夜パフェ専門店 GAKU

more

Patisserie

more

Risoteria

more

SAKABA

more
Parfait
Pâtisserie
Risotteria®
SAKABA
Instagram
【恋のぼり】
⁡
あの日、見上げた鯉のぼり。
⁡
鯉のぼり
食べてみたかったな。
⁡
でも今は鯉より恋の方がときめくんだ。
⁡
って大人こどもを妄想して作りました。
⁡
⁡
(上)
『 恋のぼり 』
●Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil
⁡
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi 
⁡
●Parfaiteria beL福岡 
@bel_fukuoka 
⁡
⁡
(真ん中)
『 赤い恋のぼり 』
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 
⁡
⁡
(下)
『 黄色い恋のぼり 』
●ななかま堂(札幌) 
@yorupafait.nanakamadou 
⁡
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
⁡
⁡

⁡
⁡大人こどもの日に向けて。
童心は忘れない。

5月5日、子供の日までのご提供です🎏

⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#福岡パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌スイーツ
#東京スイーツ
#大阪スイーツ
#福岡スイーツ
#鯉のぼり
#子供の日
#恋のぼり
【映画コラボパフェ🎥】

新作映画 『アイアンクロー』とのコラボパフェを提供します。
 (4月5日(金)公開!)

世界一のレスラーになるため厳格な父のもとで育てられた兄弟達。

ほろ苦いクッキーと甘酸っぱいパッションフルーツのチョコレートで
作られたチャンピオンベルトを掴むため

栄養価高く、たんぱく質豊富なこのパフェを食べて
より強く!
より逞しくなれ!!

俺達の''アイアンクロー''を受けてみろ!
 

『 アイアンクロー 』

【キャスト】
Fギリシャヨーグルトジェラート
バナナジェラート
ブレーン・クロー(プレーン•クッキー)
パッションフルーツのチョコレート
オートミールとプロテインのクッキー
人参チップ
ブラックココアクッキー
おからクランブル
豆乳クリーム
グレープフルーツコンフィチュール
リンゴのコンカッセ
キャロットケーキ
ナタデココ
大豆黒糖煮
アーモンドミルクパンナコッタ
キウイのオリーブオイルマリネ

ヨーグルトはギリシャヨーグルトFを使用してます
@f.yogurt.hokkaido 
 

•提供店舗•
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 

●Parfaiteria beL渋谷 4/8〜スタート
@parfaiteria_shibuya

#札幌パフェ
#東京パフェ
#札幌スイーツ
#東京スイーツ
#アイアンクロー
#夜パフェ専門店
【新作パフェ👒】
⁡
麦わらの帽子の君が揺れたマリーゴールドに似てる
あれは空がまだ青い夏のこと、
懐かしいと笑えたあの日の恋。
を夜パフェで表現しました。👒
⁡
⁡
『 揺れたマリーゴールド 』
⁡
【構成】
ディル
ブラットオレンジのグラサージュ
パッションマンゴークリーム
クレームダンジュ
ホワイトチョコクロッカン
ジェノワーズ
新鮮な柑橘
新鮮な苺
ココアクッキー
紅茶ジェラート
クランブル
香ばしいパイ
ピンクグレープフルーツコンフィチュール
カラマンシームース
マリーゴールドジュレ
ルバーブコンフィチュール
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
マンゴーとパッションのクリームでマリーゴールドの花びらを表現しました。
⁡
トロピカルなクリームと清美タンゴールの爽やかさが雲のような優しさでそっとぎゅっと
抱きしめて 離さない。
⁡
遥か遠い場所にいても
繋がっていたい
2人の想いが
同じでありますように。
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【提供店舗】
東京
⚫️夜パフェ専門店モモブクロ
@momobukuro 
⁡
大阪
⚫️夜パフェ専門店パフェテリア パル心斎橋 4/9から
@pal.shinsaibashi 
⁡
⁡
/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
\
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
#東京スイーツ
#夜パフェ
#東京パフェ
#池袋パフェ
#シメパフェ
#マリーゴールドパフェ
#マリーゴールド
【池袋🌸】
夜パフェ専門店 モモブクロ
@momobukuro 
⁡
——————🌸——————

『 貴婦人、桜井よしこ 』

桜色のメレング菓子は貴婦人の帽子をイメージしております。
メレング菓子の上にあるラングドシャ、
ロゼシャンパンの球体ゼリーには桜の花を散りばめ、
後ろに飾った桜の葉はラングドシャに。
ひとくち食べると口いっぱいに広がる桜の香り、
優しい味わいの小豆のジェラート、
すーっとキレのある大吟醸ジュレが朗らかな春をあなたにお届け致します

【構成】
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ソフトクリーム
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
夜パフェ専門店 モモブクロ
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
⁡

⁡/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
\

⁡

⁡
⁡
#パフェ
#池袋カフェ
#東京カフェ
#池袋パフェ
#東京シメパフェ
#桜スイーツ
#桜パフェ
【Easter🐣】
夜パフェ専門店 モモブクロ
⁡
⁡
『 イースターバニー〜エッグハント編〜 』

⁡
イースターで登場するうさぎは
「イースターバニー」と呼ばれ、
イースターバニーたちがイースターエッグやお菓子を運んできてくれるとの言い伝えを夜パフェで表現しました🐇
⁡
⁡
【構成】
チョコレート
ビーツのグラサージュ
苺ミルクジェラート
エディブルフラワー
香草
ピスタチオクリーム
はちみつとレモンジェラート
クランブル
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
ホワイトチョコクロッカン
柑橘コンフィチュールとレモンのゼリー
ブラットオレンジムース
薔薇ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール

⁡
 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
⁡
/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
\
⁡
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
夜パフェ専門店 モモブクロ
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡

#東京スイーツ
#東京パフェ
#池袋カフェ
#池袋スイーツ
#イースタースイーツ
#イースター
#エッグハントパフェ
#イースターバニー
#Easter
【札幌🌸】
夜パフェ専門店Parfaiteria PaL
⁡
⁡
『 花の雲 』
⁡
桜の花が一面に満開になるさまを、雲に見立てていう美しい日本の言葉をパフェで表現しました。
⁡

【構成】
ベルガモットギモーブ
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
ラム酒香る手亡豆クリーム
桜ジェラート
あんこ寒天
新鮮な苺
桜香るおもち
ほうじ茶ジェラート
花穗
黒千石大豆
抹茶ジェノワーズ
苺コンカッセ
抹茶ティラミス
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
⁡
⁡
⁡
桜と花穗の爽やかな香りと共に
春をご堪能下さい。
⁡
⁡
/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
\
⁡
⁡
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
⁡
⁡
⚫️夜パフェ専門店 パフェテリア パル●
⁡
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
⁡
⁡
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)
⁡
⁡
#花の雲
#札幌パフェ
#札幌スイーツ
#和パフェ
#春パフェ
#桜パフェ
#桜スイーツ
【一本桜🌸】
⁡
『 上御料の一本桜 』
⁡
北海道富良野の上御料にある一本桜。
⁡
残雪の山、青い空、広大な牧草地に
たった一本、優雅に佇むその姿をグラスの上に表現致しました。
⁡
桜の花や葉、桜リキュールを使用し、
目の前からお口の中にも桜が咲き誇ります。
⁡
⁡
⁡
【提供店舗】
🌸Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
⁡
🌸Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi 
⁡
🌸Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka 
⁡
⁡
#札幌パフェ
#大阪パフェ
#福岡パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌スイーツ
#大阪スイーツ
#福岡スイーツ
#桜パフェ
#さくらスイーツ
【yozakura🌸】
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
『 夜桜 』
⁡
 三日月が輝く目黒川、
桜の花びらが舞い散る様子を夜パフェで表現しました。
⁡
⁡
【構成】
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ピスタチオクリーム
アーモンドガレット
ミルクジェラート
黒千石豆煮
求肥
ずんだビスキュイ
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
⁡
桜の深い香りと、苺の甘酸っぱさ。
大吟醸のキレのある味わいをお楽しみ下さい。
⁡
⁡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
夜パフェ専門店 パフェテリア ベル渋谷
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
⁡
/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
\
⁡
⁡
⁡
#東京スイーツ
#夜パフェ
#東京パフェ 
#渋谷スイーツ
#桜パフェ
#桜スイーツ
Youtube
facebook
twitter
ONLINE SHOP

ONLINE SHOPpâtisserie OKASHI GAKU

北海道産の新鮮な生クリームをたっぷり使用した
OKASHI GAKUの”OKASHI”たちが
店頭販売だけではなく
ネットからでもご注文頂けるようになりました。

to the shopping
CONSULTING

CONSULTING

独自のアイデアとノウハウを生かし
飲食店を総合プロデュース

株式会社GAKUは、飲食店の総合的なプロデュースを行っています。店舗設計からメニュー開発、経営、多店舗展開まですべてお任せください。

WORKS

おうちリゾット 書籍イメージ
おうちリゾット
橋本 学 (著) 出版社:河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます!