. おすすめリゾット 『自家製ラムソーセージと2種アスパラの新玉葱スープリゾット』 ¥1080税別 手作りしたソーセージにはほんのに行者にんにくを 新タマのオニオンスープ仕立てのリゾットとともにお楽しみください
3月からスタートして只今好評のパフェでございます
『桜と抹茶のパフェ』 980円 税別 . ・桜香る 焼きメレンゲ ・まるごと苺 ・あんこシャンティ ・桜のジェラート ・抹茶のジェラート ・桜の葉クランブル ・バニラのジェラート ・濃い抹茶ジュレ ・白玉 ・手作り粒あん ・桜のパンナコッタ こだわりの焼きメレンゲは桜風味に‼︎ 全て手作りですが 粒あん まで手作りに‼︎ こだわりの#春の和パフェ でございます
「羊のミートソースと春野菜、パクチーのリゾット」1080円
羊のひき肉と、肩肉でミートソースを作り
刻んだ春野菜を、混ぜ込みリゾットに
グラスの中にはパクチーやあさつき、食用の菊、ルッコラが。
お好みでリゾットにかけながらお召し上がり下さい！
パクチー好きの方は是非！
イタリア産豚肉ドルチェポルコとそら豆のポルケッタとカラフルトマトのリゾット ￥1080（税抜）
八百屋さんからカラフルなミニトマトが入荷したとのことなのでさっそく使ってみました！
ポルケッタはじっくり火入れしたのでとても柔らかくジューシーに仕上がってます。
時計台店おすすめのリゾット
たっぷり貝浅利とそら豆のリゾット
¥1180（税抜き）
旬の浅利をたっぷり使い、そら豆はピューレにしてリゾットのベースに！
春の香りと貝の出汁で味わうリゾットに仕上げました！
イタリア料理の定番、ボンゴレを春の緑仕立てに
厚岸産のアサリ、リゾットに混ぜ込んだたっぷりの春野菜、ピスタチオとグリーンピースのピュレ
27日までです！1280円
浅利と空豆のリゾットプレート 920円+tax ソフトドリンク付き
平日16:00まで
そら豆 は ピューレまろやか香り豊かに #サラダ、ドルチェ、飲み物付きです。リゾットはハーフサイズです。
平岸おすすめリゾット
仔羊のハンバーグとアスパラ、フレッシュトマトのリゾット ￥1280（税抜）
仔羊のハンバーグはかたまり肉から手作業ですべて切り分け機械を使わず手間隙かけて作りました！
とってもジューシーに仕上がりましたのでぜひ一度ご賞味下さい
『桜マスの蒸し焼きとアスパラの菜の花リゾット』 1080円 税別
春の食材をたっぷりと使ったリゾットです
北海道も暖かくなってきたので、たっぷりと春感じちゃってください
ローストラムと道産じゃがいもと山わさびのリゾット ￥1080（税抜）
オーストラリア産のラム肉をローストビーフならぬローストラムにしてみました！
しっかり臭みをとりラム肉の味を楽しめます。
「オーストラリア産ラム肉と春野菜のフリカッセ、サフラン、山わさびのリゾット」
1280円
1度ホロホロになるまで、ケッパーやアスパラのブロード、白ワインでラム肉の塊を煮込み
バターでソテーした春野菜と生クリームを加えフリカッセに。
リゾットはサフランのシンプルなタイプ。
グリーンピースと青大豆のリゾットを少量加え味の変化を
山わさびとケッパーが全体を爽やかな印象に
春のリゾットです
3月12日〜20日までです！
時計台店おすすめのリゾットです。
ホタルイカと菜の花、山わさびのリゾット
¥1080（税抜き）
旬のホタルイカと菜の花をバターで炒め、 ホタルイカの味を移した焦がしバターとフレッシュトマトのリゾットに仕上げました。
山わさびのアクセントがうまく合わさったおすすめの商品です。
この機会にぜひ時計台店までおこしください。
「道産牛のサルティンボッカと新じゃが、サフランのリゾット」1180円
セージとプロシュートを巻いてバターで焼くイタリア料理の定番サルティンボッカと
ホクホクの新じゃが、サフランのリゾットと合わせたおすすめのリゾットです！
苺とジャスミンのパフェ ￥980(税抜)
今月は旬のイチゴをたっぷり使ったパフェです
ジャスミンとうまく組み合わせて作りましたので是非一度お召し上がりくださいませ
『仔羊の白ワイン煮込みとウドのフリット、菜の花リゾット』 ¥1080 税別
やさしく煮込んだ仔羊を春香るリゾットとともにお楽しみください
『苺とショコラのパフェ』（¥980税別）の終了も近づいてまいりました
鰆と菜の花の黒ごまフリットと根セロリのクリームリゾット ￥1080（税別）
旬の鰆と菜の花を香ばしく黒ごまのフリットにしました。
根セロリの優しいクリームリゾットと共にどうぞ
道産豚のスペアリブとお豆のリゾット
¥1180 （税抜き）
柔らかく煮込んだスペアリブを贅沢に一本のせました！
お豆のリゾットとお召し上がりください。
菜の花のフリットと羊の煮込みのリゾット ￥1080 （税抜き）
旬の菜の花をフリットに！仔羊の煮込みをベースにしたリゾットと共にお召し上がりください。
時計台オススメリゾット
魚介のラグー生海苔、海香るリゾット
魚介のラグーには、ホタテ、エビ、イカ、カキが入ってます。
海を感じられるリゾットになってます。
1080税抜き
牛すじの煮込みとうるい、スカモルツァ・アフミカータのリゾット 1080（税別）
牛すじは赤ワインとトマトでじっくり煮込みました。
ごぼうとじゃがいもも一緒に煮込んであります。
旬の金柑はピクルスにしてあります
「オーストラリア産ラム肉と春野菜のフリカッセ、サフラン、山わさびのリゾット」
「羊のミートソースと春野菜、パクチーのリゾット」1080円
「道産牛のサルティンボッカと新じゃが、サフランのリゾット」1180円
平岸おすすめリゾット
