時計台オススメリゾット
タチのハーブバター焼き、鱈とインカのひとみのトマトソースリゾット
1180円税抜 トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。
仕上げに九条ネギがアクセントになってます。
低温調理したサーモンとイクラ、九条ネギのリゾット ￥1280
低温調理することによりサーモンは柔らかく、しっとりとした質感になっております。
イクラは柚子胡椒で漬けてアクセントに。
11月13日より営業時間変更させていただきます。
日〜木は11:30〜22:00
金、土は11:30〜23:00
ラストオーダーはそれぞれ30分前に変更させていただきます。
今後もよろしくお願い致します。
Newパフェ 『りんご と キャラメル のパフェ』¥780+税 構成 ・姫りんご飴 ・ナッツのチュイル ・リンゴのジェラート ・リンゴのカシス煮 ・パイ生地 ・キャラメルのジェラート シナモン風味 ・メープルクランブル ・パンナコッタ ・ハイビスカス&ローズヒップのジュレ
＊マロンとほうじ茶のパフェと2種類ご用意しております
. 13:00から#パフェ ご注文OKです😊 パフェのみのご来店もお待ちしております
ズワイ蟹と里芋のコロッケ、根菜のコンフィ、カニ味噌のトマトクリームリゾット ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。
割るとトロトロです。
是非召し上がってみて下さい。
1180円税抜
「蝦夷鹿の煮込みハンバーグと8種きのこのリゾット」¥1280+ tax
沢山のきのこと、ごぼうや赤ワインで煮込んだ 蝦夷鹿のハンバーグ、ビーツパウダー、トリュフオイル
旨味の掛け合わせリゾットです！
. 『牛スジのデミグラス煮込みと里芋のチーズリゾット』 1280円 税別
じっくりコトコト煮込んだ牛スジの煮込みとデミグラスソース 旬の里芋を使ったチーズリゾットと一緒にお召し上がりください
本日のランチ営業は13時ラストオーダー、13.30分クローズとさせて頂きます。
15時30分より営業を再開します。
尚bis店は通常営業しております。
よろしくお願いします。
「和牛すね肉の煮込みときのこの多調理リゾット」 ¥1280+ tax
和牛すね肉は、赤ワインと椎茸でじっくり煮込み
乾燥させ旨味を凝縮したキノコと、ナメコのリゾット
ソテーした、原木椎茸とエリンギの食感
今日からです！
牛肉の赤ワイン煮込み、グリル野菜
サフランのリゾット
1180円税抜 牛肉の赤ワイン煮の下に、ホワイトソース、サフランのリゾット。
混ぜて食べて味の変化が楽しめます。
牛スジの辛いトマトソース、カブ、原木椎茸、自家製スモークチーズのリゾット
コトコト煮込んだ牛スジとそのだし汁、
香ばしく焼いたカブと原木椎茸
自家製スモークチーズの
アラビアータ仕立て
明日からです！
豚コメカミの煮込み、リンゴのソテー、4種チーズのクリームリゾット
1180円税抜豚のコメカミを柔らかく煮込んであります。
チーズ好きにはたまらないリゾットに仕上がってます。
只今のパフェ 『マロン と ほうじ茶・ショコラのパフェ』¥880+税 構成 ・紫芋のラングドシャ ・マロンクリーム ・ビターチョコのジェラート ・ほうじ茶のジェラート ・ココアクランブル ・栗のパンナコッタ ・ほうじ茶のジュレ ＊ハスカップのパフェと2種類ご用意しております
13:00から#パフェ ご注文OKです😊
鯖のタンドリーとローストしたアーモンド、ごろごろ根菜のポトフ風リゾット 1080円
鯖はじっくり漬け込みオーブンでふっくら焼き上げています。
根菜はごろっと大きめにカットして根菜の味を楽しめるようにしてあります。
旭川産いも豚とリンゴのソテー、サツマイモのクリームリゾット 1280円 税別
ローズマリー香る豚肉とリンゴとサツマイモ、相性バッチリの秋のクリームリゾットです
本日からのおすすめです
「牛肉と林檎のストゥファート、栗とスモークチーズのリゾット」¥1280+tax
1週間の限定です！
鯖マリネの炙り、根菜、生姜香るリゾット根菜、生姜でホッコリと温まるリゾットです
1180円税抜。
平岸おすすめリゾット 秋鮭のハンバーグとイクラ、燻製玉子のトマトクリームリゾット 1280円 旬の食材の秋らしい一皿です！ ボリュームもたっぷりですので是非一度ご来店くださいませ！
「林檎のオーブン焼きとプロシュート、地養豚と根菜のポトフ風リゾット」
ポトフの優しい味わい
焼いた林檎
バターの香り
プロシュートの塩加減
最高です✋
. 『ポルチーニ香る、知床産エゾシカの秋のミートソースリゾット』 ¥1280 税別
ポルチーニ茸と一緒に煮込んだミートソース、チーズのリゾットと一緒にどうぞ
トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。
ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。
牛肉の赤ワイン煮の下に、ホワイトソース、サフランのリゾット。
豚のコメカミを柔らかく煮込んであります。
根菜、生姜でホッコリと温まるリゾットです
