「鮮魚ラグーのトマトソースリングイネ」
鮮魚職人が目利きした様々な魚介類を贅沢に使い
ラグーソースにしたトマトベースのパスタ🍅
ワインとの相性抜群です！🙆♀️
魚介の旨味がギュッと詰まった
一鱗酒場ならではの一品、いかがですか？😋
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「自家製ホタテの三升漬け」
三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で
漬け込んだお料理です😋
醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙…🤤
日本酒と一緒にいかがですか？🍶
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
entremets
記念日や誕生日の
ケーキご予約承っております。
写真のケーキは、4号サイズです🎂
『 生デコレーションケーキ 』
【構成】
クレーム・シャンティ
新鮮な苺のスライス
ジェノワーズ
キルシュと苺のシロップ
4号 3200
5号 4200
6号 5000
7号 8000
※金額は使用するフルーツにより変動します。
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折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
•定休日 毎週水曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 栗巣さんのYOASOBI 』
【構成】
アマランサス
エディブルフラワー
夜豆珈琲の雫
メレンゲ
黒糖マロングラッセ
モンブランクリーム
カシスソルベ
ミルクジェラート
ジェノワーズショコラ
アーモンドフロランタン
ルバーブソルベ
クッキークランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
夜豆珈琲ジュレ
ルバーブコンフィチュール
夜豆竹炭寒天
ラム酒香るモンブランクリームの甘さと
カシスソルベの酸味が相性のいい
パフェとなっております。
グラスの下には
アクセントになるほろ苦い夜豆珈琲ジュレと
クレマ・デ・マスカルポーネで
ティラミスの様な味わいをお楽しみください。
大人な香りが甘く誘う
ちょっぴりほろ苦い遊び
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『十五夜』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
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ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎをイメージしました。
爽やかな果肉入りグレープフルーツの
クレームダンジュが
中のピスタチオジェラートの甘さを引き立てます。
グラスの中は夜空をイメージしており
豆腐白玉や旬の柿を使用して、
「十五夜」らしいパフェとなっております。
お月見をパフェとお酒と共にお楽しみください。
【コンサドーレ札幌をイメージしたリゾットできました⚽️】
株式会社GAKUはコンサドーレ札幌
2023シーズンクラブパートナーに参加いたしました。
『イカのラグーコロッケとイカ墨のリゾット』
○コンサドーレ札幌のクラブカラー赤、黒、白の食材を使い
エンブレムであるシマフクロウの翼をパルミジャーノチーズで表現しました。
16日から24日までの期間限定です。
尚19日20日はお店定休日とさせて頂きます。
Risotteria GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14
第5平岸グランドビル1F
《営業時間》
月〜木、祝日11:30〜22:00
Lo.21:30
金、土 11:30〜23:00
Lo.22:30
「自家製海苔の佃煮とクリームチーズ」
瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮
クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋
お酒のおつまみに是非いかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
マンダリンソルベ
クランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクムース
アーモンドクロッカン
柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎを
イメージいたしました。
ピンクグレープフルーツのクレームダンジュとマンダリンソルベのとした酸味が
秋が旬の柿の甘さを引き立たせます。
グラスの中は満月を目立たせる
夜空を作り
豆腐白玉や柿を使用し
「十五夜」らしいパフェとなっています。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『感謝のガーベラ』
【構成】
木苺とビーツのクリーム
フランボワーズメレンゲ
黒糖のおもち
ブルーベリーソルベ
手亡豆クリーム
ジェノワーズ
クランブル
ヨーグルトジェラート
ブルーベリームース
ナタデココ
グリオットマセレ
ジャスミンジュレ
柑橘ピール
ルバーブのコンフィチュール
黒糖寒天
夜豆竹炭寒天
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木苺とビーツのクリームとブルーベリーソルベをコーティングした黒糖のお餅でガーベラの花を表現いたしました。
木苺の甘酸っぱさと黒糖の奥深い甘みの相性が良く、グラスの下はジャスミンジュレとオレンジピールを合わせ、さっぱりと仕上げております。
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『ボタニカルメロン』
【構成】
レモンゼリーのシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
青肉メロンソルベ
香草
銀箔
青肉メロン
クレームダンジュ
北海道産ハスカップソルベ
白胡麻チュイル
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナ
白ぶどうジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
エディブルフラワーや香草を飾った
ボタニカルなメロンパフェ🍈
クラフトジンをかけることで、
スパイスとハーブの香りがメロンと合わさり、
お口の中に広がります。🌿
北海道産のハスカップソルベの爽やかな酸味や、
ピーナッツロッシェの食感もお楽しみ下さいませ。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
日~木 18:00〜24:00
金.土 18:00～26:00
(L.O.30分前)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎをイメージして
お作りしました。
爽やかな果肉入りピンクグレープフルーツの
クレームダンジュが
中のピスタチオジェラートの甘さを引き立てます。
グラスの中には
豆腐白玉や秋が旬の柿を使用し、
「十五夜」らしいパフェとなっております。
実りの秋に感謝しながら名月を鑑賞してみてはいかがでしょうか？
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
「北海道森町産 ゴールドラッシュの炊き込みご飯」
一粒一粒が黄金のように輝く「ゴールドラッシュ」は、芳醇な香りとフルーティーな甘みがぎゅっと詰まったスイートコーンです🌽
ゴールドラッシュを当店では
土鍋で炊く、炊き込みご飯にしてご提供致します😋
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
マンダリンソルベ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎを
イメージいたしました。
ピンクグレープフルーツのクレームダンジュとマンダリンソルベのとした酸味が
秋が旬の柿の甘さを引き立たせます。
グラスの中は満月を目立たせる
夜空を作り
豆腐白玉や柿を使用し
「十五夜」らしいパフェとなっています。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
『中秋の名月』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
ベルガモットギモーブ
新鮮な柿
ほうじ茶ムース
クランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
紅茶ジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
アマレットの香りがほんのりする、ヴァローナ70%の濃厚なチョコレートジェラートのまわりには、完熟した甘みの強い柿を並べました。
グラスの中には、ミルクのジェラートや柿をムースにしまろやかさを、底には紅茶のジュレがあり、様々な食感と口の中に広がる香りもお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
マンダリンソルベ
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎをイメージして
お作りしました。
爽やかな果肉入りピンクグレープフルーツの
クレームダンジュとマンダリンソルベの爽やかなな味の組み合わせをお楽しみ下さい。
グラスの中には
豆腐白玉や秋が旬の柿を使用し、
「十五夜」らしいパフェとなっております。
満月の夜を見て楽しむ秋の風物詩をお楽しみ下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 明菜 』
【構成】
竹炭ダンテル
ラムレーズンジェラート
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
新鮮な無花果
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
チーズクリーム
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
無花果をまるごと1個使い、赤ワインのジュレやチーズのクリーム、無花果との相性の良いパーツと組み合わせました。
3種類のジェラートの濃厚な甘味とケ炭ダンテルの塩気、
無花果の優しくも奥深い甘味をお楽しみください。
「出汁大根の天ぷら」
丁寧にひいたお出汁を大根に染み込ませ、揚げた一品
外はカリ、中はジュワ…
噛めば噛むほどお出汁の味が広がります！😋
日本酒にぴったりの一品です！！🍶
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『傘、時々、、メロン』
【構成】
銀箔
飴
青肉メロン
ライチエスプーマ
エディブルフラワー
赤肉メロン
クレームダンジュ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
白胡麻チュイル
アーモンドガレット
カカオパルプムース
加賀棒茶ジュレ
黒糖わらび餅
苺のコンフィチュール
キウイ寒天
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傘の手元は飴で出来ており、グラス一面には
コクのある強い甘みの赤肉メロンを並べました。
グラスの中には、ルバーブを使ったソルベや
クレームダンジュの程よい酸味のあるパーツ、
石川県金沢市で有名な、加賀棒茶と呼ばれるほうじ茶を使用したジュレなど、様々な味と食感の変化をお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
