新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
２月16日から2月28日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
「雪と見る 桜の上や 月一つ」
構成
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜餡モンブランクリーム
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月が輝く空のもと
ひらひらと桜の花びらが舞う
幻想的な情景をイメージしたパフェを
ご堪能ください。
「上御料の一本桜」
構成
桜香る寒天
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
桜花びら舞い散るクレームダンジュ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
赤紫蘇ソルベ
新鮮な苺
苺白玉
ほうじ茶ブリュレ
ピーナッツロッシェ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
フランボワーズギモーブ
ジャスミンジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
あんこ寒天
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北海道の上御料(かみごりょう)にある一本桜。
広大な牧草地に堂々と佇むその姿を
パフェで表現しました。
優美でいて厳かな一本桜が、
モモブクロで開花致します。
「桜ぼんぼん」
構成
桜の葉のラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
桜香るブールドネージュ
ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ずんだビスキュイ
苺白玉
黒胡麻のポルボローネ
アーモンドガレット
ベルガモットギモーブ
フランボワーズギモーブ
シャンパンムース
桜花びら舞い散るパンナコッタ
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マカロン、ブールドネージュ、パンナコッタ、
様々な桜のパーツを散りばめた桜ぼんぼん。
一口ごとに桜の香りが広がります。
モモブクロのパフェで、桜色の出会いを。
「貴婦人、桜井よしこ」
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ソフトクリーム
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
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桜が今年も
Parfaiteria beL 渋谷で花開きます。
一足早い桜の香りを貴方にも
－－－－－新作パフェ－－－－－
「ずっと、そっと、えれがんと」
構成
ディル
檸檬カスタード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンカッセ
－－－－－－－－－－－－－－－
ディルとレモンカスタードで
ミモザをイメージしたケーキを一番上にあしらい
可愛らしさだけではない
ミモザの優雅な一面を表現いたしました。
ケーキの周りにはもちもちとした食感のギモーブ、
表面にはフレッシュの金柑とグリーンな寒天を並べ
「えれがんと」に。
漂う気品、包み込むような優しさを皆様へ。
新作のご紹介です👨🍳
左上から時計回りに
1枚目
Risotteria®︎GAKU bis
『積丹産鮟鱇のパン粉焼きと菜花、柚子バターのリゾット』
2枚目
Risotteria®︎GAKU 時計台
『牛肉のタリアータ、百合根のクリームリゾット』
3枚目
Risotteria®︎tre （旭川）
『牡蠣のスモークと長ネギ・磯海苔のクリームリゾット』
4枚目
Risotteria®︎GAKU hiragishi
「自家製ハンバーグ、菜の花のバターソテー、ほうれん草のリゾット」
シェフのおすすめリゾット
『牡蠣のスモークと長ネギ・磯海苔のクリームリゾット』
テイクアウト 電話ご注文でご希望のお時間にお作り出来ます
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
＊リゾット サイドメニュー ドルチェお持ち帰りも出来ます
16:00 まではセットがお得
+ランチサラダ ¥150
+ランチドリンク ¥150
+サラダ ドリンクセット ¥200
+ランチドルチェ ¥150 税別
.
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———–＊Risotteria.GAKU tre＊————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00（L.O21:30）
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391
バレンタインデーに向けて、リゾッテリアガクでもお馴染みの
「氷点下生チョコ」のレシピを公開いたします！
YouTube「簡単！プロが教える氷点下生チョコの作り方」
https://www.youtube.com/watch?v=s8tGnMILisA
【材料】
チョコレート・・・・・・・200g
生クリーム・・・・・・・・210g
レーズン・・・・・・・・・60g
ホワイトラム・・・・・・・40g
ココアパウダー・・・・・・15g
【作り方】
下準備. レーズンを一晩ラム酒に浸けておく。
1. チョコレートを刻み、容器に移す。
2. 生クリームを80～90度まで温める。
3. チョコレートが入っている容器に生クリームを加える。
4. レーズンを浸けておいたラム酒だけを容器に加える。
5. ハンドブレンダーなどで混ぜて乳化させる。
6. 混ざったら、レーズンを加えてゴムベラで混ぜる。
7. クッキングシートを敷いたバットにチョコを流し込む。
8. レーズンが偏らないように竹串などでくるくる混ぜる。
9. 冷凍庫で1時間ほど固める。
職人に発注した炉端で炭火料理を提供
選魚職人が選んだ海鮮をイタリアンに。
ナチュールのワインと合わせる為に考えたパスタ。
単純に北海道のお魚を、北海道人に楽しんで欲しい。
アルバイト、正社員ともに募集です！
正社員はホール、キッチンどちらでも歓迎です。
アルバイトさんは「週末だけ」や「週2回だけ」などのご希望に合わせてのシフトで大丈夫です！
お気軽にお問い合わせください👍
DM、お電話、弊社ホームページよりお問い合わせなどお待ちしています🙋♂️
ご応募お待ちしております🙆♂️
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
正社員を募集中でございます🙆♂️
株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
募集店舗
「夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷」
住所 東京都渋谷区道玄坂1-7-10新大宗ソシアルビル3F
TEL 0364278538
「夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目」
住所 東京都新宿区新宿三丁目8-2クロスビル4F
TEL 0362730736
「夜パフェ専門店 モモブクロ」
住所 東京都豊島区西池袋1-40-5名取ビルB1F
TEL 0369141839
募集業種
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り レジ作業等、店内業務全般
仕込みスタッフ
パフェのパーツ作り、製菓経験者
20代から30代がメインの元気なスタッフが多いです！
給与:正社員 月22万～（研修期間あり）経験能力に応じて決定します。
公休8回 仕込みスタッフは7回
待遇:各社保完備、食事付き、昇給有、制服貸与、有給休暇有、ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
弊社の企業理念は「スタッフを幸せにする」です。
これは、14年前の創業時から揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し、より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
正社員を募集中でございます🙆♂️
株式会社GAKUで
技術、知識、経験を生かし
私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
《募集店舗》
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
札幌市中央区南4条西2丁目10-1
南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
「夜パフェ専門店 ななかま堂」
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
TEL 011-596-8607
「夜パフェ専門店 Parfaiteria miL」
札幌市中央区南3条西5丁目30
三条美松ビルB1F
TEL 011-522-9432
《募集業種》
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り
レジ作業等、店内業務全般
20代から30代がメインの
元気なスタッフが多いです！
《給与》
正社員 月23万～(研修期間あり)
経験能力に応じて決定します。
未経験者月17.5万～
公休8回
《待遇》
各社保完備、食事付き、昇給有
制服貸与、社員旅行有、有給休暇有
ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
弊社の企業理念は
「スタッフを幸せにする」です。
これは、14年前の創業時から
揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し
より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
緊急事態宣言延長による
営業時間変更のお知らせ
感染症拡大防止のため、
東京の3店舗について3月7日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 20時close
L.O.30分前
この期間中はいつもより開店時間を早めて、
昼パフェの営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェもございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
