NEWS お知らせ

2020.09.26 bis南2条お知らせリゾット 秋のミートソースby bis

「知床産エゾシカとゴボウのボロネーゼ、黒胡麻とルッコラのリゾット」　¥1280+tax

秋のミートソース。

黒胡麻ドレッシングで和えたルッコラとリゾットを合わせてお召し上がり下さい！

『エゾシカ/ゴボウ/黒胡麻」

2020.09.22 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット　時計台

おすすめリゾット変わりました！

「鴨肉のコンフィ、九条ネギ、長ネギのリゾット」

柔らかくしっとりとコンフィした鴨肉と、相性の良いネギを3種類使ったリゾットです。

是非お試しください！

2020.09.06 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

「知床産蝦夷鹿のハンバーグ、
セミドライきのこ、燻製チーズのクリームリゾット」

まだ少し暑いですが、蝦夷鹿を使ったハンバーグと
セミドライにし旨味を凝縮させたきのこで秋を感じさせる
リゾットに仕上げました。

是非お試しください！

2020.08.26 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「マグロの香草カツレツと夏野菜のラビゴットのクリームリゾット」1280円＋tax

マグロの香草カツレツにサッパリとした夏野菜のラビゴットをクリームリゾットに合わせました🍽

暑い日でもサッパリと召し上がれる一皿です💁‍♂️

2020.08.18 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「ラム肉のハンバーグと燻製たまごのスパイシーなリゾット」1280円＋tax

ラム肉のハンバーグを香ばしく焼き上げ、自家製の燻製たまごと夏らしくピリ辛でスパイシーなリゾットを合わせた一皿です💁‍♂️

2020.08.17 bis南2条お知らせリゾット ゴーヤチャンプルーの再構築by bis

bis

「三元豚の自家製パンチェッタと
ゴーヤ、
ほうれん草と塩茹でじゃがいものカルボナーラリゾット」

¥1280+tax

ゴーヤチャンプルーの再構築。

カツオ出汁のドットがチャームポイント

今日からスタートです👨‍🍳

2020.08.03 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「辛い牛カルビのサラダ仕立てと燻製ステッペンチーズ、バジルのリゾット」1280円＋tax

牛カルビは特製のタレに漬け込み、旨味と辛さをプラスして香ばしく焼き上げ、パクチーと夏野菜を合わせてエスニック風味のサラダ仕立てに。

燻製したチーズとバジルを合わせて夏らしインスタ一皿に仕上げました。

2020.08.03 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

• 「コブクロともやしのソテー、モッツァレラチーズと豚もつの辛いトマトリゾット」

    1280円+tax

豚もつをトマトソースで柔らかく煮込みリゾットに混ぜ辛く仕上げております。コブクロともやしのを香ばしくソテーし食感も良いです。辛さは調整することも可能です。

2020.08.02 bis南2条お知らせリゾット イタリア風モツ煮込みとカボチャ、ルッコラby bis

「トリッパとランプレドットのトマト煮込みとカボチャの素揚げ、ルッコラのリゾット」¥1280+tax

ハチノスとギアラをイタリア料理の調理法でコトコト

旬のカボチャと、爽やかなルッコラを合わせました。

赤いドットは唐辛子のドット、アクセントにリゾットとご一緒にお召し上がりください！

2020.07.21 お知らせリゾット時計台 オススメリゾット

「鶏肉のオレンジソテー、ズッキーニ、カマンベールのクリームリゾット」

1280円税抜

オレンジの爽やかな甘みとカマンベール塩気、クリームの相性が良いです。

2020.07.21 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

「鴨肉のコンフィとバルサミコでソテーしたズッキーニ、長ネギのクリームリゾット」　1280円＋tax

平日のランチタイムはサラダ、ドリンク、ドルチェがついてお得になっております💁‍♂️

2020.07.06 お知らせリゾット時計台 クラウドファンディングのお知らせ

新型コロナウイルスの影響で札幌市内飲食店の来店者が激減し多くの飲食店が悲鳴をあげております。　⠀⠀
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そんな飲食店の未来、札幌市の食・観光を守りたいという想いで、⠀⠀
⠀⠀
「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」がスタート。⠀⠀
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支援者にとって30%のプレミアムが付くことで大変お得に飲食を楽しめます。⠀⠀
⠀⠀
1口1000円で登録されている飲食店を応援することができます。何口でも応援可能です。⠀⠀
応援した金額のプラス30％分の食事券を8/15以降にその店舗で発行していただけます。⠀⠀
（例：1口1000円購入⇒1300円分の商品券をもらえる）⠀⠀
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⠀⠀
たくさんのお客様にリゾットを食べて頂くためにまずは店舗を継続し続けること。⠀⠀
⠀⠀
雇用を維持し、北海道発のリゾット専門店を営業し続ける事が目的です！⠀⠀
⠀⠀
プロジェクトを終えた際には、⠀⠀
以前と変わらず地域貢献に努め沢山の笑顔をリゾットで作れたら。⠀⠀
⠀⠀
北海道を盛り上げていけたらと思います！⠀⠀
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詳細につきましては、下記にリンクされたサイトにてご確認いただけると嬉しいです。⠀
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応援ぜひよろしくお願いいたします。⠀
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札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングページ⠀
https://actnow.jp/feature/sapporo_food2/⠀⠀
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時計台店クラウドファンディングページ⠀⠀
https://actnow.jp/project/sfc790/detail/

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2020.06.29 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

「豚肉の黒ビール煮込み、燻製クリームチーズ、緑野菜のカルボナーラリゾット」

1280円税抜

夏の緑野菜、胡瓜、枝豆、オクラ、スナップエンドウなどたくさんの野菜が楽しめます👌

黒ビールに、枝豆、チーズと合う組み合わせです👍

2020.06.15 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

「皮付きヤングコーンとズッキーニ、鶏肉のラグーソースリゾット」1280円＋tax

旬のヤングコーンは皮付きのままチーズをのせてオーブンで焼き上げました🌽

鶏肉のラグーソースにはたっぷりのパプリカとトマトを使用しております🍅

旬の食材をふんだんに使用した一皿です🍽

2020.06.12 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

「道産牛ローストビーフとオクラ、大葉のジェノバ風リゾット」

1280円税抜

大葉で作った、ジェノベーゼと、

ローストビーフをタルタルにして見ました。

ご来店お待ちしております🙇

2020.05.30 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

「オイルサーディンのアクアパッツｧ

イカ墨、山わさびのリゾット」

1280円税抜

アクアパッツァに、オイルサーディン、牡蠣、ホタテ、アサリ、ムール貝

が入ってます👌

春巻きの皮を揚げて、盛り付け、食感、香ばしさを楽しんでください👌

2020.05.29 bis南2条お知らせリゾット bisおすすめリゾット

bis
「豚肩肉のバターソテーと、ニラ、ほうれん草ピュレを使った緑のカルボナーラリゾット」

¥1280+tax

フライパンを使いバターで焼き色をつけた豚肩肉、その焼いた旨味をこそげてソースに。
ほうれん草のピュレ、ニラを混ぜ込んだ生クリームは不使用の
カルボナーラ。

クレソン、イタリアンパセリ、小葱、おかひじきが香りのアクセントに。

香ばしさと食感要員の春巻きの皮の素揚げは割り崩してお召し上がり下さい！

2020.05.26 お知らせリゾット時計台 営業時間について

Risotteria®︎GAKU 時計台

ただいま通常通りの営業時間となっております☺️

１１：００オープン

２２：００クローズ

(２１：３０ラストオーダー)

また営業につきましては

スタッフのマスクの着用、毎日の検温
店内を定期的に消毒、換気
席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

2020.05.25 bis南2条お知らせリゾット 営業時間についてby bis

営業時間についてのお知らせです。

bis店

11:30オープン

22:00 クローズ(21:30ラストオーダー）

従業員は毎日検温、体調に不調がないことを確認

手洗い、うがい、アルコールの消毒をこまめに行って営業しております。

お客様におかれましても、入り口に設置してありますアルコールでの消毒のご協力宜しくお願い致します！

また、電話にてテイクアウトのご予約を頂くとスムーズにお渡しできます。

2020.05.23 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

「豚ホホ肉と4種豆のオレンジ煮込みとクレソンのクリームリゾット」1280円＋tax

豚ホホ肉は特製のオレンジソースとたっぷりのお豆を加えて、じっくりオーブンに入れて煮込みました👨‍🍳

オレンジの酸味とクレソンの辛味をチーズたっぷりのクリームリゾットに合わせました🍽