愛別産ビーツ「sweet beets box」と豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット 1280円（税別）
愛別産の特産物であるビーツをふんだんに使用しました。
豚肩肉を柔らかく煮込み、イタリア料理で定番のカルボナーラに仕立てました。
