————新作パフェ————
「ずっと、そっと、えれがんと」
構成
ディル
レモンカード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
アマニビスキュイ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンカッセ
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可愛いさだけじゃない。
ミモザの優雅な一面をパフェに。
柑橘類の爽やかな香り。
貴方に届いてほしい。
「桜パフェ」
構成
桜花びら舞い散るメレンゲ
バニラジェラート
桜ジェラート
新鮮な苺のコンカッセ
桜の葉
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
抹茶ティラミス
桜花びら舞い散るパンナコッタ
クロッカン
檸檬ジュレ
桜1輪の球体
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
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Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
行政からの営業時間短縮要請に伴い、
2月28日まで下記営業時間とさせていただいております。
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
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ーーーーー新作パフェーーーーーー
「貴婦人、桜井よしこ」
構成
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ミルクジェラート
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クッキークランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
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夜パフェ専門店Parfaiteria PaL に
春の香りと共に貴婦人が訪れます。
一足早い桜の香りを貴方にも。
【夜パフェ専門店ならではのオリジナルケーキ】
夜パフェ専門店モモブクロ
オリジナルケーキを販売いたします！
(写真は一例です)
当店のパティシエスタッフが
こだわり抜いた
パフェのパーツをそのままに
ケーキお作りいたします。
その日その日で
デザインもお味も異なる
受け取るまで秘密の
モモブクロ オリジナルケーキ
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「モモブクロオリジナルケーキ」
スポンジケーキ
<1段>
5号（15cm）¥4200
6号（18cm）¥5000
<2段(7号・5号)>
¥10000
<3段(7号・5号・3号)>
¥18000
タルトケーキ
5号（15cm）¥4200
6号（18cm）¥5000
※ケーキの大きさ、お値段は
ご相談承ります。
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ご予約は3日前までに
お電話でお願いいたします。
TEL 03-6914-1839
○ご予約受付時間
11：00〜20：30
○受け渡し時間（店舗）
13：00〜20：30
おすすめリゾット変わりました！
『豚肉のカツレツ、キャベツのリゾット〜ミモザ風〜』
カツレツの中にはデミグラスソースとチーズが入っており、味のアクセントになっております！
ミモザの日をイメージして、卵パウダーがかかっておりますので、混ぜ合わせてお召し上がりください。
ミモザの日
ミモザの日とは、3月8日の「国際女性デー」の日のイタリアで男性から女性に向けてミモザの花を贈られるようになったことからこの名がついたとされております！
＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
＊電話 011-219-6004⠀
＊営業時間 11:00～22:00 (L.O21:30)⠀
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
２月16日から2月28日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
「雪と見る 桜の上や 月一つ」
構成
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜餡モンブランクリーム
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月が輝く空のもと
ひらひらと桜の花びらが舞う
幻想的な情景をイメージしたパフェを
ご堪能ください。
「上御料の一本桜」
構成
桜香る寒天
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
桜花びら舞い散るクレームダンジュ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
赤紫蘇ソルベ
新鮮な苺
苺白玉
ほうじ茶ブリュレ
ピーナッツロッシェ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
フランボワーズギモーブ
ジャスミンジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
あんこ寒天
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北海道の上御料(かみごりょう)にある一本桜。
広大な牧草地に堂々と佇むその姿を
パフェで表現しました。
優美でいて厳かな一本桜が、
モモブクロで開花致します。
「桜ぼんぼん」
構成
桜の葉のラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
桜香るブールドネージュ
ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ずんだビスキュイ
苺白玉
黒胡麻のポルボローネ
アーモンドガレット
ベルガモットギモーブ
フランボワーズギモーブ
シャンパンムース
桜花びら舞い散るパンナコッタ
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マカロン、ブールドネージュ、パンナコッタ、
様々な桜のパーツを散りばめた桜ぼんぼん。
一口ごとに桜の香りが広がります。
モモブクロのパフェで、桜色の出会いを。
「貴婦人、桜井よしこ」
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ソフトクリーム
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━
桜が今年も
Parfaiteria beL 渋谷で花開きます。
一足早い桜の香りを貴方にも
－－－－－新作パフェ－－－－－
「ずっと、そっと、えれがんと」
構成
ディル
檸檬カスタード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンカッセ
－－－－－－－－－－－－－－－
ディルとレモンカスタードで
ミモザをイメージしたケーキを一番上にあしらい
可愛らしさだけではない
ミモザの優雅な一面を表現いたしました。
ケーキの周りにはもちもちとした食感のギモーブ、
表面にはフレッシュの金柑とグリーンな寒天を並べ
「えれがんと」に。
漂う気品、包み込むような優しさを皆様へ。
新作のご紹介です👨🍳
左上から時計回りに
1枚目
Risotteria®︎GAKU bis
『積丹産鮟鱇のパン粉焼きと菜花、柚子バターのリゾット』
2枚目
Risotteria®︎GAKU 時計台
『牛肉のタリアータ、百合根のクリームリゾット』
3枚目
Risotteria®︎tre （旭川）
『牡蠣のスモークと長ネギ・磯海苔のクリームリゾット』
4枚目
Risotteria®︎GAKU hiragishi
「自家製ハンバーグ、菜の花のバターソテー、ほうれん草のリゾット」
シェフのおすすめリゾット
『牡蠣のスモークと長ネギ・磯海苔のクリームリゾット』
テイクアウト 電話ご注文でご希望のお時間にお作り出来ます
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
＊リゾット サイドメニュー ドルチェお持ち帰りも出来ます
16:00 まではセットがお得
+ランチサラダ ¥150
+ランチドリンク ¥150
+サラダ ドリンクセット ¥200
+ランチドルチェ ¥150 税別
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———–＊Risotteria.GAKU tre＊————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00（L.O21:30）
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391
