「秋鮭の行者ニンニク正油漬けといくらの土鍋めし」
秋のごちそう、炊き上がりました🍂
秋鮭を行者ニンニク正油に漬け込み、
旨みをしっかり引き出して土鍋ご飯に。
炊き上がったご飯には、
ぷちぷち弾ける「いくら」をたっぷりと。
秋鮭の脂と行者ニンニクの香り、
そしていくらの塩気がご飯に合わないわけがない…🤤
蓋を開けた瞬間から、もう優勝。
秋の味覚、ぜひ土鍋でどうぞ🍚
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
🍂9月の営業日のらお知らせ🍂
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
9月も月曜日を定休日とさせていただきます。
9月も沢山のご予約お待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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定休日 月曜日
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🍉8月の営業日のらお知らせ🍉
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
8月も月曜日を定休日とさせていただきます。
8月も沢山のご予約お待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「ハモ出汁 冷素麺」
梅雨の雨が海に栄養を運び、この時期の鱧は旨みがぐっと深まります。
夏を代表する高級魚、鱧から丁寧に引いた出汁で、
冷たい素麺をご用意しました。
すだちの爽やかな香りと、ふんわりと添えた鱧の身。
暑い日に心地よい、涼を感じる一杯に仕上げました。
この時期だけの味わいを、ぜひお楽しみください。
本日、お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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岩手県産の穴子入荷しました🐟
脂の乗った穴子を
香ばしい焼き霜造りと軽やかな天ぷらでご用意いたしました。
炙りによって引き出される旨みと、
揚げたてならではのふっくらとした食感。
それぞれ異なる表情をお楽しみください。
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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🌻7月の営業日のらお知らせ🌻
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
7月も月曜日を定休日とさせていただきます。
7月も沢山のご予約お待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「生姜と三つ葉香るタコ飯」
やわらかく炊き上げたタコの旨みを
お米一粒一粒に閉じ込めました。
爽やかな生姜の香りと
仕上げの三つ葉が食欲をそそる、この季節にぴったりの土鍋ご飯です。😋
ぜひ炊きたてをお楽しみください。
本日19時15分までのお席か
20時45分からご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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今年もこの季節がやってきました！
北海道小樽産の塩水ウニを贅沢に使用した、期間限定のウニパスタ。
口いっぱいに広がる磯の香りと
とろけるような甘みをぜひ😋
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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本日のおすすめ。
脂の乗った穴子を
香ばしい焼き霜造りと軽やかな天ぷらでご用意いたしました。
炙りによって引き出される旨みと、揚げたてならではのふっくらとした食感。
それぞれ異なる表情をお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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🌿6月の営業日のお知らせ🌿
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
6月も月曜日を定休日とさせていただきます。
6月も沢山のご予約お待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「ニシンと甘夏のマリネ」
旬のにしんと甘夏。
脂の旨味と柑橘の爽やかさが重なり合う
この時期ならではの組み合わせです。
春から初夏へ。
季節を味わう一皿をぜひ。 🌿🍊
本日20時15分からお席ご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「桜エビと筍の土鍋ご飯」
春の余韻を味わう、
桜エビと筍の土鍋ご飯。
香ばしく炊き上げた桜エビの旨みと、
瑞々しい筍の香り…
季節の締めにぜひ。
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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本日の主役、朝採れアスパラ。
この太さ、この瑞々しさ…
噛んだ瞬間に広がる甘みがたまりません🤤
炉端で焼く炭焼き、
厚切りのベーコンと目玉焼きを乗せた
アスパラベーコン、
ホワイトアスパラもご用意してます。
旬の一本、ぜひ。
本日残りわずかですがお席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「藁炙り〆さば〜大葉ソース〜」
宮城から良い鯖が来たので、
普通の〆さばでは終わらせませんでした。
しっかり〆て、
藁で炙って、
大葉ソースで整える。
鯖もここまでされるとは思ってなかったはず。
でもたぶん、かなり美味しく仕上がってます。
本日19時15分までのお席か
20時15分からお席ご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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🎏5月の営業日のらお知らせ🎏
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の4日、月曜日は営業しております。
6日の水曜日が振替休日とさせていただきますのでご了承ください。
5月も沢山のご予約お待ちしております。
ホットペッパーからも
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皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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音威子府
「行者にんにくの天ぷら」
店長、棚橋の叔父が毎年資源調達をしに山に採りに行くのですが、
大量に採れたので送ってもらいました😊
にんにくのような香りが強く、
油との相性も良いので、当店では天ぷらで提供します！
その他醤油漬けもご用意しております！
北海道の春の味覚、是非ご賞味ください🌸
本日20時15分からご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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京都の鰆、入りました。
藁の香りをまとった一皿と、
レアに焼き上げた贅沢な一皿。
同じ魚で、全く違う表情を。
今しかない旬の美味しさをどうぞ🌸
本日19時45分までのお席か
19時15分からご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
「4月の営業日のお知らせ」
いつも一鱗酒場をご利用いただきましてありがとうございます。
4月も月曜日を定休日とさせていただいております。
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「甘エビのカルパッチョ〜菜花とデコポン〜」
甘エビの“とろ甘”に、
デコポンの“爽やかパンチ”🍊
そこへ菜花の“ほろ苦アクセント”。
気づいたらバランス取れてるやつです。
春、ちゃんと仕上がってます。
ワインと一緒に是非🥂
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
「レアに焼いた本鱒のムニエル〜海藻バターソース〜」
本鱒をレアに焼き上げ、
海藻の旨みを溶かし込んだ
バターソースで仕上げました。
外は香ばしく、中はしっとり。
本鱒の旨みをぜひお楽しみください。
本日20時15分以降から
ご案内可能です。
ホットペッパーからも
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ご予約の方ぜひお待ちしております。
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定休日 月曜日
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