risotteriaの苺dólce
○時計台店
「苺とピスタチオのモンブラン」
単品¥780+tax
リゾットご注文のお客様¥580+tax
○BIS店
「苺とピスタチオ、ローズマリーのタルト」
単品¥980+tax
リゾットご注文のお客様¥780+tax
旭川店
「苺のブリュレパフェ」
¥980+tax
平岸店
カミングスーン
お待ちしております👨🍳
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あんこうのプリッとしたフリットと、魚介の旨味がたっぷりのリゾットです。
春を感じさせる菜の花、なばなのムースを溶かしながら食べると、クリームベースに、ブロードベースとクリームベース、2たつの味が楽しめます。 
少しくせのある牛ハツを山わさびのマッシュポテトと合わせることにより食べやすく。黒いのは、バルサミコの球体で、アクセントになってます。
濃厚なリゾットを、柚子胡椒の泡、金柑で飽きずに味の変化を楽しみながら食べれます。
フォンドヴォーとトマトソースで、サルシッチャ、ユリ根を煮込んでます。
具材は、インカのひとみ、ユリ根、牛蒡、レンコンと根菜でまとめ。
トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。
ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。
牛肉の赤ワイン煮の下に、ホワイトソース、サフランのリゾット。