平岸おすすめリゾット
三元豚とドライトマト、色々なハーブの冷製リゾット ￥1280（税抜）
三元豚をドライトマトとバルサミコでマリネし山芋のチーズソースと色々なハーブを合わせて夏にぴったりなリゾットができました！
時計台オススメリゾット
道産牛ヒレ肉のパートフィロ包、アボカド、トマトのフォンドヴォーのクリームリゾット牛ヒレ肉に、マッシュルームとマスカルポーネのソース、クレープ、パートフィロで包んでます。
パートフィロは、パイ生地みないた感じです。
1180円税抜
穴子を一度直火で白焼きに、グリーンオリーブやプチトマト、あさり、ムール貝でアクアパッツァに
リゾットはサフランとズッキーニのリゾットです！
￥1280
『道産牛のどっさりローストビーフと近郊野菜の冷製リゾット』¥1280税別
旭川近郊の野菜をたっぷり使った冷製リゾットです
サクッと揚げた山椒風味のアナゴを、赤パプリカとフレッシュなトマトで作った旨味たっぷりのソースのリゾットと合わせました。
『フレッシュ マンゴーと杏仁のパフェ』¥980+税 構成 ・ピスタチオの焼きメレンゲ ・ココナッツの焼きメレンゲ ・杏仁のジェラート ・マンゴーのジェラート ・クランブル ・マンゴージュレ ・完熟マンゴー ・バニラのジェラート ・クランブル ・マンゴープリン 今ならフレッシュで完熟なマンゴーの角切りが半玉分入っております😋 ＊大人のさくらんぼパフェと2種類ご用意しております . 13:00から#パフェ ご注文OKです😊 .
豚ホルモンとフルーツトマトの辛い煮込みリゾット、ハーブサラダ添え
豚ホルモンには、大腸、小腸、直腸、コブクロと4種類使ってます。
ビールにぴったりな辛いリゾットです。
「地鶏の蒸し焼き、色々なハーブ、夏野菜の辛い煮込みリゾット」
1280円
地鶏はバジリコと蒸し焼きに
南瓜、ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを辛く煮込んでリゾットに
ハーブの香りで爽やかに
暑い日でも、涼しい日にも美味しく食べれるリゾットです
ラム肉を低温でじっくり調理しました。 ミントでさっぱり、バターで濃厚なリゾットと一緒にお召し上がりください。
「炙りホタテと利尻産ウニ、山わさびの冷たいリゾット」¥1280
イタリア料理にもあるインサラータリーゾをベースに ホタテやウニ、夏野菜の煮込み
もったり感をヴィシソワーズで再現いたしました
数量限定です！
サーモンとズッキーニの冷製、夏野菜とヴィシソワーズの冷たいリゾット暑い夏にぴったりのリゾットです。
. 『知床鶏の香草パン粉焼きとズッキーニのトマトソースリゾット』 ¥1280+税 . 明日13日は定休日となっております
Newパフェ 『大人のさくらんぼ パフェ』¥780+税
構成 ・お米のチュイル ・チェリーシャンティ ・ビターチョコレート ジェラート ・チェリーのムース ・黒烏龍茶のジェラート ・クランブル ・チェリーのパンナコッタ ・黒烏龍茶のジュレ
＊好評でしたバナナとアールグレイのパフェ本日で終了予定です
パフェのご注文は13:00からとさせていただいておりますm(_ _)m
トリッパのカツレツとズッキーニ4種豆のリゾット〜パルミジャーノ風味〜
今月のパフェはバナナとチャイ、黒蜜のパフェです
う
どちらも美味しく出来上がったのでご来店お待ちしております
時計台、新しい前菜出来ました。
自家製サルシッチャ
モッチァレラと生ハム
ニョッキのバターソースです。
エビス瓶ビール300円
ハウスワイン、赤、白200円
前菜単品、3種盛り合わせ380円です。
税抜
どうぞよろしくお願いします。
カジキマグロのカツレツ、サフランのクリームリゾットカジキマグロの身は。淡白ですがしっとりしています。
ズッキーニ、パプリカ、オレンジの爽やかな野菜のソースをかけています。
好評のローストビーフシリーズ
『道産牛のどっさりローストビーフと夏野菜・バジルのリゾット』 ¥1280税別
旬のズッキーニや赤なす トマトやバジルなど夏野菜をたっぷり使った一品です
明日29日は定休日となっております
「北海道産鶏セセリのフリットとズッキーニのトマトソースリゾット」¥1280
オレガノ風味のフリットと、ズッキーニたっぷりのトマトソースリゾット
アクセントにパクチーと小葱を合わせてどうぞ！
是非ビールと共に！
自家製サルシッチャとセミドライ野菜
パセリのクリームリゾットサルシッチャは、鳥挽肉、豚ひき肉、枝豆を入れ、豚の腸に詰めてます。
とてもジューシーに仕上がってます。
「三元豚の瞬間スモークとゴーヤ、パクチーのカルボナーラリゾット」1280円
豚肉、ゴーヤ、卵 。ゴーヤチャンプルーの食材をイタリア料理の技法でリゾットに再構築です！
パクチーとの相性も抜群でございます！
牛ヒレ肉に、マッシュルームとマスカルポーネのソース、クレープ、パートフィロで包んでます。
豚ホルモンには、大腸、小腸、直腸、コブクロと4種類使ってます。
暑い夏にぴったりのリゾットです。
トリッパのカツレツとズッキーニ4種豆のリゾット〜パルミジャーノ風味〜
エビス瓶ビール300円
カジキマグロの身は。淡白ですがしっとりしています。
サルシッチャは、鳥挽肉、豚ひき肉、枝豆を入れ、豚の腸に詰めてます。