八丁味噌を巻き込んだポルケッタと新玉ねぎのクリームリゾット 1280円（税抜）
ポルケッタはヴェネツィアの名物料理で豚バラ肉を丸めて調理した豪快な料理です。
独特の風味を持つ八丁味噌と新玉ねぎを合わせました。
