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お知らせ

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

 

『知床鶏と道産フキのヴァポーレ、ニラとミニトマトのリゾット』

 

香ばしく焼き目をつけ、蒸し焼きにした

知床鶏

 

ニラと道産フキの香り

 

パセリオイルがアクセント

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

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おすすめリゾット変わりました!

 

『ホワイトアスパラのローストと温泉卵、山わさびのミートソースリゾット』

 

ローストし甘みを出したホワイトアスパラ

 

肉感しっかりのミートソースを温泉卵で

まろやかに

 

山わさびの香りと焦がしバターがアクセント

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

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おすすめリゾット変わりました!

 

『羊のフリカッセとアスパラのソテー、スナップエンドウのカルボナーラリゾット』

 

食感が残るように下茹でした、スナップエンドウ

 

クリームを使って柔らかく煮込んだ羊の

フリカッセと香ばしくソテーしたアスパラを

 

濃厚なカルボナーラリゾットと一緒に

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

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おすすめリゾット変わりました!

 

『春キャベツを使ったロールキャベツとあさり、焦バターのクリームリゾット』

 

柔らかく甘味のある春キャベツで

作ったロールキャベツとあさりの旨味

 

焦バターの香り

 

香ばしいほうれん草のサブレが

アクセントに

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

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おすすめリゾット変わりました!

 

『自家製プルドポークとアスパラのソテー、燻製チーズのカルボナーラリゾット』

 

スパイスの効いたプルドポークと

香ばしくソテーしたアスパラ

 

燻製の香りで深みのある味わいの

カルボナーラに。

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

お知らせリゾット時計台 通常営業再開のお知らせ

【通常営業再開のお知らせ】

 

Risotteria®︎ GAKU 時計台

 

本日3月22日から
通常営業再開させて頂きます。

 

Open11:00
Close22:00
(L.O.21:30)

 

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

 

『羊のボロネーゼと菜花のスープ、春キャベツのリゾット』

 

羊の旨味たっぷりのミートソースを

菜花のスープであっさりと

 

春キャベツはキャベツの水分のみで

じっくり蒸し煮し甘味を引き出し

ペーストに

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0020:00(L.O19:30)

 

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おすすめリゾット変わりました!

 

『豚肉のポルケッタとブロッコリーのグリル、菜花のジェノベーゼリゾット〜ミモザ仕立て〜』

 

じっくり火入れし、ジューシーに

仕上げたポルケッタと

香ばしくグリルしたブロッコリー

 

ほろ苦さがある菜花をジェノベーゼにし

リゾットに

 

ミモザの日

 

ミモザの日とは、38日の「国際女性デー」の日のイタリアで男性から女性に向けてミモザの花を贈られるようになったことからこの名がついたとされております。

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0020:00(L.O19:30)

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おすすめリゾット変わりました!

 

『牡蠣のコンフィと燻製チーズ、八丁味噌のリゾット』

 

コンフィした牡蠣を香ばしくソテー

 

燻製チーズと八丁味噌の香り

 

八丁味噌の寒天でより一層
味噌の香りを

 

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜20:00(L.O19:30)⠀

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おすすめリゾット変わりました!

 

『鴨肉のローストと菜の花のソテー、長ネギのクリームリゾット』

 

柔らかくローストした鴨肉

 

香ばしくソテーした菜の花

 

じっくり炒めた長ネギをリゾットに

 

鴨肉と相性の良い甘めの
ビーツのソースがアクセント

 

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜20:00(L.O.19:30)

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おすすめリゾット変わりました!

『豚頰肉の赤ワイン煮込み、百合根と黒胡麻のクリームリゾット』

 

時間をかけて柔らかく煮込んだ豚頰肉

 

香りの良い黒胡麻のペーストをリゾットに

 

ホクホクの百合根と一緒にお召し上がりください。

 

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜20:00(L.O19:30)⠀

 

お知らせリゾット時計台 営業時間変更のお知らせ

【お知らせ】

『まん延防止等重点措置』に伴い

札幌市中央区Risotteria®︎2店舗において
1/27〜2/20のあいだ
下記営業時間とさせていただきます。

「 Risotteria®︎GAKU時計台」
11:00open 20:00close
(L.O.30分前)

「Risotteria®︎GAKU bis」
営業時間
11:30open 20:00close
(L.O.30分前)

尚、アルコールの提供は控えさせて頂きます。

 

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

『知床鶏とセリのバターソテー、カマンベールチーズ、菊芋のトマトソースリゾット』

知床産の鶏もも肉とセリの根をバターで

香ばしくソテー

カマンベールチーズの旨味

土の香りと甘みのある菊芋をトマトソースに。

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

『ホタテの炙りと七草、燻製チーズのトマトソースリゾット』

香ばしく炙ったホタテとエストラゴンの香り

リゾットは牡蠣と牛蒡のラグーをベースに

燻製チーズの旨味と香り

七草を混ぜ込みさっぱりと

毎年17日、一年の最初の節句である「人日の節句」に七草がゆを食べるのは、七草の若芽を食べて植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いが込められています。

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

お知らせリゾット時計台 年末年始の営業時間

本年度も沢山のご来店ありがとうございました!

年末年始の営業時間です。

12月30日11時00〜16時(L.O.15:30)

12月31日休み

1月1日休み

1月2日休み

1月3日から通常営業です!

2022年も変わらぬご愛嬌を賜りますよう宜しくお願い致します。

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

『カニクリームコロッケとちぢみほうれん草のトマトソースリゾット』

甘みの強いちぢみほうれん草と

食感の良いレンコンを使用した

トマトソースリゾット

濃厚なカニクリームコロッケ

リゾットと一緒に食べていただくと

トマトクリームのような味わいに

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

『道産牛のペポーゾ、百合根のカルボナーラリゾット』

ペポーゾとは牛肉を黒胡椒と赤ワインで煮込んだ料理です。

黒胡椒のスパイシーな風味と濃厚なカルボナーラ

百合根のホクホク感

わさび菜のピリッとしたアクセントで

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

 

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

本日1117日よりおすすめリゾット

変わります!

『自家製サルシッチャ、ごぼうとポルチーニ茸のクリームリゾット』

スパイスをきかせ、ジューシーに仕上げた

サルシッチャ

ごぼうとポルチーニ茸を使った香り高いリゾット

アクセントに柚子胡椒のドットをそえて

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

本日11月6日よりおすすめリゾット
変わります!

『牛ヒレ肉のサルディンボッカ、ビーツと札幌黄のクリームリゾット』

プロシュートやモッツァレラチーズ、
セージなどを牛ヒレ肉を火入れ

じっくり炒めた甘味の強い札幌黄とビーツで
ベシャメルの様な味わいに

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

 

お知らせリゾット時計台bis南2条平岸 各店の新作です👨‍🍳

Risotteria®︎
新作のご紹介です👨‍🍳
左上から時計回りに

1枚目
Risotteria®︎GAKU bis
『道産牛ローストビーフと、焼き茄子、札幌黄のクリームリゾット』
11:30〜22:00(L.O21:30)

2枚目
Risotteria®︎GAKU 時計台
『知床産鶏肉のカチャトーラと根菜のソテー、カマンベールチーズの生姜クリームリゾット』
11:00~22:00 (L.O21:30)⠀

3枚目
Risotteria®︎GAKU hiragishi
「牡蠣の燻製とマスカルポーネ、イカスミのリゾット」
11:30〜22:00(L.O21:30)

4枚目
Risotteria®︎コバトヤ(帯広)
『田舎どりの瞬間スモークと”音更町たけなかファーム”のリーキのクリームリゾット』
11:00〜21:00(L.O20:30)



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