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Risotteria®
ICHIUROKO
SAKABA

夜パフェ専門店とお菓子学は、事業の分社化に伴いホームページを移転いたしました。

Parfait
Pâtisserie
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【旭川】 『 自家製パンチェッタと焼きトウキビのカルボナーラリゾット 』 香ばしく焼いたとうきびをとろとろにして、トウキビのカルボナーラに 上からバター醤油の香ばしさでとうきびを炒めたぷちぷちと重ねて Risotteria.GAKU tre @gaku_tre ・旭川市4条通20丁目1720-4 ・営業時間 11:00〜21:30（L.O21:00） ・定休日 : Instagramをご確認下さい。　多めです🙏 ・TEL : 0166-85-6391 ・駐車場 : 表4台　裏15台 ⁡ ⁡ #旭川グルメ #旭川カフェ #旭川ランチ #旭川ディナー #旭川イタリアン
【🦚】 『 孔雀は夜に踊る 』 夜の静けさの中、孔雀は羽を広げる。 青や緑にきらめく、最も美しい瞬間。 けれど誰の目にも映らなければ、 本当に存在したと言えるのでしょうか？ って久々にみたドラマ クジャクのダンス、誰が見た? を観て作ってみたかった孔雀のパフェです。 【構成】 飴 ピーテンドリル パッションチョコレート 山椒と発酵乳のソルベ ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ 新鮮なブルーベリー エディブルフラワー 新鮮なシャインマスカット マンゴーソルベ アーモンドガレット アーモンドミルクパンナコッタ ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ 新鮮なオレンジのコンカッセ ニセコ蒸留所ohoroジンとレモン、チアシードのジュレ マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュール 提供店舗 ●ななかま堂 @yorupafait.nanakamadou ●Parfaiteria beL渋谷 @parfaiteriabel_shibuya ●Number Kuma難波 8/1スタート @numberkuma ●Parfaiteria beL福岡 @bel_fukuoka ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌パフェ #東京パフェ #クジャクのダンス誰が見た #孔雀
【Impressionism】 『 ゴッホの跳ね橋 』 ゴッホの名作『跳ね橋』 力強い筆致と鮮やかな色彩で描かれた、 南仏の穏やかな運河と跳ね橋。 やさしい光や心地よい風まで 感じられるような、 ゴッホが愛した風景を、 夜パフェで表現しました。 【構成】 糸杉のピスタチオチョコレート 跳ね橋のブロンドチョコレート 渇いた土のコーンパウダー 地面のクッキークランブル 土手のヘーゼルナッツクリーム 草むらのよもぎジェノワーズ 川のブルーベリーマスカルポーネクリーム とうきびムース アーモンドガレット キャラメルフィナンシェ ピスタチオジェラート ヴァローナ70％チョコレートジェラート ピーナッツロッシェ 黒糖わらび餅 みたらし 優しいマスカルポーネクリーム ピスタチオクリーム 提供店舗 ●Parfaiteria PaL心斎橋 @pal.shinsaibashi ●Number Kuma難波 @numberkuma ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #大阪スイーツ #大阪パフェ #ゴッホと印象派展 #あべのハルカス美術館
【🍒】 左上から時計回りで 『 チェリー嬢 』 ●Parfaiteria PaL @parfaiteriapal ●モモブクロ(池袋) @momobukuro ●Parfaiteria PaL心斎橋 @pal.shinsaibashi 『アメリカンテクノに安心感 』 ●Parfaiteria beL渋谷 @parfaiteriabel_shibuya 『 新種のめんこい実、チェリメンコ 』 ●ななかま堂 @yorupafait.nanakamadou ●Number Kuma難波 @numberkuma 『アンスリウム〜情熱のチェリー〜 』 ●Parfaiteria miL @parfaiteriamil ●Parfaiteria beL新宿三丁目 @parfaiteriabel_shinjuku3 ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌パフェ #東京パフェ #大阪パフェ #アメリカンチェリーのパフェ
【🍒　🦆】 『 さくらんぼとヒドリガモかも。』 静かな水面に漂う2羽のヒドリガモ 灰色のまるい身体の上で、 緋色の頭がぽつりと揺れる。 並んだその姿は、まるでさくらんぼ。 【構成】 チョコレート フランボワーズ球体 マスカルポーネクリーム ホワイトチョコレート チョコレート ヴァローナ70%チョコレートジェラート ミルクジェラート ジェノワーズ 新鮮なさくらんぼ レモンカード クッキー クレイジーピー ヴァローナ70%チョコレートジェラート フランボワーズソルベ ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ アーモンドガレット アーモンドミルクパンナコッタ グリオットマセレ グリオットムース 提供店舗 ●Parfaiteria PaL(札幌) @parfaiteriapal ●モモブクロ(池袋) @momobukuro ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ #夜パフェ #札幌パフェ #東京パフェ #池袋スイーツ #さくらんぼパフェ
【新作パフェ】 『 滝野の頭大仏 』 悠然とラベンダー畑に座すお大仏さま 発酵乳と竹炭のクリームで螺髪を描き、 内には木頭ゆずミルクのジェラートを忍ばせ 頭大仏を囲むラベンダー畑を ハスカップとラベンダーを使ったジュレで表現し 奈良漬けのディプロマットが 味わいにコクと奥行きを、 香ばしい加賀棒茶のジュレと 木頭ゆずのコンフィチュールで 和の香りを加え発酵の旨みと重なり合う。 騒がしさの中で静けさを味わう、 穏やかなひとときをお楽しみください。 【構成】 発酵乳と竹炭のクリーム 木頭ゆずミルクジェラート 新鮮なブルーベリー 竹炭チョコレート エディブルフラワー クレイジーピー ラベンダーとハスカップ、バタフライピーのジュレ Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ 奈良漬けディプロマット 黒胡麻ジェノワーズ 香ばしいパイ アーモンドガレット プルーンのラベンダー煮 黒糖わらび餅 求肥 粒あんこパンナコッタ 加賀棒茶ジュレ 木頭ゆずのコンフィチュール 提供店舗 ●ななかま堂 @yorupafait.nanakamadou ●Parfaiteria beL新宿三丁目 9日スタート @parfaiteriabel_shinjuku3 ●Number Kuma難波 8日スタート @numberkuma ／ 1日の締めに美味しいパフェで 〆て良い夢が見みれますように。 ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＃頭大仏 ＃札幌スイーツ ＃東京スイーツ ＃大阪スイーツ ＃真駒内滝野霊園
【お知らせ📣】 6月から営業時間変更になります🙏 中休み頂きます🙏 定休日、１日増えて火曜と水曜休みになります🙏 より良いお店作りしていきます🫡 引き続きどうぞご贔屓に🙇 【営業時間】 11:30～16:00（L.o15:30） 17:00〜21:00（L.o20:30） 【6月の定休日】 毎週火曜日・水曜日 2、3、9、10、16、17、23、24、30日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ Risotteria®︎GAKU hiragishi @risotteria_hiragishi 札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第5平岸グランドビル1F TEL 011-839-9006 #リゾット #札幌グルメ #札幌ランチ #札幌イタリアン #札幌カフェ
【新作パフェ🎥】 6月12日（金）公開！ 定職につかず、 親のスネをかじるクズで童貞のクソニート、 松野家の 6 つ子。 だがある日、 “クズであればあるほど素晴らしい”という 価値観に世界を書き換える 『人類クズ化計画』が始動！！ 6 つ子のクズっぷりがまさかの称賛対象に！？ 平和を取り戻すため、 美しき研究者・サクラと共に立ち上がる！ 世界の未来は、 よりによってこの 6 つ子に託されてしまった…！？ 果たして人類の運命は！？ クズな 6 つ子、 クズな焼き菓子達と “クズ（葛）”粉のブラマンジェ。 クズとクズをミックスしたフルーツポンチ。 映画『おそ松さん』パフェ 【構成】 抹茶クッキー 竹炭チョコレート フランボワーズメレンゲ ブルーレモネードメレンゲ ミントメレンゲ カシスメレンゲ パッションフルーツメレンゲ ピンクグアバメレンゲ 発酵乳と竹炭のクリーム 山椒と発酵乳のジェラート レモンメレンゲ バナナミルクジェラート 新鮮なパイナップルのコンカッセ キウイコンフィチュール クズ化ガレット クズ化クッキー ピンクグアバクリーム クズ粉のブラマンジェ カシスのクレーム・ダンジュ 新鮮なフランボワーズのコンカッセ 苺のコンフィチュール ブルーレモネードジュレ 販売金額2680円(税込) 提供店舗 ●Parfaiteria PaL (札幌) @parfaiteriapal ●Parfaiteria miL (札幌) @parfaiteriamil ●Parfaiteria beL 渋谷 @Parfaiteriabel_shibuya ●モモブクロ @momobukuro ●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪) @pal.shinsaibashi ●Number Kuma 難波(大阪) @numberkuma 提供期間 5/28(木)~7/7(火) #映画おそ松さん 人類クズ化計画!!!!!? #夜パフェ #札幌カフェ #東京カフェ #大阪カフェ

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橋本 学 (著) 出版社：河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます！

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