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2018.05.01 お知らせ平岸 HTB「イチオシ！モーニング」に紹介されました。

HTB「イチオシ！モーニング」にリゾッテリア ガク 平岸のお店が紹介されました。

リゾットもテイクアウト出来ますので

是非、お花見のお供に

ジェラートもテイクアウトできます。
初夏のジェラートラインナップでお待ちしております。

2018.05.01 お知らせリゾット平岸 平岸のお店のパフェ

Risotteria.GAKU hiragishi
五月のパフェ 「アスパラとマンゴー、クリームチーズのパフェ」

構成
アップルマンゴーのチップ
ミルクとチーズの泡
アスパラのジェラート
紫アスパラのスライス
マンゴーの生かき氷
アスパラのパンナコッタ
クランブル
チーズケーキ
アスパラのコンフィチュール
クリームチーズのジェラート
マンゴーのジュレ

みずみずしいアスパラのジェラートと
ミルクとチーズの泡を一緒に食べるとお口の中が初夏に👨‍🎨

〜リゾットからパフェ〜

2018.04.21 お知らせリゾット時計台bis南2条平岸 175°DENO担担麺×Risotteria

5月1日より

175°DENO担担麺×RisotteriaGAKU

コラボリゾットのご提供がスタートします

・「長ネギとチーズの痺れるミートソースリゾット」

・「知床鶏と長ネギの痺れるクリームリゾット」

各¥1080+ tax

2018.04.20 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

豚肉と筍のコンフィと山椒の泡、黒酢のトマトソースリゾット  1280円（税抜）

豚肉と筍は低音の油で旨味を閉じ込めながら火入れしています。

中華の酢豚を洋風に再構築した一皿です。

2018.04.13 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

桜海老のクロケッタとアスパラ、わさびの泡のクリームリゾット  1280円（税抜）

クロケッタとはコロッケのことで桜海老をたっぷり入れて作りました。

旬のアスパラの他にアクセントでわさび泡を使用した春らしい一皿です

2018.04.01 リゾット平岸 平岸今月のパフェ

桜と抹茶のティラミスパフェ

桜と抹茶を合わせた春らしいパフェです

2018.04.01 リゾット平岸 平岸おすすめリゾット

蝦夷鹿と行者ニンニクの煮込みハンバーグと山わさび、セミドライキノコのリゾット 1280円（税抜）

蝦夷鹿は脂質が少なく高タンパクで鉄分やミネラルが豊富に含まれたヘルシーなお肉です

旬の山菜の行者ニンニクと山わさびを合わせました。

2018.03.20 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

ガリシア栗豚のプルドポークとうるい、青森県産黒にんにくのカルボナーラリゾット  1280円（税抜）

ガリシア栗豚は長時間蒸し焼きで火入れししっとりと仕上げました。

旬のうるいと青森県産の黒にんにくを合わせた一皿です

2018.03.12 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

イタリア産生ハムプロシュートと苺、カラフルトマトのパルミジャーノ・レジャーノのリゾット  ￥1280（税抜）

イタリア産の生ハムと旬の苺、八百屋さんセレクトのカラフルトマトを使用した一皿です

2018.03.05 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

鰆のカツレツと蕪のロースト、セミドライトマトのプッタネスカリゾット  1280円（税抜）

鰆は一晩、香草でマリネしカツレツにしました。

旬の蕪と自家製のセミドライトマトを使用したプッタネスカと共にお召し上がり下さい。

2018.03.01 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾットとパフェ

平岸おすすめリゾット

牛すじの黒胡椒煮込みと山わさびのマッシュポテト、菜の花のカルボナーラリゾット

苺とローズマリー、マスカルポーネのパフェ

2018.02.20 お知らせ時計台bis南2条tre旭川平岸 苺のdólce達by risotteria

risotteriaの苺dólce

○時計台店
「苺とピスタチオのモンブラン」
単品¥780+tax
リゾットご注文のお客様¥580+tax

○BIS店
「苺とピスタチオ、ローズマリーのタルト」
単品¥980+tax
リゾットご注文のお客様¥780+tax

旭川店
「苺のブリュレパフェ」
¥980+tax

平岸店
カミングスーン

お待ちしております👨‍🍳

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2018.02.18 お知らせ平岸 平岸今月のパフェ

平岸今月のパフェ

塩キャラメルと胡桃、カカオのパフェ980円

カカオをふんだんに使ったパフェです

2018.02.18 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

ズワイガニのポルペッティとなばなの揚げニョッキ、海老のベシャメルソースリゾット1280円

ズワイガニと旬のなばな、海老の旨味を凝縮させたベシャメルソースを合わせました

2018.01.02 お知らせ時計台bis南2条tre旭川平岸 2018年もよろしくお願い致します🙇‍♂️by risotteria

明けましておめでとうございます！

risotteria gaku全店舗は本日より通常営業です！

2018年も皆さまにとって、気軽に食べれるリゾット専門店として邁進してまいります！

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

2017.12.21 お知らせ時計台bis南2条tre旭川平岸 Xmasリゾットby risotteriagaku

Xmas限定リゾット
「道産牛のローストビーフとロマネスコ、ピスタチオのベシャメルリゾット」¥1280

赤身肉とピスタチオの濃厚なリゾットの組み合わせ！

22日〜25日の限定です！
Xmasですが、お気軽にどうぞ👨‍🍳

2017.12.19 お知らせ時計台bis南2条tre旭川平岸 農家さんとコラボby risotteria

農家さん✖︎risotteria

今回の食材は「菊芋」

生産者、本別町西尾農場
西尾さん

「ガリシア栗豚と菊芋の煮込みと、カカオのベシャメル、グラナパダーノチーズのリゾット」

スペイン産のガリシア栗豚と、
土の香りが魅力の菊芋を煮込み
カカオのベシャメルと菊芋チップをアクセントに加えた、
菊芋を最大限に生かしたリゾットです！

リゾット専門店、risotteria GAKU全店で食べれます！

¥1280+tax

2017.12.16 お知らせ時計台bis南2条tre旭川平岸 年末年始の営業お知らせby risotteria全店舗

Risotteria.GAKU年末年始の営業お知らせ

○年末
12月30日.16時ラストオーダー
16時30分close

○年始
1月2日 11時30分オープンです！

今年もリゾット専門店にたくさんのお客様にご来店いただき
感謝の気持ちでいっぱいです！

2017年、残りあと14日間の営業ですがよろしくお願い致します🙏

2017.11.20 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

鴨肉とインカルージュのラグーと8種きのこ、長ネギのリゾット  ￥1280

鴨肉と栗やナッツに似た風味を持つインカルージュを合わせて煮込みました。

ボリューム満点の一皿です。

2017.11.10 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

低温調理したサーモンとイクラ、九条ネギのリゾット  ￥1280

低温調理することによりサーモンは柔らかく、しっとりとした質感になっております。

イクラは柚子胡椒で漬けてアクセントに。