Xmas限定リゾット 「道産牛のローストビーフとロマネスコ、ピスタチオのベシャメルリゾット」¥1280
赤身肉とピスタチオの濃厚なリゾットの組み合わせ！
22日〜25日の限定です！ Xmasですが、お気軽にどうぞ👨🍳
『知床鶏の香草パン粉焼きとサツマイモのクリームリゾット〜ドゥフィノワ仕立て〜』 1280円 税別
サツマイモのグラタンをイメージしたリゾット
ベシャメルソースには紫芋を使いました
農家さん✖︎risotteria
今回の食材は「菊芋」
生産者、本別町西尾農場 西尾さん
「ガリシア栗豚と菊芋の煮込みと、カカオのベシャメル、グラナパダーノチーズのリゾット」
スペイン産のガリシア栗豚と、 土の香りが魅力の菊芋を煮込み カカオのベシャメルと菊芋チップをアクセントに加えた、 菊芋を最大限に生かしたリゾットです！
リゾット専門店、risotteria GAKU全店で食べれます！
¥1280+tax
Risotteria.GAKU年末年始の営業お知らせ
○年末 12月30日.16時ラストオーダー 16時30分close
○年始 1月2日 11時30分オープンです！
今年もリゾット専門店にたくさんのお客様にご来店いただき 感謝の気持ちでいっぱいです！
2017年、残りあと14日間の営業ですがよろしくお願い致します🙏
『エゾシカの自家製ソーセージとユリ根・ポルチーニ茸のトマトソースリゾット〜ほうじ茶のベシャメルソース添え』 1280円 税別
寒くなって来たらタチ‼︎ 『美瑛産ユリ根・真ダチのフリットと根菜のクリームリゾット』 ¥1280税別 鱈と根菜のクリームリゾットになっております
今朝の旭川店です
Newパフェ 『りんご と キャラメル のパフェ』¥780+税 構成 ・姫りんご飴 ・ナッツのチュイル ・リンゴのジェラート ・リンゴのカシス煮 ・パイ生地 ・キャラメルのジェラート シナモン風味 ・メープルクランブル ・パンナコッタ ・ハイビスカス&ローズヒップのジュレ
＊マロンとほうじ茶のパフェと2種類ご用意しております
. 13:00から#パフェ ご注文OKです😊 パフェのみのご来店もお待ちしております
. 『牛スジのデミグラス煮込みと里芋のチーズリゾット』 1280円 税別
じっくりコトコト煮込んだ牛スジの煮込みとデミグラスソース 旬の里芋を使ったチーズリゾットと一緒にお召し上がりください
只今のパフェ 『マロン と ほうじ茶・ショコラのパフェ』¥880+税 構成 ・紫芋のラングドシャ ・マロンクリーム ・ビターチョコのジェラート ・ほうじ茶のジェラート ・ココアクランブル ・栗のパンナコッタ ・ほうじ茶のジュレ ＊ハスカップのパフェと2種類ご用意しております
13:00から#パフェ ご注文OKです😊
旭川産いも豚とリンゴのソテー、サツマイモのクリームリゾット 1280円 税別
ローズマリー香る豚肉とリンゴとサツマイモ、相性バッチリの秋のクリームリゾットです
. 『ポルチーニ香る、知床産エゾシカの秋のミートソースリゾット』 ¥1280 税別
ポルチーニ茸と一緒に煮込んだミートソース、チーズのリゾットと一緒にどうぞ
鷹栖産しいたけのフリットと旭川産いも豚のラグーリゾット〜ゴマの香り〜 1280円
秋香るリゾットに仕上げました
椎茸の入荷次第で 鷹栖産 ⇄ 十勝産 の変更がある場合がありますが、どちらも肉厚で美味しい椎茸です
. 『道産牛のミラノ風カツレツとズッキーニのサフランリゾット』¥1280税別
『道産牛のどっさりローストビーフと近郊野菜の冷製リゾット』¥1280税別
旭川近郊の野菜をたっぷり使った冷製リゾットです
『フレッシュ マンゴーと杏仁のパフェ』¥980+税 構成 ・ピスタチオの焼きメレンゲ ・ココナッツの焼きメレンゲ ・杏仁のジェラート ・マンゴーのジェラート ・クランブル ・マンゴージュレ ・完熟マンゴー ・バニラのジェラート ・クランブル ・マンゴープリン 今ならフレッシュで完熟なマンゴーの角切りが半玉分入っております😋 ＊大人のさくらんぼパフェと2種類ご用意しております . 13:00から#パフェ ご注文OKです😊 .
. 『知床鶏の香草パン粉焼きとズッキーニのトマトソースリゾット』 ¥1280+税 . 明日13日は定休日となっております
Newパフェ 『大人のさくらんぼ パフェ』¥780+税
構成 ・お米のチュイル ・チェリーシャンティ ・ビターチョコレート ジェラート ・チェリーのムース ・黒烏龍茶のジェラート ・クランブル ・チェリーのパンナコッタ ・黒烏龍茶のジュレ
＊好評でしたバナナとアールグレイのパフェ本日で終了予定です
パフェのご注文は13:00からとさせていただいておりますm(_ _)m
好評のローストビーフシリーズ
『道産牛のどっさりローストビーフと夏野菜・バジルのリゾット』 ¥1280税別
旬のズッキーニや赤なす トマトやバジルなど夏野菜をたっぷり使った一品です
明日29日は定休日となっております
『道産牛のどっさりローストビーフとモッツァレラチーズ・バジルのリゾット』 ¥1280税別 好評のローストビーフシリーズ 旭川産バジルのリゾットにモッツァレラチーズ＆美瑛産トマトとあわせました
『道産牛のどっさりローストビーフとモッツァレラチーズ・バジルのリゾット』 ¥1280税別
旭川産バジルのリゾットにモッツァレラチーズ＆美瑛産トマトとあわせました
明日、木曜日は定休日となっております
初夏のパフェ 『柑橘とヨーグルトのパフェ』¥780+税 構成 ・柑橘のジェラート ・ヨーグルトのジェラート ・ヨーグルトケーキ ・柑橘のゼリー ・マスカルポーネのジェラート ・柑橘&キウイのコンカッセ ・ローストアーモンド ・ヨーグルトムース
さっぱりで初夏にぴったりのパフェに仕上げました ＊バナナとアールグレイのパフェと2種類ご用意しております
『道産牛のどっさりローストビーフとカラフルトマトのリゾット』¥1280税別 電話でもたくさんお問い合わせ頂いてるローストビーフのリゾット 今回は5色のカラフルトマトでさっぱりに仕上げました
