「ニシンと甘夏のマリネ」
旬のにしんと甘夏。
脂の旨味と柑橘の爽やかさが重なり合う
この時期ならではの組み合わせです。
春から初夏へ。
季節を味わう一皿をぜひ。 🌿🍊
本日20時15分からお席ご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「桜エビと筍の土鍋ご飯」
春の余韻を味わう、
桜エビと筍の土鍋ご飯。
香ばしく炊き上げた桜エビの旨みと、
瑞々しい筍の香り…
季節の締めにぜひ。
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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本日の主役、朝採れアスパラ。
この太さ、この瑞々しさ…
噛んだ瞬間に広がる甘みがたまりません🤤
炉端で焼く炭焼き、
厚切りのベーコンと目玉焼きを乗せた
アスパラベーコン、
ホワイトアスパラもご用意してます。
旬の一本、ぜひ。
本日残りわずかですがお席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
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☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「藁炙り〆さば〜大葉ソース〜」
宮城から良い鯖が来たので、
普通の〆さばでは終わらせませんでした。
しっかり〆て、
藁で炙って、
大葉ソースで整える。
鯖もここまでされるとは思ってなかったはず。
でもたぶん、かなり美味しく仕上がってます。
本日19時15分までのお席か
20時15分からお席ご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
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☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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🎏5月の営業日のらお知らせ🎏
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の4日、月曜日は営業しております。
6日の水曜日が振替休日とさせていただきますのでご了承ください。
5月も沢山のご予約お待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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音威子府
「行者にんにくの天ぷら」
店長、棚橋の叔父が毎年資源調達をしに山に採りに行くのですが、
大量に採れたので送ってもらいました😊
にんにくのような香りが強く、
油との相性も良いので、当店では天ぷらで提供します！
その他醤油漬けもご用意しております！
北海道の春の味覚、是非ご賞味ください🌸
本日20時15分からご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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京都の鰆、入りました。
藁の香りをまとった一皿と、
レアに焼き上げた贅沢な一皿。
同じ魚で、全く違う表情を。
今しかない旬の美味しさをどうぞ🌸
本日19時45分までのお席か
19時15分からご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
「4月の営業日のお知らせ」
いつも一鱗酒場をご利用いただきましてありがとうございます。
4月も月曜日を定休日とさせていただいております。
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「甘エビのカルパッチョ〜菜花とデコポン〜」
甘エビの“とろ甘”に、
デコポンの“爽やかパンチ”🍊
そこへ菜花の“ほろ苦アクセント”。
気づいたらバランス取れてるやつです。
春、ちゃんと仕上がってます。
ワインと一緒に是非🥂
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
「レアに焼いた本鱒のムニエル〜海藻バターソース〜」
本鱒をレアに焼き上げ、
海藻の旨みを溶かし込んだ
バターソースで仕上げました。
外は香ばしく、中はしっとり。
本鱒の旨みをぜひお楽しみください。
本日20時15分以降から
ご案内可能です。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「うまい！カニクリームコロッケ」
タラバガニのふんどしといった貴重部位を使った一品
噛めば噛むほどカニの旨味が広がって
名前のとおりの、うまいカニクリームコロッケです😋
そんな貴重部位を使ったカニクリームコロッケ
是非召し上がってはいかがでしょうか？☺️
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「愛煙家の皆様へ大切なお知らせ」
いつも一鱗酒場をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
当店はこれまで全席喫煙席として
紙タバコもご利用いただいておりましたが
2月より「電子タバコのみ可」とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが
ご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
「くじら肉とべったら漬けの薬味和え」
鯨肉とべったら漬けの薬味和え。
はい、優勝。
地味だけど、こういうのが一番うまい。
日本酒好きは絶対刺さります🍶
今夜のアテにどうぞ…
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 月曜日
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「サロマ産 生牡蠣の塩辛」
サロマ産の生牡蠣を塩麹漬けた
自家製の牡蠣の塩辛。
奥行きのある旨みと、ほのかな甘みをまとったやわらかな余韻…
是非日本酒と一緒にどうぞ🍶
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
「滝川産 自家製合鴨の生ハム」
別名『北海あいがも』🦆
脂がとても甘く
コクがあり
旨みも申し分ない。
北海道は滝川が誇る合鴨を
低温でじっくり加熱することで
生ハムに仕立てました。
今夜のあなたの
酒のアテにどうぞ…
本日お席残りわずかですが空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
「銀聖 オレンジポン酢」
銀聖とは日高沖で獲れるブランドの鮭で
厳しい基準をクリアした鮭のみ銀聖と認定されます😳
希少価値が高く、「鮭より旨い鮭」とも呼ばれています！！🐟
銀聖を一鱗酒場では
オレンジポン酢で召し上がっていただくお刺身
皮面はパリッと、中はレアに焼き上げる焼き物
自家製のいくらをかけた土鍋ご飯
でご用意しております！
是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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千葉県産 カマス入荷しました！！🐟
カマスは春と秋に旬を迎える魚で
秋のカマスは「秋ガマス」と呼ばれ
特に脂がのって美味しいとされています😋
当店では
梅と大葉をカマスで巻き、磯辺揚げにして
ご提供いたします！
ふっくらとしたカマスの身と
梅と大葉のさっぱりとした
夏の終わりのハーモニーをお楽しみください😎
（by玉置浩二feat.井上陽水）
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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☎︎0118390317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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根室産 初物の秋刀魚入荷いたしました！！🐟
初物の秋刀魚は希少とされており
鮮度と脂のりがよく味が優れています😋
当店では
炉端で焼く塩焼き
刺身
パスタ
ご用意しております！！
少し早い北海道の秋の味覚をどぅーぞ！！！🤗
本日早いお時間か
20時15分からご案内可能でございます！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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「完熟トマトの土佐漬け」ver.2025
今年もこの時期がやってまいりました！
土佐酢に漬けた真っ赤なトマト
トマトの上にはきゅうりと大葉の土佐酢漬けを乗せてシャキッとした食感をプラス。
周りには土佐酢のジュレで
清涼感も…🙌
さっぱりとしているので無限に食べられちゃいます！
一度食べるとやみつきに…😋
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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