「うにパフェ」
構成
カンパリとブラッドオレンジのジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
カカオシュー
ソフトクリーム
カカオティージュレ
果肉入りグレープフルーツのクレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートカカオムース
カカオニブクロッカン
ピンクグレープフルーツコンカッセ
カカオパルプジュレ
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シュー生地をチョコレートでコーティングして
雲丹の殻に見立て、
ブラッドオレンジムースで雲丹の身を表現しました。
オレンジ色に煌めくイクラと合わせてお召し上がりください。
※本物の雲丹、イクラは入っておりません。
「不忍池のロータス蓮本」
（1日限定8食）
構成
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
カラメルのジュレ
ナスタチウム
雫のジュレ
奥久慈卵を使ったプリン
蓮子銀耳湯のジュレ
グループフルーツのコンカッセ
蓮の実
ベルガモットソルベ
デコポンとミルクのジェラート
アーモンドフロランタン
豆花
ジェノワーズ
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短命で清らかな美しさを持つ蓮を
ホワイトとルビーチョコレートのグラデーションで
咲かせました。
「再生」の意味もあるこの華のように
感謝と希望を込めてお作りいたします。
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『ラム肉のサルシッチャと富良野産アスパラ・ズッキーニのリゾット』
テイクアウト 電話ご注文でご希望のお時間にお作り出来ます
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
＊リゾット サイドメニュー ドルチェお持ち帰りも出来ます
店内でのご飲食は、16:00までのランチセットがお得
+ランチサラダ ¥200
+ランチドリンク ¥200
+サラダ ドリンクセット ¥300
+ランチドルチェ ¥200
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5月16-31日まで緊急事態宣言に伴い
11:00 オープン
20:00 クローズ
アルコールの提供は中止させていただいております
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———–＊Risotteria®︎GAKU tre＊————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00（L.O21:30）
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391
【オープン告知】
リゾットカフェ Risotteria®︎GAKU渋谷
東京都渋谷区道玄坂1丁目7-10
新大宗ソシアルビル3Ｆ
6月11日（金）11:00 OPEN
北海道のリゾット専門店
東京初出店します！
リゾット1本で15年。
旬の食材や野菜をお米と合わせて、
最大限に旨味を引き出し
日本人好みに合わせたリゾットをつくります。
今後もご贔屓に
どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇♂️
TEL 03-6427-8538
【緊急事態宣言中の営業時間】
OPEN 11:00〜20:00【L.O19:30】
【臨時休業のお知らせ】
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
5/12から6/20までの期間
札幌市の緊急事態宣言延長のため
当店は臨時休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけしますが
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
#株式会社GAKU #一鱗酒場 #いちうろこさかば
#海鮮酒場 #ichiurokosakaba
#海鮮バル #炉端
#札幌居酒屋 #札幌海鮮
#札幌グルメ
今月のパフェメニュー
「柑橘とショコラのパフェ」
構成
メレンゲ
アーモンドフロランタン
アールグレイジェラート
ショコラシャンティ
柑橘のカルチェ
ティラミスクリーム
ジェノワーズ
柑橘のコンカッセ
コーヒージュレ
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
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Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
緊急事態宣言の発令に伴い、
現在の営業時間は下記の通りとさせていただいております。
Open 11:30
Close 20:00 ( L.O 19:30 )
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『自家製パンチェッタと燻製チーズ
アスパラと緑のカルボナーラリゾット』
カルボナーラの緑はほうれん草のピュレで
軽く燻製したチーズに燻製ブラックペッパーをまぶしてます👍
札幌市の
新型コロナウイルス『緊急事態宣言』に伴い
5月12日よりアルコールの提供を自粛させて頂きます。
札幌市中央区Risotteria®︎2店舗において
5月31日まで
下記営業時間とさせていただきます。
「 Risotteria®︎GAKU時計台」
11時open 20時close
(L.O.30分前)
「Risotteria®︎GAKU bis」
営業時間
11時30分open 20時close
(L.O.30分前)
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新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
Risotteria®︎GAKU bis
札幌市南2条西2丁目
札幌NSビル2F
☎︎(011)281-2822
＼期間限定メニュー／
「豚肉のポルケッタ、たけのこのコンフィ
春野菜のリゾット」
ポルケッタとはイタリアで古くから作られている伝統料理。
「豚の丸焼き」の意味で、アメリカではローストポークとも呼ばれています。
ジューシーなお肉には旬の春野菜を合わせました。
春野菜には、行者ニンニクも入れています！
リゾットはバジルペーストを混ぜ込み、さっぱりと仕上げました☺︎
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
本日の営業時間
11:30 Open
20:00 Close(L.O 19:30 )
—————新作パフェ—————
「ひまわり山」
構成
ティーモカ寒天
オレンジ寒天
フレッシュなバジル
よもぎのジェノワーズ
クレーム・ダンジュ
パイナップルソルベ
クッキー
ひまわりの種
ココナッツミルクジェラート
パイナップルコンカッセ
バジルレアチーズ
黄桃と熊本県産はるかのコンフィチュール
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリーンな寒天
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一面に咲くひまわり畑を表現いたしました。
太陽の花とも呼ばれるひまわり。
パイナップルのソルベや
ココナッツジェラート、
バジルレアチーズで
爽やかな初夏の香りをお楽しみください。
明日、10日よりスタートです🌻
札幌の夜パフェ3店舗において 5月6日から当面の間、 下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
平日 14時open 20時close (L.O.30分前)
土日祝 12時open 20時close (L.O.30分前)
｢ななかま堂｣ ｢Parfaiteria miL｣
全日 14時open 20時close (L.O.30分前)
※ラストオーダーは 店内の状況により変動する可能性がございます。 尚、アルコールのご提供は 19時までとさせていただきます。 ————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為 スタッフはマスクを着用させていただきます。 手指のアルコール消毒、 お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。 何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
札幌市中央区Risotteria®︎2店舗において
５月６日より
下記営業時間とさせていただきます。
「 Risotteria®︎GAKU時計台」
11時open 20時close
(L.O.30分前)
「Risotteria®︎GAKU bis」
営業時間
11時30分open 20時close
(L.O.30分前)
尚、アルコールの提供は19時までとさせて頂きます。
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新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
—————新作パフェ—————
「雨上がりの紫陽花、露だく。」
構成
雫ジュレ
ハスカップと赤ワインの寒天
カシスと白いんげんのクリーム
木苺と白いんげんのクリーム
メレンゲ
ブルーベリーソルベ
ナスタチウム
抹茶ラングドシャ
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
クレーム・ダンジュ
男山大吟醸のジェラート
新鮮なブルーベリー
チーズスフレ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
ブルーベリーのコンフィチュール
桜の季節が終わると、
北海道には 蝦夷梅雨 が訪れます。
雨を受けていっそう鮮やかに
花を咲かせる紫陽花を
パフェで表現いたしました。
本日、5月6日お披露目です。
「額紫陽花-GAKU AJISAI-」
構成
ライムのパートドフリュイ
木苺と白いんげんのクリーム
カシスと白いんげんのクリーム
チーズムース
ジェノワーズ
大葉
カシス寒天
ブルーベリー寒天
クレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
マンダリンソルベ
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
赤ぶどうコンカッセ
白ぶどうとチアシードのジュレ
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額紫陽花の特徴的な外側のガクは
カシス寒天とブルーベリー寒天で
表現しております。
爽やかな味の
マンダリンソルベとヨーグルトジェラートが
初夏を感じさせてくれます。