夜パフェ専門店 GAKU

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Parfait
Pâtisserie
Risotteria®
SAKABA
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【VALENTINE】
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「OKASHI GAKU®︎の自販機」
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運びやすく。
渡しやすく。
伝えやすく。
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北海道産の新鮮なショコラ生クリームをたっぷりに。
底には苺のコンフィチュールを。
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フルーツピューレの
ドットを貼り付けた缶に
ふわふわのシフォンケーキを
優しく詰めた『 ふわ缶 』のショコラ編。
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『 ふわ缶
  〜苺とシフォンとショコラ生クリーム〜 』
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【構成】
シャンティーショコラ
アーモンドフロランタン
シフォンケーキ
苺のコンフィチュール
フランボワーズ寒天
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店舗にやり内容は異なります。
⬇️スイーツ缶公式販売店
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・札幌 
●pâtisserie OKASHI GAKU店舗前自販機
@okashigaku 
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・旭川
●旭川OKASHI GAKU®︎の自販機
(Risotteria®︎GAKU  tre店舗前)
@gaku_tre
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・東京
●押上OKASHI GAKU®︎の自販機
@okashigaku_tokyo
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●ソラマチOKASHI GAKU®︎の自販機
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●夜パフェ専門店 モモブクロ
@momobukuro 
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・大阪 
●夜パフェ専門店 №kuma
@numberkuma
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⚠️正規品は上記のみの取り扱いです。
模倣品、転売品にはお気をつけください。
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#札幌スイーツ 
#通販スイーツ 
#お取り寄せスイーツ
#チョコレートケーキ 
#ケーキ缶
#ショートケーキ缶
【mimosa】
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目

━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━

『 Mimosa〜秘密の恋〜 』

【 構成 】
飴
銀箔
ディル
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
ベルガモットと発酵乳のソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ニセコ蒸溜所ohoroジンと
   ディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール

ミモザの花言葉は、「秘密の恋」
様々な柑橘を使い爽やかで甘酸っぱい
伝えたくても伝えられない
秘密の恋を表現いたしました。

黄色くふわふわ咲く花は
ウコンのジェノワーズやメレンゲで
甘さの中に
ほんのり苦味のあるチョコレートジェラートで
失恋の苦味もちょっとだけ入れました。

甘味、酸味、苦味が入り混じる
胸の内に秘めた恋の味をお楽しみください。

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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●パフェテリア ベル新宿三丁目●

営業時間
月〜木   17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前

【東京夜パフェ3店舗】

渋谷
@parfaiteriabel_shibuya 

新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3 

池袋
@momobukuro 

#夜パフェ
#東京スイーツ
#新宿スイーツ
#shinjuku
#新宿カフェ
#東京パフェ
#ミモザパフェ
#mimosa
【sapporo】
夜パフェ専門店Parfaiteria PaL

只今のパフェは
左から

『 鈴蘭〜チョコミント〜 』

『 越冬白鳥 』

『 いちごの妖精 』

『 ピスタチオとチョコレート 』

『 ティンカーベルと陽気なシトラス 』

『 栗巣さんのYOASOBI 』

の6種類でございます。

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

【札幌夜パフェ3店舗】

Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal 

ななかま堂(札幌) 
@yorupafait.nanakamadou 

Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil

#札幌パフェ
#札幌夜パフェ
#札幌シメパフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#札幌グルメ
#夜パフェ
#シメパフェ
【浮つく】

ふわふわメレンゲの
ウキウキワクワク。

春が近づきこれからの別れと新しい出会いに
不安と楽しみを抱えてた気持ちをパフェで表現しました。

『 浮ついた苺の気持ち 』

【 構成 】
イタリアンメレンゲ
プラリネジェラート
新鮮な苺
メレンゲ
香草
レモンカード
ラムシャンティ
フランボワーズソルベ
クッキー
グロゼイユ
薔薇ジュレ
ジェノワーズ
ソフトクリーム
クレームダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットマセレ
木苺とビーツのクリーム

レモンカードの爽やかな酸味、
ラム酒の香るシャンティと
クッキーがタルトを思わせ

そこに3種類のジェラートが加わった
苺✖️タルト✖️パフェとして
再構築した夜パフェです。

🍓提供店舗🍓
●Parfaiteria beL新宿三丁目 
@parfaiteriabel_shinjuku3 

●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)  2/3スタート
@pal.shinsaibashi 

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#浮つく
#苺パフェ
#いちごスイーツ
【fairly parfait】

『 ティンカーベルと陽気なシトラス 』

ライムと金柑、
爽やかなシトラスの香りで陽気なティンカーベル

キラキラ光る妖精の粉をふりまいて
不思議な夜パフェの世界へ飛んで来ます。

【構成】
ホワイトチョコレート
飴
パールクラッカン
ライムゼスト
ライムのジュレシート
新鮮な金柑のスライス
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ライムソルベ
Fギリシャヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
香草
ウコン香るジェノワーズ
アーモンドフロランタン
大麦若葉のクリーム
アマレットクリーム
新鮮な金柑のコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ

提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌) 
@parfaiteriapal 

●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪) 
@pal.shinsaibashi 

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#札幌パフェ
#大阪パフェ
#札幌スイーツ
#心斎橋スイーツ
#夜パフェ
#fairly
#大阪夜カフェ
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

只今のパフェは、
左から

『 ドナルド・トランプの創り方〜アプレンティス〜 』

『 山眠る〜アンヌプリ〜 』

『 苺くらうん 』

『 雪うさぎ 』

『 空飛ぶ苺豆大福 』

『 クリの花嫁 』

の6種類でございます。

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ミル

札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

【営業時間】
日~木、祝日  18:00〜24:00
金、土、祝前日  18:00~26:00
(L.O 30分前)

#夜パフェ
#札幌スイーツ
#sapporosweets
#札幌シメパフェ
#札幌夜パフェ
#札幌パフェ
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

『 オペラハウス〜シドニーの調べ〜 』

貝が重なったように見える形が
シドニーのシンボルとして親しまれ
数々の歌劇が演じられてきた中で
今夜はコーヒーとチョコレートの奏でる
オペラの再構築をお楽しみください。

【 構成 】
ホワイトチョコレート
ココアグラサージュ
ヘーゼルナッツプラリネジェラート
胡桃キャラメリゼ
ピスタチオ
新鮮なオレンジのコンカッセ
ラムレーズン
マイクロアマランサス
エディブルフラワー
ジェノワーズショコラ
バナナムース
アーモンドガレット
林檎ソルベ
チーズクリーム
林檎とクローブのコンフィチュール
アーモンドビスキュイ
アマレット香るコーヒーシロップ
アプリコットコンフィチュール
珈琲とブランデーのジュレ

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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●夜パフェ専門店 モモブクロ●

営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前

【東京夜パフェ3店舗】

渋谷
@parfaiteriabel_shibuya 

新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3 

池袋
@momobukuro 

#シメパフェ
#夜パフェ
#東京パフェ
#池袋スイーツ
#シドニー
#オペラハウス
#チョコレートパフェ
【山眠る】
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

『 山眠る〜アンヌプリ〜 』

ニセコを代表する山“アンヌプリ”
雪に閉ざされて静かになっている冬の山の姿を
夜パフェで表現しました。

ふわふわしたクレームダンジュで
世界的にも最高の雪質とされるパウダースノーをイメージし
山椒を使ったヨーグルトのジェラートが
さらに爽やかに冬の冷たさを際立たせます。

アンヌプリの麓、ニセコの良質な伏流水や素材で作られた
ohoro JINでフランベし青く燃える姿はまるで
薄明の空に浮かぶアンヌプリを思わせます。

【構成】
ニセコ蒸溜所ohoroジン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオクリーム
ルバーブコンフィチュール
ライチムース
紅茶ジュレ
ライムコンフィチュール
夜豆竹炭寒天

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

【営業時間】
月~木、祝日  18:00〜24:00
金、土、祝前日  18:00~26:00
(L.O 30分前)

【札幌夜パフェ3店舗】

Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal 

ななかま堂(札幌) 
@yorupafait.nanakamadou 

Parfaiteria miL(札幌) 
@parfaiteriamil

#夜パフェ
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#札幌シメパフェ
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OKASHI GAKUの”OKASHI”たちが
店頭販売だけではなく
ネットからでもご注文頂けるようになりました。

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独自のアイデアとノウハウを生かし
飲食店を総合プロデュース

株式会社GAKUは、飲食店の総合的なプロデュースを行っています。店舗設計からメニュー開発、経営、多店舗展開まですべてお任せください。

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おうちリゾット 書籍イメージ
おうちリゾット
橋本 学 (著) 出版社:河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます!