🍶オススメの日本酒🍶
「手取川 純米生原酒 しぼりたて」
石川門と五百万石の2種類のお米をつかっており
まるで搾りたてのジュースを飲んだかのような口当たり🤤
料理を邪魔しない新酒の爽やかな味わいなので
様々なお料理との相性抜群です！🙆♀️
本日お時間によりますがお席空いております！
電話または
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118393017
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🍶オススメの日本酒🍶
「平和どぶろく proto type♯1」
和歌山の「紀土KID」や「鶴梅」でお馴染みの平和酒造さんが、日本酒の先祖とも言われるどぶろく造りに挑んだお酒🧐
りんごやヨーグルトのような甘さがあり
どぶろくならではのお米のコク、優しい口当たり
心地よいガス感を感じられる一杯です🍶
本日お時間によってはお席空いております！
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定休日 日曜日
🍶オススメの日本酒🍶
「水芭蕉 純米大吟醸 干支ボトル虎 2022」
原料米の山田錦を50%まで磨き上げた純米大吟醸
山田錦のふくよかで優しい味わいが特徴的で
白桃や洋ナシのようなフルーティーな香味を感じられる一杯です🍶
パスタやカルパッチョなど洋食との相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
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定休日 日曜日
🍶オススメの日本酒🍶
「澤の花 さら雪 純米吟醸 無ろ過生原酒」
原料米は長野県産の美山錦を使用
清涼感があり、すっきりとした喉越しを楽しむことができ
この冬に欠かせない限定酒です🍶
パスタやカルパッチョなど洋食との相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております！
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定休日 日曜日
🍶オススメの日本酒🍶
「白 ばくれん 超辛口吟醸」
酒米は山田錦の母系、山田穂を使用
フレッシュな清涼感とふくよかな旨味があり
キレもあるがスイスイ入る辛口酒です🍶
炉端で焼いた魚や、藁焼き〆さばとの相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております！
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🐟おすすめメニューの紹介🐟
「炭焼きアクアゴッツァ」
本来アクアパッツァはお魚と貝を白ワインで一緒に煮込むお料理なのですが
当店では柳の舞というお魚を炉端でじっくり焼いて、
貝と一緒に煮込んでおります😋
そうすることによりお魚の旨みがギュッと閉じ込められ
口の中に旨みが広がります🤤
最後に残ったスープで締めにパスタなどもお作りできます！
白ワイン、ビールなど様々なお飲み物との相性抜群🙆♀️
本日お席、残りわずかとなっております🙇♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
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定休日 日曜日
🐟おすすめメニューの紹介🐟
「うまいカニクリームコロッケ」
当店ではタラバガニの「ふんどし」という部位を使用しております！🦀
「ふんどし」は甲羅の内側にあるお腹の部分で
タラバガニのふんどしは知る人ぞ知る絶品珍味！😋
噛めば噛むほど蟹の旨味が広がる、名前の通りの
うまいカニクリームコロッケです！🤤
本日お時間によりますがお席空いております！
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定休日 日曜日
🐟コースメニューの紹介🐟
当店のコースは
当日ご来店されてからでも
ご注文いただける当日コース
その日の仕入れにより内容が変わる
お任せコース
一鱗酒場の自慢料理が集合した
プレミアムコース
の3種類ご用意しております。
大切なあの人と…
お世話になった方とのお食事会や忘年会など
特別な1日にぴったりです！！🥰
ボリューム満点で心もお腹も満たされること間違いなし！😋
各コースは飲み放題付きとなっております！
本日お席、空いております！！
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⭕️季節の炉端⭕️
「真狩産 百合根のアンチョビバター」
北海道の冬の野菜といえば
そう。
百合根です😊
炉端でじっくりと芯まで火を通すことで
よりホクホクと
そしてしっとりと仕上がります😋
アンチョビの程よい塩気とバターの風味が
相まってお酒が進むこと間違いなし⭕️
季節のメニューになりますので
この時期の冬の味覚をお楽しみいただければと
思います🧄
本日まだまだ、お席空いてます‼️
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定休日 日曜日
🐟炉端メニューの紹介🐟
「炉端焼き 穴子の手巻き」
福島県産の穴子を、炉端で蒲焼にして
国産有明海苔できゅうりと一緒に巻いて
召し上がっていただく一品です😊
炉端でじっくり焼くことにより、穴子がフワフワになります🤤
ビールにも日本酒にも様々なお酒に合う
万能なお料理です🍺
本日お席、空いております！！
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🍶オススメの日本酒🍶
「宮寒梅 純米吟醸 Winter Time」
12月に入りちらほらと雪も降ってきましたね☃️
この時期にぴったりなお酒のご紹介です🍶
フルーティーな果実のような柔らかな甘みと
爽やかさを感じさせる活性にごり酒
その名も Winter Time😋
味、見た目、口当たり、飲み終わりの爽快感
そして溶けてゆく切なさ…
微発泡…
いや美発泡な感じも凄まじく、お酒としての表現力も最高です🙆♀️
本日お時間によりますが、お席空いております！
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🍶オススメの日本酒🍶
「加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 月白」
原材米には最高級の酒米「山田錦」を100%使用
爽やかな吟醸香で程よい旨味とキレのある
淡麗辛口な味わいです😋
どのお料理にもあう食中酒としてオススメです！😊
本日もお席空いております！！
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定休日 日曜日
⭕️日本酒のあて⭕️
「ホヤの塩辛と湯葉」
自家製の湯葉を敷いたその上に
ホヤの塩辛を乗せた
日本酒が呑みたくなるそんな1品です☺️
湯葉の滑らかなのど越しと
ホヤのコリコリとした食感…
迷わず日本酒を召し上がって下さい😋
本日まだまだお席空いてます‼️
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〈入荷！3キロUPの鰆！〉
本日はとても大きい
脂の乗った特大鰆が入荷致しました！！
当店ではタタキにしてお刺身で提供しております！
時期的にそろそろ手に入らないものになります。。。😓
売り切れになる前に一鱗酒場で
召し上がってみてはいかがでしょうか！？☺️
是非ご賞味ください！！
17時Open〜25時close
(炉端L.O23時.フードL.O23時半.ドリンクL.O24時)
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定休日 日曜日
🍶オススメの日本酒🍶
「三井の寿 純米吟醸 バトナージュ」
通常日本酒はいろんな味や酸、
生老が出ないよう、搾り終わったら速やかに澱を引いて
火入れ殺菌をするのですが、
この商品は生老が出ないように常に澱が下がらないよう、バトナージュして
1ヵ月生のまま熟成させ、その後に火入れをした商品です！！
混ぜることで負荷をかけ、重すぎることなく
すっきりとしていて、ワインのような味わいです🍷
カルパッチョやアクアゴッツァ、焼き魚との相性抜群です！！😋
本日もお席空いております！！
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営業時間
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定休日 日曜日
#株式会社GAKU
#一鱗酒場
#いちうろこさかば
#海鮮酒場
#ichiurokosakaba
#海鮮バル
#炉端
#札幌居酒屋
#札幌海鮮
#札幌グルメ
🚴♀️デリバリー、テイクアウトメニュー紹介🚴♀️
「魚介のラグートマトソースペンネ」
魚介の旨味がたっぷり凝縮されたトマトソースのショートパスタです😋
デリバリー、テイクアウト限定メニューとなっております！！
当店ではフードデリバリーサービス
wolt
フードパンダ
UberEAT
menu
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定休日 日曜日
🐟おつまみ紹介🐟
「リゾッテリアのピクルス」
リゾッテリア創業当時からの味
程よい酸味でさっぱりとした1品になっています！😋
白ワインにもビールにも合うおつまみです🍺
本日まだまだお席空いてます！！
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🐓NEW🐓
「鶏唐揚げ弁当」
ジューシーで食欲をそそる鶏唐揚げがゴロゴロ入ったボリュームのある
お弁当です！😋
こちらはデリバリー、テイクアウト限定メニューとなっております！！
当店ではフードデリバリーサービス
wolt
フードパンダ
UberEATS
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#海鮮酒場
#秋刀魚
#海鮮バル
#炉端
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⭕️お酒の肴⭕️
「梅水晶」
梅水晶とは、サメの軟骨を千切りにして
そこへ梅肉と調味料を加えた高級珍味です。
軟骨特有のコリコリとした食感と梅の甘酸っぱい酸味との相性が抜群で、
「日本酒史上最強の肴」とも呼ばれている理由にも納得のおいしさなのです。
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🐟New🐟
「ズワイガニとえのきのパリパリ焼き」
ズワイガニの身をふんだんに使用して
春巻きの皮に包んだ1品
カニの風味やえのきの食感が
食をそそります☺️
スパークリングワインや白ワインとの相性⭕️
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