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一鱗酒場

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Risotteria®
ICHIUROKO
SAKABA

夜パフェ専門店とお菓子学は、事業の分社化に伴いホームページを移転いたしました。

Parfait
Pâtisserie
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【新作パフェ】 『 滝野の頭大仏 』 悠然とラベンダー畑に座すお大仏さま 発酵乳と竹炭のクリームで螺髪を描き、 内には木頭ゆずミルクのジェラートを忍ばせ 頭大仏を囲むラベンダー畑を ハスカップとラベンダーを使ったジュレで表現し 奈良漬けのディプロマットが 味わいにコクと奥行きを、 香ばしい加賀棒茶のジュレと 木頭ゆずのコンフィチュールで 和の香りを加え発酵の旨みと重なり合う。 騒がしさの中で静けさを味わう、 穏やかなひとときをお楽しみください。 【構成】 発酵乳と竹炭のクリーム 木頭ゆずミルクジェラート 新鮮なブルーベリー 竹炭チョコレート エディブルフラワー クレイジーピー ラベンダーとハスカップ、バタフライピーのジュレ Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ 奈良漬けディプロマット 黒胡麻ジェノワーズ 香ばしいパイ アーモンドガレット プルーンのラベンダー煮 黒糖わらび餅 求肥 粒あんこパンナコッタ 加賀棒茶ジュレ 木頭ゆずのコンフィチュール 提供店舗 ●ななかま堂 @yorupafait.nanakamadou ●Parfaiteria beL新宿三丁目 9日スタート @parfaiteriabel_shinjuku3 ●Number Kuma難波 8日スタート @numberkuma ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＃頭大仏 ＃札幌スイーツ ＃東京スイーツ ＃大阪スイーツ ＃真駒内滝野霊園
【お知らせ📣】 6月から営業時間変更になります🙏 中休み頂きます🙏 定休日、１日増えて火曜と水曜休みになります🙏 より良いお店作りしていきます🫡 引き続きどうぞご贔屓に🙇 【営業時間】 11:30～16:00（L.o15:30） 17:00〜21:00（L.o20:30） 【6月の定休日】 毎週火曜日・水曜日 2、3、9、10、16、17、23、24、30日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ Risotteria®︎GAKU hiragishi @risotteria_hiragishi 札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第5平岸グランドビル1F TEL 011-839-9006 #リゾット #札幌グルメ #札幌ランチ #札幌イタリアン #札幌カフェ
【新作パフェ🎥】 6月12日（金）公開！ 定職につかず、 親のスネをかじるクズで童貞のクソニート、 松野家の 6 つ子。 だがある日、 “クズであればあるほど素晴らしい”という 価値観に世界を書き換える 『人類クズ化計画』が始動！！ 6 つ子のクズっぷりがまさかの称賛対象に！？ 平和を取り戻すため、 美しき研究者・サクラと共に立ち上がる！ 世界の未来は、 よりによってこの 6 つ子に託されてしまった…！？ 果たして人類の運命は！？ クズな 6 つ子、 クズな焼き菓子達と “クズ（葛）”粉のブラマンジェ。 クズとクズをミックスしたフルーツポンチ。 映画『おそ松さん』パフェ 【構成】 抹茶クッキー 竹炭チョコレート フランボワーズメレンゲ ブルーレモネードメレンゲ ミントメレンゲ カシスメレンゲ パッションフルーツメレンゲ ピンクグアバメレンゲ 発酵乳と竹炭のクリーム 山椒と発酵乳のジェラート レモンメレンゲ バナナミルクジェラート 新鮮なパイナップルのコンカッセ キウイコンフィチュール クズ化ガレット クズ化クッキー ピンクグアバクリーム クズ粉のブラマンジェ カシスのクレーム・ダンジュ 新鮮なフランボワーズのコンカッセ 苺のコンフィチュール ブルーレモネードジュレ 販売金額2680円(税込) 提供店舗 ●Parfaiteria PaL (札幌) @parfaiteriapal ●Parfaiteria miL (札幌) @parfaiteriamil ●Parfaiteria beL 渋谷 @Parfaiteriabel_shibuya ●モモブクロ @momobukuro ●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪) @pal.shinsaibashi ●Number Kuma 難波(大阪) @numberkuma 提供期間 5/28(木)~7/7(火) #映画おそ松さん 人類クズ化計画!!!!!? #夜パフェ #札幌カフェ #東京カフェ #大阪カフェ
夜パフェ専門店は株式会社GAKU、 Risotteria.GAKUは株式会社TERIA、 一鱗酒場は株式会社kumaとして、分社化して それぞれ運営を開始。 株式会社GAKU は 2025年12月29日に株式会社壱番屋に100%株式を売却し 創業者特別顧問に就任してから 5ヶ月近く経ち、先週 札幌に続き壱番屋の本社所在地である 名古屋でも成約式開いて頂きました😊 もう5ヶ月たったのか とても濃く、刺激的で楽しい日々を過ごしております🫡 CoCo壱番屋、創業者の宗次徳二さんともお会いでき #経営は自己責任 とのお言葉を私の教科書に書いて頂きました！ って 現状報告でした🫡 ダルマの目玉はパリに出店出来たら書こうと思います🌝 #壱番屋 #株式会社gaku #バイアウト
【紫陽花パフェ 2026】 夜パフェ専門店の紫陽花パフェです。 左上から時計回りで。 『 額紫陽花 』 ●ななかま堂(札幌) @yorupafait.nanakamadou ●Parfaiteria PaL心斎橋 @pal.shinsaibashi 『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』 ●Parfaiteria beL渋谷 @parfaiteriabel_shibuya ●Parfaiteria beL福岡 @bel_fukuoka 『 紫陽花-leon blue- 』 ●Parfaiteria PaL(札幌) @parfaiteriapal ●モモブクロ(池袋) @momobukuro 『 紫陽花パフェ〜エレガンス〜 』 ●Parfaiteria miL(札幌) @parfaiteriamil ●Number Kuma難波 @numberkuma ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌パフェ #東京パフェ #大阪パフェ #福岡パフェ
【🍒boy】 『 さくらんぼ少年のYOASOBI 』 さくらんぼ少年が 初めて夜遊びして実った果実 きっと「君を忘れない」 「二度と戻れない」時間 「きっと想像した以上に 　　　　騒がしい未来が僕を待ってる」 【構成】 新鮮なさくらんぼ フランボワーズギモーブ フランボワーズメレンゲ メレンゲ エディブルフラワー 香草 パールクラッカン 優しいマスカルポーネクリーム 男山大吟醸ジェラート 林檎ソルベ アーモンドガレット ジェノワーズ マセレジュレ グリオットマセレ 木苺レアチーズ ホワイトチョコレートクロッカン 抹茶チョコレート フランボワーズ球体 アーモンドフロランタン ピスタチオプリン ボネ マセレソース 提供店舗 ●ななかま堂 6月中旬予定 @yorupafait.nanakamadou ●Parfaiteria beL新宿三丁目 @parfaiteriabel_shinjuku3 ●Parfaiteria beL福岡 @bel_fukuoka ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌カフェ #東京カフェ #福岡カフェ #さくらんぼ
【紫陽花パフェ 2026】 夜パフェ専門店の紫陽花パフェです。 今年はドレス仕立てにしてみました🧑‍🍳 左から。 『 あじさい嬢〜ピンクアナベル〜 』 ●Parfaiteria PaL(札幌) @parfaiteriapal ●Parfaiteria beL渋谷 @parfaiteriabel_shibuya 『 あじさい嬢-GAKU AJISAI- 』 ●Parfaiteria beL新宿三丁目 @parfaiteriabel_shinjuku3 ●Number Kuma難波 @numberkuma 『 あじさい嬢-Annabelle hydrangea- 』 ●ななかま堂(札幌) @yorupafait.nanakamadou ●モモブクロ(池袋) @momobukuro ●Parfaiteria PaL心斎橋 @pal.shinsaibashi 『 あじさい嬢-Hawaiian grape- 』 ●Parfaiteria miL(札幌) @parfaiteriamil ●Parfaiteria beL福岡 @bel_fukuoka ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌パフェ #東京パフェ #大阪パフェ #福岡パフェ
【兜パフェ】 子供の頃眺めた、 ガラスケースに入った兜。 これは、壊して良し、食べて良し！ 童心を思い出して、 大人になっても楽しめるパフェを。 左から 『 Kabuto〜武田くん〜 』 ●Parfaiteria PaL(札幌) @parfaiteriapal ●Parfaiteria beL渋谷 @parfaiteriabel_shibuya ●Number Kuma難波 @numberkuma 『 Kabuto〜伊達くん〜 』 ●Parfaiteria miL(札幌) @parfaiteriamil ●モモブクロ(池袋) @momobukuro ●Parfaiteria PaL心斎橋 @pal.shinsaibashi 『 Kabuto〜真田さん〜 』 ●ななかま堂(札幌) @yorupafait.nanakamadou ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌パフェ #東京パフェ #大阪パフェ #兜スイーツ

Risotteria.GAKU NEWS

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旭川　営業予定
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時計台　6月定休日のお知らせ
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一鱗酒場 NEWS

2026.06.01
6月の営業日のお知らせ
2026.05.22
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朝採れアスパラ入荷！
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おうちリゾット
橋本 学 (著) 出版社：河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます！

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