夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフェ━━━━━
「Princess Peach」
構成
姫クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
北海道産マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
ライチソルベ
軽くコンポートした桃
香ばしいパイ
キスインザダークジュレ
ピンクグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
桃のコンカッセ
苺と木苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
軽くコンポートした桃と
ライチソルベ、紅茶ジェラートを一緒に
お召し上がり下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━新作パフェ━━━━━
「桃庭」
構成
紫蘇の幼葉
飴
エディブルフラワー
山椒香るメレンゲ
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
軽くコンポートした桃
杏仁豆腐
香ばしいパイ
ライチソルベ
北海道産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
ナタデココ
桃のコンカッセ
檸檬と薔薇のジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
コンポートした桃の果肉と
大吟醸ジェラートの甘味
ルバーブの酸味を効かせた「桃庭」が今年も
始まります。
嫋嫋たる飴細工からは紫蘇の風味がほのかに香ります。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━新作パフェ━━━━━
「桃のブーケ」
構成
ウーウー寒天
軽くコンポートした桃
ベルローズ
紫蘇の幼葉
クレームダンジュ
ライチソルベ
マンダリンソルベ
完熟したパインのコンカッセ
ミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
黒タピオカ
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリオット寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ライチソルベとマンダリンソルベの爽やかな香りが
桃の甘さを引き立てます。
ベール状のウーウー寒天と桃を合わせすくい
ふんわりとした優しい香りをお楽しみください。
札幌の夜パフェ3店舗において
営業時間短縮要請期間の間
下記営業時間とさせていただきます。
｢夜パフェ専門店ななかま堂｣
OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30
尚、お酒のご提供は
自粛させていただきます。
※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。
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｢夜パフェ専門店Parfaiteria PaL｣
｢夜パフェ専門店Parfaiteria miL｣
営業時間短縮要請期間の間
臨時休業とさせていただきます。
ご理解の程よろしくお願い致します。
【営業時間変更とアルコール提供自粛のお知らせ】
札幌市の
新型コロナウイルス『まん延防止等重点措置』に伴い
8月2日より8月31日まで下記の営業時間とさせて頂きます。
11時open 20時close
(L.O.19:30)
尚、アルコールの提供は自粛させていただきます。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
「 Risotteria®︎GAKU時計台」
————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
ななかま堂新作パフェ「桃庭」
今年も桃の美味しい季節になりました。
大吟醸ジェラートの周りには甘みのある桃を
コンポートし、食べ進めると中間には爽やかなライチソルベと
赤ルバーブコンフィチュールの酸味、底には檸檬と薔薇のジュレを
入れて香りを閉じ込めました。
全体的に合わせて口の中で広がる桃の味わいと
鼻を抜ける薔薇のアロマをどうぞお楽しみ下さい。
構成
紫蘇の幼葉
飴
エディブルフラワー
山椒香るメレンゲ
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
軽くコンポートした桃
杏仁豆腐
香ばしいパイ
ライチソルベ
北海道産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
ナタデココ
桃のコンカッセ
檸檬と薔薇のジュレ
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフェ━━━━━
「SDGs」
構成
ミルクジェラート
プラムソルベ
カシスで染めた林檎
フランボワーズで染めた林檎
パッションフルーツで染めた林檎
グリーンスムージーで染めた林檎
アーモンドガレット
クレーム・ダンジュ
アーモンドクロッカン
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ナタデココ
クローブを効かせたグリオットマセレ
黄桃のムース
クーニャンジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
SDGsに対する意識向上を
パフェで表現しました。
様々な食材で染めた林檎とクレームダンジュの柔らかさ
別添えの
プラムソルベの酸味とミルクジェラートの優しい甘さが調和します。
Risotteria®︎GAKU 渋谷
ショートケーキ缶・ふわ缶
販売再開のお知らせ
いつもご利用頂きありがとうございます！
ショートケーキ缶・ふわ缶各種を
7月22日 10:00より
販売を再開させていただきます。
まだしばらくは数に限りがございます。
また、ショートケーキ缶のご購入はお一人様1つとさせていただきます。
ご来店、お並びいただいたお客様への配慮として何卒ご理解の程お願い致します。
ふわ缶につきましては購入数に制限はありません。
今後、販売のシステムに変更がある可能性もございますのであらかじめご了承ください。
大変ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
正社員とアルバイトを募集中です🙆♂️
株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
募集店舗
「Parfaiteria beL渋谷」
住所 東京都渋谷区道玄坂1-7-10新大宗ソシアルビル3F
TEL 0364278538
「Parfaiteria beL新宿三丁目」
住所 東京都新宿区新宿三丁目8-2クロスビル4F
TEL 0362730736
「夜パフェ専門店 モモブクロ」
住所 東京都豊島区西池袋1-40-5名取ビルB1F
TEL 0369141839
募集業種
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り レジ作業等、店内業務全般
[急募]仕込みスタッフ
アルバイトは時給1050円
パフェのパーツ作り、製菓経験者
スイーツ缶作り(渋谷)
お菓子作りが好きな方もOK！
20代から30代がメインの元気なスタッフが多いです！
給与:
正社員 月22万～（研修期間あり）経験能力に応じて決定します。
アルバイト 時給1050円
公休8回 仕込みスタッフは7回
待遇:各社保完備、食事付き、昇給有、制服貸与、有給休暇有、ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
夜パフェ専門店☆渋谷・新宿・池袋の3店舗募集♪7/16札幌にpatisserieOKASHIGAKUをオープン予定
弊社の企業理念は「スタッフを幸せにする」です。
これは、15年前の創業時から揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し、より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
Risotteria®︎GAKU 渋谷
ショートケーキ缶・ふわ缶
販売休止のお知らせ
いつもご利用頂きありがとうございます！
現在、ショートケーキ缶及びふわ缶の製造が追いつかず、
7月21日は、販売を休止させていただきます。
販売再開は7月22日を予定しております。
また、販売再開後もショートケーキ缶のご購入はお一人様1つとさせていただきます。
ご来店、お並びいただいたお客様への配慮として何卒ご理解の程お願い致します。
ふわ缶につきましては購入数に制限はありません。
今後、販売のシステムに変更がある可能性もございますのであらかじめご了承ください。
大変ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
Risotteria®︎ GAKU 渋谷
ショートケーキ缶・ふわ缶
販売休止のお知らせ
いつもご利用頂きありがとうございます！
現在、ショートケーキ缶及びふわ缶の製造が追いつかず、
一時販売を休止させていただきます。
販売再開は7月19日を予定しております。
また、販売再開後もショートケーキ缶のご購入はお一人様1つとさせていただきます。
ご来店、お並びいただいたお客様への配慮として何卒ご理解の程お願い致します。
ふわ缶につきましては購入数に制限はありません。
今後、販売のシステムに変更がある可能性もございますのであらかじめご了承ください。
大変ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
━━━━━新作パフェ━━━━━
「プラムディスコ」
構成
紫蘇の幼葉
レモン香るメレンゲ
アマレット香るチョコジェラート
黒糖おもち
新鮮なプラム
プラムソルベ
クーニャンジュレ
黒糖と胡桃のガレット
醤油香るディプロマット
とうきびムース
杏仁クリーム
ジェノワーズ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メレンゲでミラーボールをイメージ致しました。
とうきびムースの風味や
クーニャンジュレの甘みが
プラムの酸味を引き立てます。
黒糖と胡桃のガレットやメレンゲの
サクサクとした食感とあわせてお楽しみください。
『羊の瞬間スモークと道産白玉葱、ニラのリゾット〜アマトリチャーナ仕立て〜』
羊のスモーク肉を、炒めた玉ねぎたっぷりのトマトソースに。
ニラを加えて旨味あるトマトソースリゾットへ。
生で食べられる、道産白玉ねぎは片面を香ばしく焼き
卵黄と、ペコリーノロマーノ(羊のチーズ)と一緒に👨🍳
Risotteria®︎GAKU bis
札幌市南2条西2丁目
札幌NSビル2F
☎︎(011)281-2822⠀
「営業時間短縮要請期間の間」
営業時間
11:30open 21:00close
(L.O.30分前)
————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為ら
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
━━━━━新作パフェ━━━━━
「麦わら帽子の君が」
構成
セロリチップ
パッションチョコレート
ラム酒香るクレーム・シャンティ
とうきびのダンテル
塩キャラメルジェラート
とうきびジェラート
西瓜
赤肉メロン
黒糖と胡桃のガレット
麦茶ジュレ
醤油香るディプロマット
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレ
ジェノワーズ
とうきびムース
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パッションチョコレートと
とうきびダンテルで麦わら帽子を表現しました。
塩キャラメルジェラートの苦味や
とうきびのほのかな甘味は、
少しずつ大人になっていく
麦わら帽子をかぶった少女の心境と重なります。
【臨時休業のお知らせ】