愛別産ビーツ「sweet beets box」と豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット 1280円（税別）
愛別産の特産物であるビーツをふんだんに使用しました。
豚肩肉を柔らかく煮込み、イタリア料理で定番のカルボナーラに仕立てました。
本日9/12から20日まで
ジェイアール京都伊勢丹 10階催事場にて
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夜パフェ専門店 パフェテリア パル •
秋のおいしい 北海道展 に出店しまーす🙋🏻♂️
よろしくお願いします🙇🏻
A.有珠山ぶどう雲海
B.平岸街道リンゴ並木
C.モエレ沼洋梨公園
すべて［ジェイアール京都伊勢丹限定］
１日の〆に美味しいパフェを食べて良い夢を
各店、無事通常営業になりました！
明日12日からオススメリゾットも復活です！
今回は、愛別町のビーツとコラボしたカルボナーラリゾット
いつも通り、お店でお待ちしております🙋♂️
お待たせ致しました！
地震の影響で大変ご迷惑をおかけ致しましたが、、
本日11日（火曜）11時30分より通常営業を再開致します❗️
まだ、全てのメニュー提供はまだ難しいですがご了承下さい🙇♂️
今後ともリゾッテリアガクを宜しくお願い致します🙏
お知らせ
いつもパフェテリア パルをご利用いだだきましてありがとうございます。
9月9日より通常通り営業を再開しております。
18:00開店 25:30L.O 26:00閉店
となります。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
いつもパフェテリア ミルをご利用いただきありがとうございます。
９月１０日より通常営業再開致しました。
地震の影響によりお客様に大変ご迷惑をかけ申し訳ございません。
9月11日より通常営業再開します。
どうぞよろしくお願いします🙏
9月10日より通常営業再開しました。
地震の影響により大変ご迷惑をお掛けしましたが、今後もよろしくお願い致します。
いつもななかま堂をご利用いだだきましてありがとうございます。
本日より通常通り営業を再開致します。
平日 日曜 18:00開店 23:30L.O 24:00閉店 金 土 祝前日
となります。 よろしくお願いします。
営業再開のお知らせです。
平岸店は10日月曜より営業を再開させていただきます。
地震の影響により一部メニューを除いての再開とさせていただきます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
北海道地震の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
『再営業のお知らせ』
ビス店は10日（月）の夕方より営業を再開致します❗️地震の影響で食材が不足してるので、全メニューの提供は難しいですが、皆さまのご来店心よりお待ちしております🙇♂️
なお、翌日11日（火）からは11時30分〜22時00分の通常通りの営業となりますのでよろしくお願い致します。
時計台店は、停電の時間が長く、食材がほとんど使えなく 明日、日曜日はお休みとさせていただきます。
月曜日に関しては、食材の到着、仕込みが終わり次第、メニューを絞って再開します。 時間に関しては、夕方から再開出来ればと思ってます。 火曜日は11時より営業する予定です。 メニューを絞っての営業になりますが どうぞよろしくお願いします。
鴨のコンフィ、軽くドライにしたきのこのビーツクリームリゾット
1280税抜
鴨をコンフィにし、柔らかく食べることができ、皮目を炙り香ばしく
きのこは、軽くドライにしたキノコと
ソテーしたキノコとの2種の調理法で楽しめます。
秋が感じられるリゾットです。
是非食べにいらしてください。
『道産牛ローストビーフと無花果、ゴルゴンゾーラのリゾット』
』
¥1280+tax
無花果とローストビーフ
ビーツと蜂蜜のピュレ、ゴルゴンゾーラのリゾットと合わせて。
初秋のリゾットです✨
いつもパフェテリアベルをご利用いただきありがとうございます。
9月より金曜、土曜、祝前日の営業時間を変更させていただきます。
月〜木曜 17時open 24時close
金土祝前日 17時open 25時close
ラストオーダーは30分前
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
パフェテリアベル
白鳥 〜シャインマスカットとシャンパーニュのパフェ〜
白鳥のメレンゲ
羽チョコ
山川牧場ソフトクリーム
マスカルポーネクリーム
パッションフルーツとチアシードのソルベ
シャインマスカット
白ぶどうのエスプーマ
白ぶどうジュレ
シャンパンムース
パイナップルとナタデココのコンカッセ
サバラン
ヨーグルトムース
秋の味覚 シャインマスカットとシャンパン、
とても相性が良いです。
是非召し上がってみてください。
パフェテリア パルにも白雪姫がいらっしゃいました☺︎︎
構成
クッキー
ファジーネーブルのフィルム
アボカドのジェラート
林檎のコンポート
クリームチーズのジェラート
さつまいもの甘露煮
パイ生地
チョコレート
姫林檎のコンポート
紅茶のジュレ
大人のプリン
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『旭川産いも豚のパンチェッタと夏野菜のチーズリゾット〜ピスタチオの冷たいスープ仕立て〜』
温かいリゾット × 冷たいスープ
夏だけの組み合わせです
175°DENO担々麺×RisotteriaGAKUコラボリゾットの提供が8月31日までとなります。
「長ねぎとチーズの痺れるミートソースリゾット」「知床鶏と長ネギの痺れるクリームリゾット」
¥1080+TAX
残りわずかの期間ですが、皆様痺れにいらして下さい⚡️
明日、25日は時計台店は都合により
13時30分オープンとなります。
お客様にご迷惑をかけ、大変申し訳ございません。
尚、bis店は通常営業しております。
よろしくお願いします。
各店、無事通常営業になりました！
お待たせ致しました！
