時計台オススメリゾット
白老牛とプロシュート、筍のリゾット
サルティンボッカの再構築
1280円税抜 リゾットの仕上げにセージバターを入れ、リゾット全体でサルティンボッカを作り上げてます。
夜パフェ専門店パフェテリア ベルでも
「メロンとパパイヤのパフェ」
はじまりました！
構成
帽子のメレンゲ
ブラックココアのグリッシーニ
パパイヤソルベ
ソフトクリーム
フレッシュメロン
フレッシュパパイヤ
ヨーグルトジェラート
パルメザンチーズのシュトロイゼル
シャンパンのマチェドニア
ヨーグルトムース
果肉入りメロンムース
シメパフェに😊
横浜高島屋さんで
明日まで
日本酒に合うパフェの催事もやってますので
是非
桜海老のクロケッタとアスパラ、わさびの泡のクリームリゾット 1280円（税抜）
クロケッタとはコロッケのことで桜海老をたっぷり入れて作りました。
旬のアスパラの他にアクセントでわさび泡を使用した春らしい一皿です
只今の旭川パフェ
『愛媛県産レモンと甘夏のパフェ』 880円税別
リゾットをお腹いっぱい食べた後でもすっきり食べやすいパフェです
内山理名さんが フォトジェニックな旅という番組 で旭川店のパフェを撮影してくれました（放送は3月末でした）
こちらの『苺のブリュレ パフェ』（ 980円 税別）と2種類ご用意しております
まもなく終了の予定でございますのでお早目にー
明日からのおすすめリゾット 『道産牛のローストビーフと富良野産アスパラのチーズリゾット』 1280円 税別
富良野産アスパラ仕入れてきました
アスパラ 山わさび うるい
ローストビーフ × 春 リゾットです
. シェフのおすすめリゾット 『桜マスの蒸し焼きとグリーンアスパラ・愛媛レモンのクリームリゾット』1280円 税別 .
桜エビのポタージュ、海老のサルシッチャ、アスパラのリゾット 海老づくしのリゾットです。
海老好きな方は是非召し上がって見てください。
1180円税抜
ななかま堂新作パフェ
ふきのとう できました！
ふきのとうジェラートと天かすチョコを一緒に食べるとふきのとうの天ぷらの香りを感じられます。
ふきのとうのほろ苦さ、青くささで春を感じられるパフェです。
ご来店お待ちしております。
ふきのとうジェラート
天かすチョコ
抹茶パウダー
新鮮なメロン
葉っぱチョコ
キャベツのチップ
パイナップルのセミドライ
クランブル
チョコの仕切り
ディルとチアシードのシャンパンジュレ
新鮮なぶどう
「羊のミートソースと幕別産チーズ「大地のほっぺ」のリゾット」
¥1280+ tax
羊の肩肉で作るミートソースと
幕別needs さんの大地のほっぺ
食感で豆もやしが、香りで桜の泡がアクセント👨🍳
今日からです！
ガリシア栗豚のプルドポークとうるい、青森県産黒にんにくのカルボナーラリゾット 1280円（税抜）
ガリシア栗豚は長時間蒸し焼きで火入れししっとりと仕上げました。
旬のうるいと青森県産の黒にんにくを合わせた一皿です
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
新作「桜と苺のパフェ」 できました🌸
構成 桜の葉のラングドシャ 桜のマカロン 桜クリーム 桜のジェラート 新鮮な苺 山川牧場ソフトクリーム 桜のジュレ 苺のソルベ 桜の葉のクランブル 苺のコンカッセ 抹茶わらび餅 千石黒大豆の甘煮 桜のムース
仔羊の煮込みとグリーンアスパラ・お豆のリゾット ¥1280 税別
やさしく煮込んだお豆と香味野菜がリゾットのベースとなっております
ラム肉の自家製ハムと、アスパラ、モッツァレラのチーズリゾット 濃厚なチーズリゾットに、自家製のハム、アスパラのシャキッとした、食感が楽しめるリゾットです。
単品1180円
イタリア産生ハムプロシュートと苺、カラフルトマトのパルミジャーノ・レジャーノのリゾット ￥1280（税抜）
イタリア産の生ハムと旬の苺、八百屋さんセレクトのカラフルトマトを使用した一皿です
ななかま堂 新しいパフェ完成しました。
円山公園の桜
ななかま堂の頭文字 『な 』がチャームポイントです。
ご来店お待ちしております！
構成 抹茶の粉 フィアンティーヌ ソフトクリーム 新鮮な苺 抹茶わらび餅 クランブル 桜のジェラート 酒粕パンナコッタ 十勝の粒あん 奈良漬けカスタード もなか 桜餅
「あんこうのムニエルとアスパラ、菜花のカルボナーラリゾット」
今日からです
企業様向けお弁当です。
ご注文よろしくお願いします。 (さらに…)
鰆のカツレツと蕪のロースト、セミドライトマトのプッタネスカリゾット 1280円（税抜）
鰆は一晩、香草でマリネしカツレツにしました。
旬の蕪と自家製のセミドライトマトを使用したプッタネスカと共にお召し上がり下さい。
あんこうのフリットと魚介のブイヤベースリゾット あんこうのプリッとしたフリットと、魚介の旨味がたっぷりのリゾットです。
『真鯛のアクアパッツァとウド・菜の花のリゾット』 1280円 税別
春の香りいっぱいのリゾットです
本日の旭川は5℃ ⁉︎
雨降りで道も悪くなっていますので気を付けてご来店くださいませm(._.)m
リゾットの仕上げにセージバターを入れ、リゾット全体でサルティンボッカを作り上げてます。
海老づくしのリゾットです。
濃厚なチーズリゾットに、自家製のハム、アスパラのシャキッとした、食感が楽しめるリゾットです。
あんこうのプリッとしたフリットと、魚介の旨味がたっぷりのリゾットです。