林檎はバターソテーしお肉のソース
根セロリのピュレを混ぜ込んだリゾットと合わせてどうぞ！
鴨肉のローストと長葱、春菊のトマトソースリゾット 1080円（税別）
丁寧に火入れした鴨肉と旬の長葱、春菊のピューレとアクセントに柚子を組み合わせました。
お粥が苦手な方、そうでない方もリゾットで七草はいかが？
『知床鶏のフリカッセと七草のトマトソースリゾット』 ￥1080 税別
リゾットに合わせ、七草には
セリ、紅心大根、かぶ菜、赤水菜、三つ葉、ルッコラ、レッドキャベツのスプライト
クリーミーに煮込んだ知床鶏 と ビーツのペーストを混ぜたトマトソースベースのリゾットと一緒にお召し上がりください
本日限定でございます
時計台オススメリゾット
桜姫鶏のガランティーヌ、七草、二十穀米のリゾット
お客様の声で、雑穀米のリゾットがあったらいいな！
七草と二十穀米を合わせ、リゾットは健康面を考えました。
酉年にちなんで、桜姫鶏のガランティーヌを乗せてます。
1080円税抜
「ズワイ蟹とユリ根、七草のリゾット」
たっぷりのズワイ蟹とホクホクのユリ根
あっさりし過ぎないように、アンチョビバターを隠し味に！
七草粥もよいですが、七草リゾットも是非！
平岸店おすすめリゾット
プロシュートと七草、黒トリュフのカルボナーラリゾット
七草は、赤水菜、セルバチコ、ルッコラ、三つ葉、セリ、かぶ菜、黒大根
プロシュートはイタリア産のものを使用しております。
1280円（税別）です
「ほうじ茶とユリ根のリゾット〜三元豚の自家製ベーコンと根菜のスープ仕立て〜」
三元豚を塩漬けにしてから、スモークする自家製ベーコンと
ゴボウ、菊芋、などの根菜のスープ
ほうじ茶とユリ根のリゾットとの相性抜群です！
1080円
色々お肉とゴボウのラグー、ユリ根のリゾット
色々お肉には、牛サガリ、牛ヒレ、鶏モモ肉が入ってます。
お肉を味わっていただくため、ゴロゴロとした、お肉が入ってます。
仕上げにタップリ、パルミジャーノを削ってます。
是非食べに来てください。
1080円税抜き
2016年lastリゾットは30日となっております
寒い日には、リゾットにチーズをのせてドリアにしてみてはいかが？
年末年始営業のお知らせ
12月29日 11時30分〜16時30分〔Ｌo16時〕
12月30日休業日
12月31日休業日
1月1日休業日
1月2日 通常営業
1月3日 通常営業
2017年もお客様のご来店、心よりお待ちしております。
クリスマス期間23日から25日の間
エビス瓶ビール520円を300円
ハウスワイン赤白420円を200円
で提供します。〈税抜〉
お待ちしております。
鴨肉のローストと煮込み、焼き野菜、自家製フォンドヴォーのリゾット 1280円
鴨肉はローストと、鴨肉の煮込みで2種類の調理法で。
クリスマス限定です！
ガリシア栗豚の白ワイン煮込みと根菜のグラッセ、ほうじ茶のクリームリゾット ￥1080 税別
じっくり柔らかく煮込んだ豚肉、根菜をほうじ茶香るクリームリゾットと一緒に…
クリスマスコース、時間によってはまだご予約間に合いますよ
鴨と根菜の煮込み、ユリ根とほうじ茶のクリームリゾット
1080円香ばしいほうじ茶のクリームリゾット
コトコト4時間煮込んだ紅茶鴨
相性抜群です。
『豚ホホ肉とコメカミのポルチーニ煮込みとカブのクリームリゾット』 ￥1280税別
1頭から少ししか取れない ホホ肉 と コメカミ をそれぞれポルチーニ茸と一緒に優しく煮込みました
カブの甘みたっぷりのクリームリゾット
2つの部位の違い、仕上げの黒トリュフの香りも楽しみながらお召し上がりください
「鶏と菊芋の煮込み、百合根、ほうじ茶のリゾット」1080円
ほうじ茶の香ばしさ
百合根の甘み
煮込みの旨味が
三位一体
2016年.1番の出来栄えです
時計台オススメリゾット 桜姫鶏のフリッカッセ、春菊のリゾット
春菊を使った、2種類のリゾットに、
桜姫鶏のクリーム煮を乗せてます。
今週のオススメリゾットです。
クリスマスまで2週間となりました
クリスマスのご予定はお決まりでしょうか？
旭川店では23日〜25日
クリスマス限定コースをご用意しております
24日のご予約はお早めに🎄
塩麹とハーブでマリネした豚肉を低温ローストに
時計台オススメリゾット
「ズワイ蟹とユリ根、七草のリゾット」
時計台オススメリゾット
鴨肉のローストと煮込み、焼き野菜、自家製フォンドヴォーのリゾット 1280円
香ばしいほうじ茶のクリームリゾット
「鶏と菊芋の煮込み、百合根、ほうじ茶のリゾット」1080円
