなっております!

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お知らせ一鱗酒場 おすすめ限定日本酒!


🍶オススメの日本酒🍶
「三千櫻この道をいけば 純米大吟醸 原酒」

旭川の「平和買物公園」50周年を記念して作られた特別限定酒🍶

お米は彗星ときたしずくを使用しており
綺麗ですっきりとした甘さがあります😊

リンゴやマスカットのような華やかな香りで
白胡椒の様なニュアンスがある一杯です!

炉端で焼いた野菜やさっぱりとしたお料理との相性抜群🙆‍♀️

本日お席残りわずかとなっております!

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ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。


皆様のご来店心からお待ちしてます😊





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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 オススメパスタのご紹介


「ニンニクを効かせた明太子パスタ」

当店では、じっくりとニンニクの香りを移した
ガーリックオイルを使用する事で
香り豊かなパスタに仕上げております☺️

仕上げにニンニクチップを振りかけ
主張しすぎないように
ニンニクを主張させます🧄

大葉を絡めてお召し上がり下さい😊

本日お席空いております🙆‍♀️

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皆様のご来店心からお待ちしております😊




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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 今夜の〆に、、、


「焼きおにぎり」

一鱗酒場特製のタレをたっぷりと染み込ませた
焼きおにぎり。

魚介類のアラを霜降りし焼く事で
魚臭さを消し、醤油やザラメで2時間
コトコトと煮詰めた特製タレ…

見た目は濃そうな色合いですが、
食べてみると甘すぎず程よい味わいです☺️

炭焼きアクアゴッツァの〆に良し
今夜の〆に良し👌

本日お席空いております!

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皆様のご来店心からお待ちしております😊




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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 おすすめメニューのご紹介


「炙りサバの押し寿司」

自家製の〆鯖とシャリの間に
大葉と自家製のガリを挟んだ一品

最後に鯖をサッと炙ります😋

特製紫蘇醤油のタレがついているのでそのままお召し上がり下さい☺️

日本酒にぴったりのお料理です🍶

本日お席空いております!🙆‍♀️

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ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。


皆様のご来店心からお待ちしております😊




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定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 リニューアル!



「手作りベーコンとゴルゴンゾーラソースのニョッキ」

以前はブルーチーズを使用していたのですが
今回はゴルゴンゾーラに変更し
香り、濃厚さが更にパワーアップしました😋

最後にソースを炙ることで香ばしさもプラスになっております!!😊

ワインと一緒にいかがですか?🥂

本日お席空いております!🙆‍♀️

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皆様のご来店心からお待ちしております😊




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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

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