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お知らせ

お知らせ一鱗酒場 筍の炊き込み土鍋ご飯


「筍の炊き込み土鍋ご飯」

春の味覚の王様と呼ばれる筍を
贅沢に使った一品です!😋

蓋を開けた瞬間筍の香りが広がって
お箸が止まりません…🤤

土鍋で炊いたご飯は最&高‼️🥳
筍ご飯の他に、鯛飯もご用意しております!

是非一度召し上がってみては如何でしょうか?

本日早いお時間はご予約で満席でございます。
20時15分以降ですとご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 美味いカニクリームコロッケ



「うまいカニクリームコロッケ」

タラバガニのふんどしといった貴重部位を使った一品

噛めば噛むほどカニの旨味が広がって
名前のとおりの、うまいカニクリームコロッケです😋

そんな貴重部位を使ったカニクリームコロッケ
是非召し上がってはいかがでしょうか?☺️

本日お席残りわずかでございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 鯖最強(西京)ザンギ


「サバ最強(西京)ザンギ」

鯖を西京味噌に漬けた物を一口サイズにし、揚げた一品

にんにくと生姜が効いているので
お酒のおつまみにもってこいの最強の一品です😋

本日お時間によってはご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 仕込み中、、、



🐟仕込み中🐟
宮城県産
「真鰯〜マイワシ〜」

脂ののったイワシを大量に仕入れたので
オイルサーディンを作っております。

そのまま食べても美味しいのですが、
当店ではこのオイルサーディンを使ったパスタをご用意してます😊

ハーブの香りが食欲をそそり、
白ワインとの相性もぴったりな一品になってます🙆‍♂️


本日まだまだお席ご用意できますので、
皆様のご来店お待ちしております!


一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 今夜の〆に!


「焼きおにぎり」

一鱗酒場特製のタレをたっぷりと染み込ませた
焼きおにぎり。

魚介類のアラを霜降りし焼く事で
魚臭さを消し、醤油やザラメで2時間
コトコトと煮詰めた特製タレ…

見た目は濃そうな色合いですが、
食べてみると甘すぎず程よい味わいです☺️

炭焼きアクアゴッツァの〆に良し
今夜の〆に良し👌

本日お席空いております!

ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。


皆様のご来店心からお待ちしております😊




一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎011 839 0317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 石狩産 ニシンの炙り刺し


「石狩産 ニシンの炙り刺し」

身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤

骨が口に残らないように両面に骨切りをしております。

特製の生姜醤油で召し上がってください😋

本日お席残りわずかでございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 祝4周年!


本日2月22日、当店一鱗酒場は4周年を迎えます🎉

ご来店してくださるお客様や
業者様のおかげで無事4周年を迎えることができました。

そこで4周年記念として
2/22〜2/24で
マグロ祭り開催致します!!🐟✨

2月22日はなんと…
選魚職人「本間雅広」寿司、握ります🍣❗️

本日お時間によってはお席ご案内可能でございます。

皆様のご来店心からお待ちしております。

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 自家製数の子の土佐漬け


「北海道産 自家製数の子の土佐漬け」


土佐漬けとは鰹がたくさん取れる有名な産地、
高知県(土佐)を由来にしていて
この事から鰹節を使う料理を「土佐」と呼ぶそうです👩‍🎓

石狩湾で採れた生ニシンから取れた
旬の数の子を土佐漬けにしてご提供します!☺️

今しか食べられない旬の食材なので数量限定でございます!!
是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか?

本日お時間によってはご案内可能でございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。


皆様のご来店心からお待ちしております😊




一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 自家製海苔の佃煮とクリームチーズ


「自家製海苔の佃煮とクリームチーズ」

瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮

クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋

お酒のおつまみに是非いかがでしょうか?☺️

本日お席残りわずかでございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 新メニューのご案内



🦑新メニュー🦑
「 岩内産 やりいかのいか墨スパゲッティ」

✨お歯黒必見✨

イタリアのヴェネツィアの代表的な
イカ墨をソースにしたスパゲッティです☺️

ヤリイカの歯切れの良さとイカ墨の香りが🙆‍♂️

スパゲッティの麺にもイカ墨を練り込ませていますので、より黒ぐろしさが際立ってますが、
味は思ったよりさっぱりとしているので
冷えた白ワインなどとの相性も良いです!

店内、暖房をガンガンに効かせて暖かくしてご来店お待ちしております😊

本日お席お時間によってはご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎011 839 0317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 白糠町産 エゾシカ肉の藁焼きステーキ


「 白糠町産 蝦夷鹿肉の藁焼きステーキ」

臭みが無く、柔らかくてジューシーな白糠町の鹿肉

低音でしっとりと焼き上げた後、火が入りすぎないよう豪快に藁焼きにして提供します!☺️

鹿肉に合う赤のグラスワインもご用意しております🍷

本日お席お時間によってはご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 イベント告知!!


🐟イベント告知🐟

2月22日、当店一鱗酒場は4周年を迎えます🎉

ご来店してくださるお客様や
業者様のおかげで無事4周年を迎えることができました。

そこで4周年記念として
2/22〜2/24で
マグロ祭り開催致します!!🐟✨

2月22日はなんと…
選魚職人「本間雅広」寿司、握ります🍣❗️



当日は混雑が予想されますので
ご予約はお早めに!!

皆様のご来店心からお待ちしております。

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 レアに焼き上げた本マスのポワレ


広尾町
「レアに焼き上げた本マスのポワレ
〜ココナッツミルクとハーブオイル〜」

脂が乗った本マスをマリネして
皮をパリッと中はレアにに焼き上げました🐟

パセリなどのハーブから香りと色味を抽出した
オイルとココナッツミルクをソースに…

菜の花のブレゼを付け合わせに
ひと足先に春の訪れを告げる一皿にしました😊


本日お席残りわずかでございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。


皆様のご来店心からお待ちしております😊




一鱗酒場

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北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 自家製数の子の土佐漬け


お待たせいたしました…
今年も始まりました☝️

そう!!


「北海道産 自家製数の子の土佐漬け」


土佐漬けとは鰹がたくさん取れる有名な産地、
高知県(土佐)を由来にしていて
この事から鰹節を使う料理を「土佐」と呼ぶそうです👩‍🎓

石狩湾で採れた生ニシンから取れた
旬の数の子を土佐漬けにしてご提供します!☺️

今しか食べられない旬の食材なので数量限定でございます!!
是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか?

本日お時間によってはご案内可能です。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。


皆様のご来店心からお待ちしております😊




一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 柔らかい炙り角煮


「柔らかい炙り角煮」

肉の余分な油を落とす為
最初に炭火焼きにしてから6時間煮込むことで
お肉を柔らかくし、調味料を入れ更にそこから6時間煮込み
味を染み込ませる為に1日置いております😳

炉端で炙られた角煮は口に入れた瞬間炭の香りが広がり
ホロホロとお肉がほぐれます…🤤

角煮の上にかけたレモンマヨネーズソースで
さっぱりと頂けます

お酒のおつまみにいかがですか?😋

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 おすすめパスタのご紹介



「鮮魚ラグーのトマトソースリングイネ」

鮮魚職人が目利きした様々な魚介類を贅沢に使い
ラグーソースにしたトマトベースのパスタ🍅

ワインとの相性抜群です!🙆‍♀️

魚介の旨味がギュッと詰まった
一鱗酒場ならではの一品、いかがですか?😋

本日お時間によってはご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 寒い日に、、、



「炭焼きアクアゴッツァ」

当店自慢の炉端で魚を焼き
ムール貝や白貝など様々な貝と一緒に煮込んだ一品

鍋の蓋を開けた瞬間、魚介のいい香りが広がって
食欲をそそります…🤤

最後に残ったスープで
〆のパスタにしても良し、焼きおにぎりを入れて
雑炊風にしても良し!!

最後まで美味しく頂ける一品となっております!😋

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場


「積丹産 ニシンのお刺身」

身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤

骨が口に残らないように両面に骨切りをしております。

本日お席残りわずかでございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 生ハムを巻いたアンコウのロースト


積丹産
「生ハムを巻いた鮟鱇のロースト」

イタリアではよく淡白な白身の魚に生ハムをまいて旨みを補います。
今回はそんな技法を使い、タイム等のハーブを使い鮟鱇にじっくりと火を通し、ローストしました😊

ソースには鮟鱇の骨から取ったスープに
サフランと甲殻類の出汁を合わせた
カプチーノ仕立てに…😳

北海道の冬を乗り切るホッとする一皿
是非ご賞味下さい🙌🙌

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 自家製海苔の佃煮とクリームチーズ


「自家製海苔の佃煮とクリームチーズ」

瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮

クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋

お酒のおつまみに是非いかがでしょうか?☺️

本日早いお時間はご予約で満席でございます。
20時15分以降ですとご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

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