bis南2条お知らせ 巨峰と黒胡椒のタルトbyBIS

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限定タルト

 

「巨峰と黒胡椒のタルト〜パフェ仕立て」

単品¥980+tax
SET¥780+tax
(リゾットをご注文されたお客様)

構成

・巨峰のコンポート
・巨峰の生削り
・自家製カスタード
・黒胡椒のジェラート
・砕きタルト生地
・黒胡椒のメレンゲ

ケーキ屋さんのタルトとは違い、

ジェラートやメレンゲ菓子、削り巨峰などでその瞬間にしか食べれない、料理屋さんのタルト出来ました!

9月15日までの限定です!IMG_8183

お知らせ時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

鹿児島産黒豚の自家製ベーコン、カボチャ、ズッキーニのカルボナーラリゾットIMG_0403黒豚の自家製ベーコンと、カボチャのピュレに黒胡椒を混ぜ込み、味の変化を楽しめるリゾットになってます。

1180円税抜

tre旭川お知らせ 旭川 只今のおすすめリゾット

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『道産牛のミラノ風カツレツとズッキーニのサフランリゾット』¥1280税別

bis南2条お知らせ 近郊野菜とリゾットbyBIS

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「近郊野菜のロースト、モッツァレラチーズ、豚の白ワイン煮込みのリゾット」1280円

今美味しい野菜をシンプルにオリーブオイルで焼き

リゾットのベースは豚とケッパー、パプリカの煮込み

 

アクセントに夏らしいバジルのペーストを

お知らせ平岸 平岸パフェ

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スイカとシチリア産塩バニラのパフェ

色鮮やかで涼しげなパフェできました!

スイカのかき氷と塩気のあるバニラジェラートの中に酸味のアクセントとしてレモンとディルのジュレを加えました。

さっぱりとしたパフェです!

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bis南2条お知らせ ハスカップの辛いリゾットbybis

「牛肉とハスカップのラグー、長茄子、マスカルポーネチーズの辛いリゾット」¥1280

 

牛肉のハスカップ煮込みと長茄子、マスカルポーネチーズの組み合わせは最高です

#今週のおすすめリゾット

 

 

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

三元豚とドライトマト、色々なハーブの冷製リゾット  ¥1280(税抜)

三元豚をドライトマトとバルサミコでマリネし山芋のチーズソースと色々なハーブを合わせて夏にぴったりなリゾットができました!
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お知らせ時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

道産牛ヒレ肉のパートフィロ包、アボカド、トマトのフォンドヴォーのクリームリゾットIMG_0386牛ヒレ肉に、マッシュルームとマスカルポーネのソース、クレープ、パートフィロで包んでます。

パートフィロは、パイ生地みないた感じです。

1180円税抜

bis南2条お知らせ 穴子のアクアパッツァbybis

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穴子を一度直火で白焼きに、グリーンオリーブやプチトマト、あさり、ムール貝でアクアパッツァに

 

リゾットはサフランとズッキーニのリゾットです!

¥1280

tre旭川お知らせ 旭川 真夏の冷製リゾット

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『道産牛のどっさりローストビーフと近郊野菜の冷製リゾット』¥1280税別

旭川近郊の野菜をたっぷり使った冷製リゾットです

お知らせ平岸 平岸のおすすめリゾット

サクッと揚げた山椒風味のアナゴを、赤パプリカとフレッシュなトマトで作った旨味たっぷりのソースのリゾットと合わせました。

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tre旭川お知らせ 旭川パフェ

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『フレッシュ マンゴーと杏仁のパフェ』¥980+税
構成
・ピスタチオの焼きメレンゲ
・ココナッツの焼きメレンゲ
・杏仁のジェラート
・マンゴーのジェラート
・クランブル
・マンゴージュレ
・完熟マンゴー
・バニラのジェラート
・クランブル
・マンゴープリン
今ならフレッシュで完熟なマンゴーの角切りが半玉分入っております😋
*大人のさくらんぼパフェと2種類ご用意しております
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13:00から#パフェ ご注文OKです😊
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お知らせ時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

豚ホルモンとフルーツトマトの辛い煮込みリゾット、ハーブサラダ添え

IMG_0354豚ホルモンには、大腸、小腸、直腸、コブクロと4種類使ってます。

ビールにぴったりな辛いリゾットです。

1180円税抜

bis南2条お知らせ 辛いリゾットbyBIS

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「地鶏の蒸し焼き、色々なハーブ、夏野菜の辛い煮込みリゾット」

1280円

地鶏はバジリコと蒸し焼きに

南瓜、ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを辛く煮込んでリゾットに

ハーブの香りで爽やかに

暑い日でも、涼しい日にも美味しく食べれるリゾットです

お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

ラム肉を低温でじっくり調理しました。
ミントでさっぱり、バターで濃厚なリゾットと一緒にお召し上がりください。
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bis南2条お知らせ 冷たいリゾット始めましたbyBIS

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「炙りホタテと利尻産ウニ、山わさびの冷たいリゾット」¥1280

イタリア料理にもあるインサラータリーゾをベースに
ホタテやウニ、夏野菜の煮込み

もったり感をヴィシソワーズで再現いたしました

数量限定です!

お知らせ時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

サーモンとズッキーニの冷製、夏野菜とヴィシソワーズの冷たいリゾットIMG_0345暑い夏にぴったりのリゾットです。

1180円税抜

tre旭川お知らせ 旭川 おすすめリゾット

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『知床鶏の香草パン粉焼きとズッキーニのトマトソースリゾット』 ¥1280+税
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明日13日は定休日となっております

tre旭川お知らせ 旭川パフェ

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Newパフェ
『大人のさくらんぼ パフェ』¥780+税

構成
・お米のチュイル
・チェリーシャンティ
・ビターチョコレート ジェラート
・チェリーのムース
・黒烏龍茶のジェラート
・クランブル
・チェリーのパンナコッタ
・黒烏龍茶のジュレ

*好評でしたバナナとアールグレイのパフェ本日で終了予定です

パフェのご注文は13:00からとさせていただいておりますm(_ _)m

お知らせ平岸 平岸のお店のリゾットとパフェ

IMG_2201トリッパのカツレツとズッキーニ4種豆のリゾット〜パルミジャーノ風味〜

今月のパフェはバナナとチャイ、黒蜜のパフェです

 

 

どちらも美味しく出来上がったのでご来店お待ちしております

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