「令和なザンギ〜いぶりがっこタルタル〜」
たっぷりの生姜とニンニクに漬け込んだ
シンプルな唐揚げ🐓
まずはそのまま食べて、次にいぶりがっこが入ったタルタルをかけて食べると2度美味しい！😋
肉汁ジュワッと溢れ出す唐揚げとタルタルの組み合わせはたまりません…🤤
本日お時間によってはお席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「炭焼きアクアゴッツァ」
当店自慢の炉端で魚を焼き
ムール貝や白貝など様々な貝と一緒に煮込んだ一品
鍋の蓋を開けた瞬間、魚介のいい香りが広がって食欲をそそります…🤤
最後に残ったスープで
〆のパスタにしても良し、焼きおにぎりを入れて雑炊風にしても良し！！
最後まで美味しく頂ける一品となっております！😋
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⭕️ゴールデンウィークの営業案内⭕️
ゴールデンウィーク期間中も変わらず
日曜日を定休日とさせていただきます。
4/29 17:00〜25:00
4/30 17:00〜25:00
5/1 定休日
5/2 17:00〜25:00
5/3 17:00〜25:00
5/4 17:00〜25:00
5/5 17:00〜25:00
5/6 17:00〜25:00
5/7 17:00〜25:00
5/8 定休日
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
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［初鰹の漬けと生ハム］
こんにちわ！！
一鱗酒場です！！
仕込み風景
初鰹を一度お刺身用に切り炙ってから特製の漬けダレに漬け込み生ハムと提供しております！！
一度お刺身用に切ってから漬け込むことによって味が染み込見やすくなるように仕込んででおります👍👍👍
こりゃ日本酒に合いますわ、はい。
本日お時間によりますが、まだお席空いております☺️
今夜は一鱗酒場で決まりですね😏
17時Open〜25時close
(炉端L.O23時.フードL.O23時半.ドリンクL.O24時)
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定休日 日曜日
「うまいカニクリームコロッケ」
タラバガニのふんどしといった貴重部位を使った一品
噛めば噛むほどカニの旨味が広がって
名前のとおりの、うまいカニクリームコロッケです😋
そんな貴重部位を使ったカニクリームコロッケ
是非召し上がってはいかがでしょうか？☺️
本日お席空いております！
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🐟炉端メニューの紹介🐟
「いちうろこねりもん」
・帆立ととうきび
・鱈とチーズ
・海老と枝豆
の3種類がございます😊
それぞれの魚介をすり身状にして
炉端でじっくり焼き上げる
焼きかまぼこのようなお料理です😋
日本酒やビールによく合うおつまみとなっております🍺
本日まだお席のご案内可能です！
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🐟スタッフ募集🐟
一鱗酒場ではスタッフを募集中でございます🙆♂️ 株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
アルバイト、正社員ともに募集しております！
正社員はホール、キッチンどちらでも歓迎です✨
アルバイトさんは「週末だけ」や「週2回だけ」などのご希望に合わせてのシフトで大丈夫です！
お気軽にお問い合わせください👍
DM、お電話、弊社ホームページよりお問い合わせなどお待ちしています🙋♂️
会社URL https://risotteria-gaku.net
ご応募お待ちしております🙆♂️
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定休日 日曜日
「エビとカニとホタテのクリームラザーニャ」
ランチで提供していた時も人気の高かった一品
魚介の旨味とクリームの相性が抜群です😋
ワインと一緒にいかがですか？
本日お席空いております！
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定休日 日曜日
4キロ越えの鰹が入荷致しました！！😳
当店ではこの大きな鰹を
炉端で炙った鰹のタタキにしたり
漬け鰹と生ハムや
鰹の中落ちを使った、ネギトロならぬネギ鰹にしてご提供します！！😋
お酒のおつまみにぴったりの一品召し上がってみてはいかがでしょうか？😊
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「サバ最強（西京）ザンギ」
鯖を西京味噌に漬けた物を一口サイズにし
揚げた一品。
にんにくと生姜が効いているので
食べ出すともうお箸が止まりません！！🤤
お酒のおつまみにもってこいの最強の一品です😋
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🚴♀️デリバリー、テイクアウト受付中🚴♀️
当店ではフードデリバリーサービス
wolt
UberEATS
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出前館
でのご注文、またはテイクアウトのご注文も
お受けしています！！😊
お家でも当店のお料理をお楽しみください🥰
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🍶オススメの日本酒🍶
「産土 〜ubusuna2021〜 山田錦」
柑橘系の香りや白桃、かすかな青竹のようなアクセントのある一杯…🍶
爽快で優しい飲み口となっております😋
本日お時間によってはお席空いております！
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定休日 日曜日
「岩手県産 牡蠣」
炉端でじっくり焼いた岩手県産の牡蠣🦪
焼いた香ばしい香りが広がり
身はプリプリでたまりません…🤤
海のミルクと呼ばれる牡蠣、如何ですか？😊
本日お席残りわずかとなっております！
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定休日 日曜日
「出汁大根の天ぷら」
丁寧にひいたお出汁を大根に染み込ませ、揚げた一品
外はカリ、中はジュワ…
噛めば噛むほどお出汁の味が広がります！😋
このお出汁がもうたまりません…🤤
本日お席残りわずかとなっております！
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定休日 日曜日
⭕️NEW⭕️
「長崎県産 鯛頭の煮物」
味が染み込むよう、じっくり丁寧に煮詰めた一品
身はしっとりふわっとしていて臭みもなく
お箸もお酒も止まりません…🍶
本日お席空いております！
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⭕️NEW⭕️
「函館産 鯖の味噌煮」
900グラム超えの大きな函館産の鯖が入荷しました！😳
その鯖を贅沢に…
鯖の味噌煮にしてご提供します！😋
ご飯が進む一品となっております🤓
日本酒、焼酎との相性も抜群です！
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定休日 日曜日
🐟炉端メニューのご紹介🐟
「噴火湾産 青つぶ」
北海道 噴火湾産の青つぶを炉端でじっくり煮てお出しします！😋
味の染みた実がぷりぷりで
もう止まりません…🤤
日本酒との相性抜群です🙆♀️
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⭕️NEW⭕️
「筍の炊き込み土鍋ご飯」
春の味覚の王様と呼ばれる筍を贅沢に使った一品です！😋
蓋を開けた瞬間筍の香りが広がってお箸が止まりません…🤤
土鍋で炊いたご飯は最&高！🥳
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⭕️NEW⭕️
「真イカの三升漬け」
三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で漬け込んだお料理です😋
醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙でお酒もお箸も止まりません…🤤
日本酒との相性抜群です🙆♀️
そんな北海道の郷土料理召し上がっては如何でしょうか？
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「白糠町産 鹿肉の藁焼きステーキ」
臭みもなく柔らかくジューシーな白糠町の鹿肉
低音で焼き上げた後、火が入りすぎない程度に藁焼きにします😋
赤ワインはボトルでのみ提供ですが
相性抜群です🙆♀️
岩塩、生胡椒、山わさび…
お好みの物と合わせてお召し上がり下さい☺️
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