『道産牛ローストビーフと百合根のカルボナーラリゾット』
¥1280+tax
.
—–.
大人気のローストビーフとカルボナーラの組み合わせ。
百合根の食感と中の三つ葉がアクセント。
「色々お肉の煮込みとカリフラワーのポタージュ、七草のリゾット」
牛、豚、鶏、羊をコトコト。
カリフラワーの優しいポタージュ。
七草に少しイタリアのハーブを合わせて。
2019年も、宜しくお願い致します🙇♂️
いつもRisotteria GAKU bisをご利用頂き誠にありがとうございます。
年末年始の営業お知らせ👨🍳
12月30日はランチのみ16時ラストオーダー １２月３１日、１月１日は営業をお休みとさせていただきます。
年始の営業は１月２日より通常営業致します。
2019年も変わらぬご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。
牛ホホの赤ワイン煮込みと
ちぢみほうれん草のベシャメルソースリゾット
柔らかくコトコト煮込んだ牛ホホと
ちぢみほうれん草のクリームリゾット😊
炙ったグラナパナーノチーズがアクセントの冬らしい一皿です。
明日からスタートです！
¥980+tax
是非！
ビーフシチューと焼き野菜のリゾット
雪が積もり始めましたが、温まるリゾットご用意してお待ちしております！
「洋梨とヘーゼルナッツのパフェ」
¥1080+tax
11月限定です👩🍳
鶏肉のオレンジソテーと、幕別産ラクレットチーズのリゾット
幕別のチーズ工房、幕別NEEDSから直送のラクレットチーズと
香ばしく爽やかなオレンジソテーの組み合わせ👩🍳
『ガリシア栗豚とカカオの煮込みのリゾット』
¥1280+TAX
じっくりコトコト煮込んだ豚肉にカカオを混ぜ込み、奥深い味わいに👨🍳
食べてホッと温まるヒトサラです✨
『道産牛ローストビーフと黒胡椒の泡のカルボナーラリゾット』
絶品✨ローストビーフと甘味たっぷりの玉ねぎコンフィチュール、ピリッと⚡️黒胡椒の泡が効いた泡がアクセントのカルボナーラリゾットです❗️
27日までの期間限定です
『自家製スモークサルシッチャと柿、ヘーゼルナッツのリゾット』
スモーキーなソーセージと柿の甘味、インカのめざめ、ごぼう、クランブルの食感。
フォンドボーで再現されたドラゴンボールがチャームポイント✨
リゾットに混ぜ込んでお召し上がり下さい👨🍳
19日までの限定こだわりリゾットです❗
本日ディナー貸切の為、19時半ラストオーダー、20時閉店とさせて頂きます。
ご了承のほどよろしくお願い致します🙇♂️
生産者✖️Risotteria.GAKU
今回は愛別町のビーツ「sweet beets box」
○リゾット 「愛別産ビーツと豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット」¥1180+tax
○ドルチェ 「愛別産ビーツのジェラート」¥230+tax
10月〜11月の期間限定です👨🍳
食物繊維豊富のビーツの旨味と香りを最大限に生かしました✨是非❗️
「柿のティラミスパフェ」
¥1080+TAX
構成
・エスプレッソの葛切り
・柿のコンカッセ
・クランブル
・柿のコンポート
・アマレットのジェラート
・マスカルポーネムース
・ブラックココアパウダー
・バニラジェラート、ビーツのジェラートコロッケ
・柿のチップ
・ビーツチップ
・くるみのロースト
・グリッシーニ
・綿あめ
・ビーツパウダー
・ココアパウダー
bis限定、秋のパフェ第2弾🍁
10月1日スタート予定です❗️
「ブドウ、ゴルゴンゾーラ、黒胡椒のパフェ」
・ゴルビーとアニスのジュレ
・黒胡椒のジェラート
・クルミ
・クルミ入りクランブル
・ゴルゴンゾーラジェラート
・ゴルビー
・巨峰
・レーズンとキンモクセイの球体
・ホワイトチョコレート
・メレンゲ
・飴のバネ
・メレンゲの帽子
「合鴨のカツレツとドライキノコのリゾット〜葱炭のベシャメルとヘーゼルナッツの2種類のソース〜」
鴨と葱、キノコとナッツ
秋の味覚のグラデーション✨
2種類のソースで味の変化をお楽しみください👨🍳
明日19日（水曜日）は店舗内改装工事の為、休業致します。
皆さまに大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承の程、お願い致します🙇♂️
尚、時計台店、平岸店は通常通り営業しております。
20日（木曜日）は通常営業です。
よろしくお願い致します。
各店、無事通常営業になりました！
明日12日からオススメリゾットも復活です！
今回は、愛別町のビーツとコラボしたカルボナーラリゾット
いつも通り、お店でお待ちしております🙋♂️
お待たせ致しました！
地震の影響で大変ご迷惑をおかけ致しましたが、、
本日11日（火曜）11時30分より通常営業を再開致します❗️
まだ、全てのメニュー提供はまだ難しいですがご了承下さい🙇♂️
今後ともリゾッテリアガクを宜しくお願い致します🙏
北海道地震の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
『再営業のお知らせ』
ビス店は10日（月）の夕方より営業を再開致します❗️地震の影響で食材が不足してるので、全メニューの提供は難しいですが、皆さまのご来店心よりお待ちしております🙇♂️
なお、翌日11日（火）からは11時30分〜22時00分の通常通りの営業となりますのでよろしくお願い致します。
生産者✖️Risotteria.GAKU
○ドルチェ
『ガリシア栗豚とカカオの煮込みのリゾット』
『道産牛ローストビーフと黒胡椒の泡のカルボナーラリゾット』
『自家製スモークサルシッチャと柿、ヘーゼルナッツのリゾット』
スモーキーなソーセージと柿の甘味、インカのめざめ、ごぼう、クランブルの食感。
フォンドボーで再現されたドラゴンボールがチャームポイント✨
本日ディナー貸切の為、19時半ラストオーダー、20時閉店とさせて頂きます。
9月いっぱいで終了します💦あとわずかの期間ですがお召し上がりにいらしてください🙇♂️
「合鴨のカツレツとドライキノコのリゾット〜葱炭のベシャメルとヘーゼルナッツの2種類のソース〜」
明日19日（水曜日）は店舗内改装工事の為、休業致します。
各店、無事通常営業になりました！
お待たせ致しました！