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一鱗酒場

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Risotteria®
ICHIUROKO
SAKABA

夜パフェ専門店とお菓子学は、事業の分社化に伴いホームページを移転いたしました。

Parfait
Pâtisserie
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【大仏】

『 ダイブツ次郎 』

周りがどれだけ騒がしくても、
どこか他人事みたいな顔で、
ただそこにいる。
笑ってるのか、無なのか
動かないし、動じない。

めちゃイケてる兄をもつダイブツ次郎
兄を見て学ぶ次男は、
どこか要領がいい。

【構成】
抹茶手亡豆クリーム
黒糖ジェラート
メレンゲ
抹茶ギモーブ
木頭ゆずミルクジェラート
紫蘇グリーン
うぐいす豆
エディブルフラワー
奈良漬けディプロマット
山椒香る抹茶ジェノワーズ
黒糖わらび餅
粒あんこパンナコッタ
加賀棒茶ジュレ
木頭ゆずのコンフィチュール

提供店舗
●ななかま堂(札幌) 27日スタート
@yorupafait.nanakamadou 

●Parfaiteria beL福岡 24日スタート
@bel_fukuoka 

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#札幌スイーツ
#札幌パフェ
#福岡パフェ
#福岡カフェ
#大仏スイーツ
【new menu】

Risotteria®︎GAKU hiragishi

本日からグランドメニューを一新しましたーーー🧑‍🍳

写真は新メニューの

鶏肉のコンフィと色々野菜の
トマトソースリゾット
プラス たっぷりほうれん草
プラス バジルペースト

トッピング2つ足したパターンです!

新メニューは
Risotteria.GAKU hiragishiからまずスタートです!

〒062-0932 
北海道札幌市豊平区平岸2条5丁目 第5平岸グランドビル

Risotteria.GAKU hiragishi
@risotteria_hiragishi 

#札幌カフェ
#札幌ランチ
#札幌イタリアン
#札幌グルメ
【端午の節句】

『 Kabuto〜武田くん〜 』

戦国最強の騎馬隊率いる「武田くん」
その武勇と知略にあやかって
健やかな成長と勝運を願う「兜飾り」

子供の頃眺めた、
ガラスケースに入った兜。
これは、壊して良し、食べて良し!
童心を思い出して、
大人になっても楽しめるパフェを。

【構成】
パッションフルーツチョコレート
メレンゲ
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
チョコレート
メレンゲ
ピスタチオジェラート
ミルクジェラート
ブラックココアクッキー
クッキークランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
竹炭チュイル
アーモンドフロランタン
よもぎジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
求肥
新鮮な柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
カカオティジュレ
柑橘コンフィチュール
フランボワーズ寒天

提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌) 25日スタート
@parfaiteriapal 

●Parfaiteria beL渋谷 27日スタート 
@parfaiteriabel_shibuya

●Number Kuma難波 20日スタート
@numberkuma

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#兜パフェ
【🎏】

『 はりついた恋のぼり〜こどもたち〜 』

屋根より高い こいのぼり〜
いつまでも子ども心を忘れない大人子ども
今は、鯉より恋にときめく
『恋のぼり』

強風でポールに張り付いて
上手く泳げないことも…
恋だって上手くいかなくて
トゲトゲしちゃうことも…
張り付く鯉のぼりも針つく恋も
美味くいくといいのにな〜

【構成】
飴
ベルガモットギモーブ
抹茶寒天
ルビーチョコレート
パッションフルーツチョコレート
新鮮なキウイのスライス
新鮮な苺のスライス
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
よもぎジェラート
ブラックココアクッキークランブル
フランボワーズソルベ
抹茶ティラミス
黒千石大豆煮
新鮮なキウイのコンカッセ
新鮮な苺のコンカッセ
求肥
粒あんこジュレ

提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 

●Parfaiteria beL新宿三丁目 
@parfaiteriabel_shinjuku3 

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌カフェ
#東京パフェ
#新宿カフェ
#こいのぼり
【🎏】

『 はりついた恋のぼり〜おかあさん〜 』

屋根より高い こいのぼり〜
いつまでも子ども心を忘れない大人子ども
今は、鯉より恋にときめく
『恋のぼり』

強風でポールに張り付いて
上手く泳げないことも…
恋だって上手くいかなくて
トゲトゲしちゃうことも…
張り付く鯉のぼりも針つく恋も
美味くいくといいのにな〜

【構成】
飴
ベルガモットギモーブ
フランボワーズ寒天
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
新鮮な苺のスライス
ルビーチョコレート
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
よもぎジェラート
ブラックココアクッキークランブル
フランボワーズソルベ
抹茶ティラミス
黒千石大豆煮
新鮮な苺のコンカッセ
求肥
粒あんこジュレ

提供店舗
●ななかま堂(札幌) 
@yorupafait.nanakamadou 

●モモブクロ(池袋) 
@momobukuro

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#池袋スイーツ
#こいのぼり
【🎏】

『 はりついた恋のぼり〜おとうさん〜 』

屋根より高い こいのぼり〜
いつまでも子ども心を忘れない大人子ども
今は、鯉より恋にときめく
『恋のぼり』

強風でポールに張り付いて
上手く泳げないことも…
恋だって上手くいかなくて
トゲトゲしちゃうことも…
張り付く鯉のぼりも針つく恋も
美味くいくといいのにな〜

【構成】
飴
ベルガモットギモーブ
フランボワーズ寒天
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
新鮮な苺のスライス
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
よもぎジェラート
ブラックココアクッキークランブル
フランボワーズソルベ
抹茶ティラミス
黒千石大豆煮
新鮮な苺のコンカッセ
求肥
粒あんこジュレ

提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil

●Parfaiteria beL渋谷 17日スタート 
@parfaiteriabel_shibuya

●Parfaiteria PaL心斎橋 
@pal.shinsaibashi 

●Parfaiteria beL福岡 
@bel_fukuoka 

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#福岡パフェ
【The Great Buddha of Parfait】

『 イケてる大仏くん 』

周りがどれだけ騒がしくても、
まるで別の時間が流れているみたいに静か。
笑ってるのか、無なのか
動かないし、動じない。

すべてを見ているような顔
めちゃイケてる大仏くん。

【構成】
発酵乳と竹炭のクリーム
煎茶ジェラート
新鮮なブルーベリー
竹炭メレンゲ
ベルガモットと竹炭のギモーブ
木頭ゆずミルクジェラート
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
奈良漬けディプロマット
黒胡麻ジェノワーズ
黒糖わらび餅
粒あんこパンナコッタ
加賀棒茶ジュレ
木頭ゆずのコンフィチュール

提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 

●モモブクロ(池袋) 9日スタート
@momobukuro

●Number Kuma難波 9日スタート
@numberkuma

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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#大仏
#札幌パフェ
#池袋スイーツ
#難波スイーツ
#大仏パフェ
【mimosa 2026】

夜パフェ専門店のミモザパフェ

左上から時計回りで

『 Mimosa〜秘密の恋〜 』
●Parfaiteria beL渋谷 
@parfaiteriabel_shibuya

『 思いやりミモザ 』
●ななかま堂(札幌) 
@yorupafait.nanakamadou 

●Parfaiteria beL新宿三丁目 
@parfaiteriabel_shinjuku3 

『 思いやり〜mimosa〜 』
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 

『 感謝を込めたミモザリース 』
●Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil

●Parfaiteria PaL心斎橋 
@pal.shinsaibashi 

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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#札幌スイーツ
#東京パフェ
#mimosa
#夜パフェ
#ミモザ
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おうちリゾット 書籍イメージ
おうちリゾット
橋本 学 (著) 出版社:河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます!