夜パフェ専門店 GAKU

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Risotteria®
SAKABA
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【ikebukuro🍈】
夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

『 いけふくろう、メロンでひと休み 』

池袋と言えば、いけふくろう。
甘いメロンの香りに誘われて
メロンのとまり木でひとやすみ。

【 構成 】
レモン香るメレンゲ
パッションフルーツチョコレート
マーブルチョコレート
チーズクリーム
カカオニブ
ヨーグルトジェラート
赤肉メロン
アーモンドガレット
ルバーブソルベ
香ばしいパイ
アーモンドミルクパンナコッタ
香草
パールクラッカン
ナタデココ
赤肉メロンのコンカッセ
ミントムース
ニセコ蒸留所のohoroジンと
   レモンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール

酸味の効いたルバーブのソルベと
香ばしいパイがアクセントになり
ミントクリームとニセコ蒸留所で作られた
ジンのジュレで下へと食べ進めると
爽やかさの増していく味の変化を
お楽しみください。

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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●夜パフェ専門店 モモブクロ●

営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前

#夜パフェ
#池袋グルメ
#池袋パフェ
#東京スイーツ
#東京カフェ
#メロンパフェ
#シマフクロウ
【shinjuku 🍈】
夜パフェ専門店Parfaiteria beL 新宿三丁目

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

『 大阪メロメロLOVER 』

万博わくわく
メロンばくばく
大阪にメロメロ

【構成】
ホワイトチョコレート
香草
エディブルフラワー
パールクラッカン
バタフライピー寒天
ギモーブ
手亡豆クリーム
フランボワーズメレンゲ
発酵乳とベルガモットのソルベ
青肉メロン
クレームダンジュ 
ルバーブソルベ
青肉メロンのソルベ
グリオットムース
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
青肉メロンのコンカッセ
ナタデココ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
 レモンとディルのジュレ

グラスの中には
爽やかなメロンのソルベと
ルバーブのソルベ

サクサクメレンゲの酸味と
完熟メロンの香りにメロメロ〜

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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●パフェテリア ベル新宿三丁目●

営業時間
月〜木   17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前

#万博
#東京パフェ
#新宿パフェ
#東京スイーツ
#新宿カフェ
#メロンパフェ
【Cherry🍒boy】

夜パフェ専門店Parfaiteria miL

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

『 さくらんぼ少年のYOASOBI 』

さくらんぼ少年が初めて
夜遊びして実った果実。

きっと「君を忘れない」
「二度と戻れない」時間

「きっと想像した以上に
  騒がしい未来が僕を待ってる」

【構成】
新鮮なさくらんぼ
フランボワーズギモーブ
フランボワーズメレンゲ
メレンゲ
エディブルフラワー
香草
パールクラッカン
優しいマスカルポーネクリーム
プラムソルベ
ライチソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
クローブ香る赤ワインジュレ
グリオットマセレ
木苺レアチーズ
ホワイトチョコレートクロッカン
抹茶チョコレート
フランボワーズ球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
ボネ
マセレソース

真っ赤なさくらんぼに
共に旬を迎えたプラムを
合わせた甘いだけじゃない
ちょっと酸っぱくてちょっとビターな
少年が大人になっていく過程を
イメージしたパフェでございます。

上は、甘く優しい
マスカルポーネチーズのクリームの中に
酸味のあるプラムのソルベを忍ばせて
食べ進めると
初めて出歩く夜の街のように
様々な食感がにぎやかに誘惑してきます。

たくさん遊んで大人の階段を登り
忘れられない思い出を作った後には
ビターなボネの後味でしめる
そんな夏の一夜のようなパフェを
お楽しみください。

/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

【営業時間】
月~木、祝日  18:00〜24:00
金、土、祝前日  18:00~26:00
(L.O 30分前)

#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌カフェ
#札幌シメパフェ
#札幌夜パフェ
#札幌スイーツ
【大阪shinsaibashi】
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL 心斎橋
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只今のパフェは左から、

『 ひまわり畑 』

『アンスリウム~熱心なメロン~ 』

『 ピスタチオとチョコレート 』

『 アンスリウム〜情熱のチェリー〜 』

『 神秘のガーベラ 』

『 大阪バクバク 』
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の6種類でございます。

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パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金・祝前日 17:00〜25:00
土曜    15:00〜25:00
日・祝   15:00〜24:00
L.O.30分前

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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#大阪パフェ 
#夜パフェ
#大阪カフェ
#心斎橋カフェ
#心斎橋スイーツ 
#shinsaibashi
#夜カフェ
【札幌🍈新宿🍈心斎橋】

『 メロンすくい 』

あなたの熱い視線に
思わず立ち止まった
【心斎橋🍈渋谷】

『 アンスリウム〜熱心なメロン〜 』

暑くなる季節、
爽やかな白いアンスリウムと
瑞々しい青肉メロンの甘味

真っ白なアンスリウムの花言葉は『熱心』
皆様に食べていただきたいと言う思いで、
熱心に考えたパフェでごさいます。

【構成】
抹茶ラングドシャ
ホワイトチョコレート
ブラットオレンジメレンゲ
クレームダンジュ
バジルヨーグルトジェラート
青肉メロン
ディル
マイクロバジル
ルバーブソルベ
クランブル
レモンとエルダーフラワーのセミフレッド
マンダリンギモーブ
パールクラッカン
ナタデココ
緑ぶどうのコンカッセ
青肉メロンのコンカッセ
ジェノワーズ
ニセコ蒸留所ohoroGINと
ディルとレモンとチアシードのジュレ
グリーンオリーブ
クローブ香る林檎のコンフィチュール

提供店舗
●Parfaiteria beL渋谷 7/14スタート
@parfaiteriabel_shibuya

●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪) 
@pal.shinsaibashi 

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#東京パフェ
#大阪パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#渋谷スイーツ
#心斎橋スイーツ
#アンスリューム
#Anthurium
【札幌🍒】
夜パフェ専門店Parfaiteria PaL
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
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『 大阪チェリーパビリオン 』
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パビリオンにわくわく。
大阪ばんぱく。
チェリーをばくばく。
悪夢をバクバク、マレーバク。
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【構成】
ホワイトチョコレート
バタフライピー寒天
ギモーブ
ホワイトチョコレートクリーム
エディブルフラワー
香草
フランボワーズメレンゲ
アメリカンチェリー
ピスタチオジェラート
ミルクジェラート
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮なブルーベリーのコンカッセ
パールクラッカン
グリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
 Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
マセレジュレ
ピスタチオプリン
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様々な作品を展示する
パビリオンのようなパフェを
お楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
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札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#夜パフェ 
#パフェ
#シメパフェ
#札幌パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#大阪スイーツ
#大阪万博
【池袋.難波.札幌】

『 さくらんぼと大吟醸と金魚鉢 』

グラスの中のアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。

きみが近づいてぼくを覗いてくれたなら
ぼくは嬉しくてたくさん動きまわるかも。

今夜は私をすくって帰って。

【構成】
ホワイトチョコレート
赤すぐり
青紫蘇の幼葉
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
苺とフランボワーズのソルベ
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ

提供店舗
●ななかま堂(札幌) 7月上旬予定
@yorupafait.nanakamadou 

●モモブクロ(池袋) 
@momobukuro

●Number Kuma難波
@numberkuma

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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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北海道産の新鮮な生クリームをたっぷり使用した
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株式会社GAKUは、飲食店の総合的なプロデュースを行っています。店舗設計からメニュー開発、経営、多店舗展開まですべてお任せください。

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橋本 学 (著) 出版社:河出書房新社

行列ができる札幌の超人気リゾット専門店のシェフによる、自宅で簡単においしくできる目からウロコのバラエティ・リゾットレシピ集。ちょっとしたコツでおうちでプロの味が手軽に楽しめます!