北海道地震の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
『再営業のお知らせ』
ビス店は10日（月）の夕方より営業を再開致します❗️地震の影響で食材が不足してるので、全メニューの提供は難しいですが、皆さまのご来店心よりお待ちしております🙇♂️
なお、翌日11日（火）からは11時30分〜22時00分の通常通りの営業となりますのでよろしくお願い致します。
時計台店は、停電の時間が長く、食材がほとんど使えなく 明日、日曜日はお休みとさせていただきます。
月曜日に関しては、食材の到着、仕込みが終わり次第、メニューを絞って再開します。 時間に関しては、夕方から再開出来ればと思ってます。 火曜日は11時より営業する予定です。 メニューを絞っての営業になりますが どうぞよろしくお願いします。
鴨のコンフィ、軽くドライにしたきのこのビーツクリームリゾット
1280税抜
鴨をコンフィにし、柔らかく食べることができ、皮目を炙り香ばしく
きのこは、軽くドライにしたキノコと
ソテーしたキノコとの2種の調理法で楽しめます。
秋が感じられるリゾットです。
是非食べにいらしてください。
『道産牛ローストビーフと無花果、ゴルゴンゾーラのリゾット』
』
¥1280+tax
無花果とローストビーフ
ビーツと蜂蜜のピュレ、ゴルゴンゾーラのリゾットと合わせて。
初秋のリゾットです✨
いつもパフェテリアベルをご利用いただきありがとうございます。
9月より金曜、土曜、祝前日の営業時間を変更させていただきます。
月〜木曜 17時open 24時close
金土祝前日 17時open 25時close
ラストオーダーは30分前
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
パフェテリアベル
白鳥 〜シャインマスカットとシャンパーニュのパフェ〜
白鳥のメレンゲ
羽チョコ
山川牧場ソフトクリーム
マスカルポーネクリーム
パッションフルーツとチアシードのソルベ
シャインマスカット
白ぶどうのエスプーマ
白ぶどうジュレ
シャンパンムース
パイナップルとナタデココのコンカッセ
サバラン
ヨーグルトムース
秋の味覚 シャインマスカットとシャンパン、
とても相性が良いです。
是非召し上がってみてください。
パフェテリア パルにも白雪姫がいらっしゃいました☺︎︎
構成
クッキー
ファジーネーブルのフィルム
アボカドのジェラート
林檎のコンポート
クリームチーズのジェラート
さつまいもの甘露煮
パイ生地
チョコレート
姫林檎のコンポート
紅茶のジュレ
大人のプリン
.
『旭川産いも豚のパンチェッタと夏野菜のチーズリゾット〜ピスタチオの冷たいスープ仕立て〜』
温かいリゾット × 冷たいスープ
夏だけの組み合わせです
175°DENO担々麺×RisotteriaGAKUコラボリゾットの提供が8月31日までとなります。
「長ねぎとチーズの痺れるミートソースリゾット」「知床鶏と長ネギの痺れるクリームリゾット」
¥1080+TAX
残りわずかの期間ですが、皆様痺れにいらして下さい⚡️
明日、25日は時計台店は都合により
13時30分オープンとなります。
お客様にご迷惑をかけ、大変申し訳ございません。
尚、bis店は通常営業しております。
よろしくお願いします。
渋谷 夜パフェ専門店
パフェテリア ベルに2人のプリンセスパフェがいらしてます💁🏼♂️
「Princess belle」🌹
美女と野獣のローズをイメージして作りました。
「princess peach」 🍑
ピーチ姫をイメージして作りました👨🎨
１日の〆に美味しいパフェを食べて良い夢を
富良野メロンと大吟醸
構成 ディル入り球体 ラングドシャ メロンチョコ メレンゲ 最中 ソフトクリーム 大吟醸ジェラート 富良野メロン 青肉セミフレッド 白あんクリーム 富良野メロンソルベ 男山の寒天 黒千石大豆煮 富良野メロンコンカッセ
『ガリシア栗豚と黒胡椒の泡、ゴーヤのカルボナーラリゾット』 ¥1280+tax
ゴーヤチャンプルの食材を別の調理法で再構築👨🍳
ゴーヤ→黒胡椒たっぷりのソテー
豚肉→ホロホロになるまで煮てほぐしたプルドポークに
玉子→カルボナーラリゾット
間違いのない組み合わせ❗️
地養豚のコンフィとゴーヤ、燻製玉子のクリームリゾット 1280円（税抜）
じっくり火入れした地養豚と旬のゴーヤを使用し燻製した玉子をクリームリゾットに合わせました。
沖縄料理のゴーヤチャンプルーを洋風に再構築した一皿です。
3種牛肉の煮込み、ベシャメルのクリームリゾット
1280円税抜
牛すじ肉、牛肩ロース、牛バラ肉を3日かけて煮込み、旨味が凝縮された煮込みです。
クリームリゾットとの相性もバッチリです。
ななかま堂新作パフェ
できました！
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
ラングドシャ
メロンチョコ
ディル入り球体
メレンゲ
最中
山椒のかかったソフトクリーム
大吟醸ジェラート
富良野メロン
青肉メロンムース
白あんクリーム
富良野メロンソルベ
男山の寒天
千石黒大豆煮
富良野メロンコンカッセ
8月より企業様向けお弁当新しくなりました。
幅広いニーズに対応出来るよう
4種類のお弁当を作りました。
詳しい内容は、ホームページ上の企業様向けお弁当に載っています。
冷たいお飲み物が新しくでました！
“アイスカフェモカ”
ミルの美味しいチョコレートと珈琲のコラボレーションです。
涼みに来てはいかがですか？
夏の可愛らしいパフェが出ました。
“夏ぼんぼん”
今日からスタートです！
パッションフルーツソルベ
メロンとスイカのぼんぼん
とうきびジェラート
パイナップル寒天ドット
レモンと苺のスノーボール
バナナジェラート
珈琲寒天ドット
マカロン
塩サブレとカダイフ
とうきびビスキュイ
とうきびムース
白ごま豆腐白玉
パイナップルとメロンのコンカッセ
麦茶ジュレ
暑い日が続いてますが
ミルでは夏のさっぱりしたパフェを揃えております！
“西瓜と塩キャラメルのパフェ”
お好みでかける岩塩が甘みを引き立てて
軽くお召し上がりいただけます。
中に何が入っているかは来店いただいてからのお楽しみに、、
『ガリシア栗豚と黒胡椒の泡、ゴーヤのカルボナーラリゾット』 ¥1280+tax