夜パフェ専門店 GAKU

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Pâtisserie
Risotteria®
SAKABA
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【お菓子学、焼き菓子缶】

『 ショートロッシェ缶 』

缶の中に、
サクサクのピーナッツロッシェと、
フランボワーズ味のメレンゲを詰め込んで
ショートケーキ缶にしました。

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●pâtisserie OKASHI GAKU●
@okashigaku 

札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
(  @parfaiteriapal が入ってるビル)

•TEL  011-252-9911 

•営業時間 15:00~23:00

#札幌スイーツ
#札幌ケーキ
#札幌カフェ
#札幌食べ歩き
#スイーツ缶
#ショートケーキ缶
#ケーキ缶
【新宿now】
夜パフェ専門店
パフェテリア ベル新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3 
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只今のパフェは左から、
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『 あなたは魅力に満ちている。 』
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『 越冬白鳥 』
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『 ピスタチオとプラリネ 』
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『 神秘のガーベラ 』
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『 栗巣さんのYOASOBI 』
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『 紫陽花パフェ 
 -Annabelle hydrangea- 』
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の6種類でございます。
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パフェテリア ベル新宿三丁目
●営業時間●
月〜木   17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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#パフェ
#夜パフェ
#東京パフェ 
#新宿カフェ
#新宿スイーツ
#東京スイーツ
【東京Gerbera】
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3 
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『 神秘のガーベラ 』

オレンジ色のガーベラは「冒険心」「我慢強さ」「忍耐強さ」という花言葉を持っています。
 ビタミンカラーでもあるオレンジはエネルギーに満ち溢れた色。
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太陽のような見た目が印象的なオレンジのガーベラ。
明るくポジティブな雰囲気で、
あなたの気持ちを常に前進させます。
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【構成】
パッションメレンゲ
オレンジおもち
紅茶ジェラート
マンゴーパッションクリーム
ライチソルベ
エルダーフラワームース
ジェノワーズ
アーモンドガレット
チーズクリーム
グリオットマセレ
キウイ寒天
夜豆竹炭寒天
柑橘ピール
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
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オレンジおもちと紅茶のジェラート、
マンゴーパッションクリームでガーベラの花を表現しております。
グラスの中のライチソルベや
エルダーフラワーのさわやかな味わいに
深みのあるチーズクリームを合わせました。
甘酸っぱいルバーブコンフィチュールと
ジャスミンジュレを合わせてお召し上がりください。
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パフェテリア ベル新宿三丁目
●営業時間●
月〜木   17:00〜23:00
金、祝前日 17:00〜24:00
土曜    15:00〜24:00
日曜、祝日 15:00〜23:00
L.O.30分前
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#新宿スイーツ
#shinjuku
#新宿カフェ
#新宿パフェ
#東京パフェ
#ガーベラパフェ
#新宿三丁目
【札幌、あじさい】
夜パフェ専門店Parfaiteria PaL
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『 紫陽花〜ピンクアナベル〜 』
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愛や美の象徴とされてきたピンクアナベル。
花言葉は『寛容な女性』
あなたをそっと包み込んでくれますように。

大切な方へと。
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【構成】
ハスカップと赤ワインの寒天
ローズペダル
マスカルポーネクリーム
フランボワーズのマスカルポーネクリーム
メレンゲ
ごぼうチップ
チョコレート
抹茶のラングドシャ
苺のおもち
Fギリシャヨーグルトジェラート
雫ジュレ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
国産ブラッドオレンジソルベ
アーモンドガレット
新鮮な苺のコンカッセ
新鮮な苺
木苺レアチーズ
ナタデココ
香草
ジャスミンジュレ
ルバーブのコンフィチュール

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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●夜パフェ専門店 パフェテリア パル●
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札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#夜パフェ 
#パフェ
#シメパフェ
#札幌パフェ
#札幌スイーツ
#紫陽花パフェ
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【札幌、東京】

『 紫陽花-leon blue- 』

青色の紫陽花は 深い青い色から
「神秘的」や「知的」という花言葉が付けられました。
また「辛抱強い愛」という意味も含まれており、とある遠距離恋愛カップルが由来とされています。

【構成】
抹茶ラングドシャ
ブルーキュラソー寒天
マローブルー
マスカルポーネクリーム
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
香ばしいパイ
黒すぐり
ブルーベリー
ブルーベリームース
ナタデココ
茉莉花ジュレ
ブルーベリーコンフィチュール

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『 紫陽花-leon blue- 』
••提供店舗••

●sapporo 
ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou 

●tokyo 
Parfaiteria beL渋谷 
@parfaiteriabel_shibuya 

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#札幌パフェ
#東京パフェ
#札幌シメパフェ
#東京スイーツ
#紫陽花パフェ
#渋谷パフェ
【大阪】
夜パフェ専門店Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi 
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『 紫陽花〜ピンクアナベル〜 』
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愛や美の象徴でもあるピンクのアナベル。
花言葉は『寛容な女性』
あなたをそっと包み込んでくれますように。
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【構成】
柑橘のゲスト
紫蘇グリーン
ごぼうチップ
ハスカップ寒天
ルバーブクリーム
木苺白いんげんクリーム
ヨーグルトジェラート
ジェノワーズ
クレームダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
苺コンカッセ
木苺レアチーズ
ナタデココ
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
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●パフェテリア パル心斎橋●
【営業時間】
月曜~木曜  17:00〜24:00
金•祝前日  17:00〜25:00
土曜  16:00〜25:00
日•祝    15:00〜24:00
L.O.30分前
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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#心斎橋カフェ
#心斎橋スイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ 
#ピンクアナベル
#大阪カフェ
『 紫陽花パフェ
-Annabelle hydrangea- 』
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子供の日(5月5日)から
紫陽花の日(6月6日)への差し変わりに
紫陽花のパフェを作りました。
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爽やかな柑橘とお花の甘美な香り
咲き進めるほど色を変えるアナベルのように
味の変化もお楽しみ下さい。
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【構成】
ごぼうチップ
抹茶ラングドシャ
エルダーフラワー
キウイ寒天
パッションフルーツのマスカルポーネクリーム
抹茶クレームダンジュ
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
パイナップルソルベ
紫蘇グリーン
香ばしいパイ
柑橘のコンカッセ
アーモンドミルクパンナコッタ
ナタデココ
紅茶ジュレ
柑橘のコンフィチュール
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『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
••提供店舗••
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●sapporo 
Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil
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●tokyo 
Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3 
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●fukuoka
Parfaiteria beL福岡 
@bel_fukuoka 
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#札幌パフェ
#東京パフェ
#福岡パフェ
#札幌シメパフェ
#札幌夜パフェ
#アナベル
#紫陽花パフェ
【札幌🎏】
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
@parfaiteriamil 

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━━━━━━━五月人形パフェ━━━━━━━

『Kabuto ~真田幸村~』1日限定5食

【構成】
クッキー
チョコレート
竹炭チュイル
フランボワーズ寒天
ベルガモットギモーブ
メレンゲ
クランブル
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ブラックココアクッキー
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
紅茶ジュレ
和歌山県産ライムのコンフィチュール

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憧れた戦国武将「真田幸村」
真っ赤な兜と、六文銭に鹿の角。

端午の節句に飾る「兜飾り」
小さい頃は、ガラスケースに入った
五月人形で遊びたかった。

これは、壊して良し、食べて良し!
童心を思い出して、
大人になっても楽しめるパフェを。

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
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北海道産の新鮮な生クリームをたっぷり使用した
OKASHI GAKUの”OKASHI”たちが
店頭販売だけではなく
ネットからでもご注文頂けるようになりました。

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株式会社GAKUは、飲食店の総合的なプロデュースを行っています。店舗設計からメニュー開発、経営、多店舗展開まですべてお任せください。

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おうちリゾット
橋本 学 (著) 出版社:河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます!