bis南2条お知らせリゾット

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『積丹産あんこうのムニエルと香蕈、鰹出汁のクリームリゾット〜あん肝バターソース〜』

一鱗共同水産から仕入れた積丹産のあんこうをムニエルに。

あん肝とバター、白ワインを合わせたソースと椎茸。

ベースのリゾットはカツオ出汁とあんこうの骨からの出汁を合わせてクリームリゾットに。

ポロネギと塩茹でしたじゃがいもが👍

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bis南2条リゾット 七草リゾットby bis

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bis

『海老のソテーとオマールのソース、七草のカルボナーラリゾット』

七草粥をリゾットへ。

オマールの出汁と海老のソテー。

七草はカルボナーラに

11日までの限定です‍

お早めに

bis南2条お知らせリゾット 色々お肉のミートソースby bis

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bis新作リゾットです!

『色々お肉のミートソースと八丁味噌のベシャメル、白菜のリゾット』

¥1280+tax

牛、豚、鶏、鹿、鴨で作ったミートソースに

白菜を香ばしく焼き

八丁味噌のベシャメルソースを合わせました👨‍🍳

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bis南2条お知らせリゾット リゾット納めby bis

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本年度も沢山のご来店ありがとうございました!

12月30日16:30 ラストオーダーとさせて頂きます!

リゾット納めにいらして下さい🙇‍♂️

年始は

1月2日(土)11:30より通常営業です!

2021年も変わらぬご愛嬌を賜りますよう宜しくお願い致します🎍

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bis南2条お知らせリゾット 年末年始のお知らせ

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本年度も沢山のご来店ありがとうございました🙇‍♂️

〜年末の営業お知らせ〜

30日(水)は16:30ラストオーダー

31日(木)はお休み

年始は

1月2日(土)11:30より通常営業です!

2021年も変わらぬご愛嬌を賜りますよう宜しくお願い致します

🙇‍♂️3BF88576-C8CC-4121-8141-1555614CD8AB

bis南2条お知らせリゾット bis店、年末年始のお知らせ

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〜年末の営業お知らせ〜

29日(火)は通常営業です!

30日(水)は16:30ラストオーダー

31日(木)はお休み

となっております!

尚、年始の営業は

2021.1月2日(土)11:30Openです🙇‍♂️

bis南2条リゾット 百合根と豚頬、時々 三つ葉by bis

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bis、

『豚頬肉のラグーと百合根のカルボナーラ、三つ葉のリゾット』

¥1280+tax

豚頬肉の煮込みでベースのリゾットを作り

ホクホクの百合根はカルボナーラソースと和えて。

三つ葉の香りと湯葉チップのカリカリが👍
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bis南2条リゾット 林檎と牛、時々リコッタチーズby bis

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bisの新作です!

『牛肉の煮込みと林檎、リコッタチーズのリゾット』

¥1280+tax

赤ワインで煮込んだ牛肉と、

林檎はソテーとスライスに。

ナツメグを使ったベシャメルソースがリゾットの底に敷いてあるので

味の変化をお楽しみ下さい👨‍🍳

#リゾッテリアガク #risotteriagaku #リゾット専門店
#リゾット #risotto #札幌グルメ
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bis南2条お知らせリゾット バーニャカウダと目玉焼きby bis

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bisの新作リゾットのご紹介👨‍🍳

「カリフラワーのバーニャカウダと目玉焼き、イカ墨のリゾット」

¥1280+tax



塩茹でしてから焼いたカリフラワーのホクホク感

赤ワインビネガーを加えたバーニャカウダソース。

トロトロの目玉焼き

イカの煮込みを加えたのイカ墨リゾット

スタッフ絶賛のリゾットです🙆‍♂️



#バーニャカウダ#目玉焼き#TKG

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bis南2条お知らせリゾット一鱗酒場 WOLTのメニューが更新されましたby bis

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WOLTのメニューが新しくなりました‍

焼きリゾットも対応に、

サイドメニューも増えました!

11時半〜ご注文、配達出来ます

今なら、クーポン利用で750円OFFとかなりお得にご利用可能です!

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bis南2条お知らせリゾット エゾシカとビーツby bis

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「色々きのこのソテーと知床産エゾシカの挽肉、ビーツのリゾット」

¥1280+tax

エゾシカの挽肉には、スパイスや塩で馴染ま

ビーツは玉ねぎ、バターとピュレに。

香ばしく焼いたきのこと、赤玉ねぎの香りが👍

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bis南2条tre旭川お知らせリゾット平岸時計台 自家製コーラ

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『Risotteria®︎コーラ』はじめました。

グローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグなど

スパイス効かせた自家製クラフトコーラ。

¥400+tax

『Risotteria®︎コーラ』

現在は、 bis店、時計台店にて提供中

平岸、旭川も準備中です👨‍🍳516C57E3-3034-4263-B6D5-D5B8CC93AED5

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bis南2条お知らせリゾット 合鴨と椎茸by bis

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「合鴨のカツレツと、椎茸、長ネギのトマトソースリゾット」

¥1280+tax

椎茸の出汁と鶏のブロードに、
ゴボウを加えたトマトソース。

オーダーが入ってから揚げる鴨のカツレツと
生の椎茸、乾燥椎茸、椎茸ピクルスを合わせてお召し上がりください^_^

#鴨#合鴨#椎茸
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bis南2条お知らせリゾット 秋のミートソースby bis

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「知床産エゾシカとゴボウのボロネーゼ、黒胡麻とルッコラのリゾット」 ¥1280+tax

秋のミートソース。

黒胡麻ドレッシングで和えたルッコラとリゾットを合わせてお召し上がり下さい!

『エゾシカ/ゴボウ/黒胡麻」E2A01D8D-2779-4ED2-9C22-83ED90BA1AC8

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bis南2条お知らせリゾット ゴーヤチャンプルーの再構築by bis

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bis

「三元豚の自家製パンチェッタと
ゴーヤ、
ほうれん草と塩茹でじゃがいものカルボナーラリゾット」

¥1280+tax

ゴーヤチャンプルーの再構築。

カツオ出汁のドットがチャームポイント

今日からスタートです👨‍🍳166234F3-F5E9-46F6-9C13-C43A444F8F12 E39C9429-D698-4E67-BC8C-FE266EC9032C

bis南2条お知らせリゾット イタリア風モツ煮込みとカボチャ、ルッコラby bis

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「トリッパとランプレドットのトマト煮込みとカボチャの素揚げ、ルッコラのリゾット」¥1280+tax

ハチノスとギアラをイタリア料理の調理法でコトコト

旬のカボチャと、爽やかなルッコラを合わせました。

赤いドットは唐辛子のドット、アクセントにリゾットとご一緒にお召し上がりください!

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bis南2条お知らせリゾット bisおすすめリゾット

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bis
「豚肩肉のバターソテーと、ニラ、ほうれん草ピュレを使った緑のカルボナーラリゾット」

¥1280+tax

フライパンを使いバターで焼き色をつけた豚肩肉、その焼いた旨味をこそげてソースに。
ほうれん草のピュレ、ニラを混ぜ込んだ生クリームは不使用の
カルボナーラ。

クレソン、イタリアンパセリ、小葱、おかひじきが香りのアクセントに。

香ばしさと食感要員の春巻きの皮の素揚げは割り崩してお召し上がり下さい!

 

bis南2条お知らせリゾット 営業時間についてby bis

ED93BCD2-01C0-4693-99E7-E343D459B563営業時間についてのお知らせです。

 

bis店

11:30オープン

22:00 クローズ(21:30ラストオーダー)

 

 

従業員は毎日検温、体調に不調がないことを確認

手洗い、うがい、アルコールの消毒をこまめに行って営業しております。

お客様におかれましても、入り口に設置してありますアルコールでの消毒のご協力宜しくお願い致します!

また、電話にてテイクアウトのご予約を頂くとスムーズにお渡しできます。

 

 

bis南2条お知らせリゾット メニュー変更のお知らせby bis

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  1. 本日よりメニューの内容が少し変更になります!
  2. ○ブロードベース
    ・ぷりぷりえびとフレッシュトマトとバジルのリゾット¥980
    ・4種豆のリゾット菜園風¥700
    ・色々お肉の煮込みとフレッシュトマトとバジルのリゾット¥1280 ○トマトベース ・ゆで鶏と色々キノコのトマトソースリゾット ¥780
    ・ゆで鶏と10種野菜のトマトソースリゾット ¥780
    ・ぷりぷりえびと色々キノコのトマトソースリゾット ¥980
    ・ぷりぷりえびと10種野菜のトマトソースリゾット ¥980
    ・牡蠣と色々キノコのトマトソースリゾット¥1080
    ・牡蠣と10種野菜のトマトソースリゾット¥1080 ・色々お肉の煮込みと4種豆のトマトソースリゾット ¥1280 ○クリームベース
    ・パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット¥800
    ・ゆで鶏と色々キノコのクリームリゾット¥780
    ・ゆで鶏と10種野菜のクリームリゾット¥780
    ・ぷりぷりえびと色々キノコのクリームリゾット¥980 ・ぷりぷりえびと10種野菜のクリームリゾット¥980 ・鮭と色々キノコのクリームリゾット¥780 ・鮭と10種野菜のクリームリゾット¥780 ・牡蠣と色々キノコのクリームリゾット¥1080 ・牡蠣と10種野菜のクリームリゾット¥1080 ○ミートソースベース
    ・自家製ミートソースたっぷりのリゾット¥830 ・自家製ミートソースたっぷりでスパイシーなリゾット¥850
    ・さっぱり、たっぷり野菜のタコライス風リゾット¥980 ○サイドメニュー
    ・シンプルなグリーンサラダ¥150
    ・自家製ニョッキ〜グラナパダーノチーズソース〜¥480
    ・自家製ニョッキ〜色々お肉の煮込みソース〜¥680 ○ドルチェ
    ・マルガクバターサンド(2枚入り)¥380
    ・baku chee(当社オリジナル濃厚チーズケーキ)
    1ホール¥1600
    (※冷凍状態でのお渡しになります)

    リゾットは、
    +¥120で焼きリゾットに +¥100で大盛りに -¥20で少なめに
    に変更可能 ※上記は全て『税抜』価格です

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bis南2条お知らせリゾット 営業時間変更のお知らせby bis

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7日からの営業についてのお知らせです!

メニュー内容を少し変更した状態ではありますが

5月7日(月)より通常営業致します!

11:30オープン
22:00 クローズ(21:30ラストオーダー)

尚、アルコールの提供は19時までとさせて頂きます。

従業員は毎日検温、体調に不調がないことを確認

手洗い、うがい、アルコールの消毒をこまめに行って営業しております。

お客様におかれましても、入り口に設置してありますアルコールでの消毒のご協力宜しくお願いします。

緊急事態宣言、5月31日までの営業時間の予定です。

14日専門家による意見により自粛期間短縮の可能性があります。

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。変更などがあるかもしれませんが、ご了承下さい🙇‍♂️ また、電話にてテイクアウトのご予約を頂くとスムーズにお渡しできます。

011-281-2822

極力、テイクアウトでのご利用をお勧め致します👨‍🍳CC919A27-DAE9-49F5-9C41-F0CE22199D86 E05966AD-D6DC-460B-8C05-0CFD20CA4E52

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