本日からのNewパフェ
『バナナとアールグレイのパフェ』¥780税別 構成 ・ティラミス ・バナナのジェラート ・紅茶のアマレッティ ・バナナムース ・アールグレイのジェラート
・ピーカンナッツ ・バナナのキャラメリゼ ・キャラメルシャンティ ・紅茶のジュレ
. ＊桜と抹茶のパフェ と、2種類ご用意しております
『知床鷄のインパデッラとアスパラのリゾット』1080円 税別
知床産の鶏もも肉をこんがり、ふんわりとインパデッラ(フライパン焼き)しています。 新鮮で瑞々しいアスパラ、卵黄のソースと一緒にお召し上がり下さい。
. おすすめリゾット 『自家製ラムソーセージと2種アスパラの新玉葱スープリゾット』 ¥1080税別 手作りしたソーセージにはほんのに行者にんにくを 新タマのオニオンスープ仕立てのリゾットとともにお楽しみください
3月からスタートして只今好評のパフェでございます
『桜と抹茶のパフェ』 980円 税別 . ・桜香る 焼きメレンゲ ・まるごと苺 ・あんこシャンティ ・桜のジェラート ・抹茶のジェラート ・桜の葉クランブル ・バニラのジェラート ・濃い抹茶ジュレ ・白玉 ・手作り粒あん ・桜のパンナコッタ こだわりの焼きメレンゲは桜風味に‼︎ 全て手作りですが 粒あん まで手作りに‼︎ こだわりの#春の和パフェ でございます
『桜マスの蒸し焼きとアスパラの菜の花リゾット』 1080円 税別
春の食材をたっぷりと使ったリゾットです
北海道も暖かくなってきたので、たっぷりと春感じちゃってください
『仔羊の白ワイン煮込みとウドのフリット、菜の花リゾット』 ¥1080 税別
やさしく煮込んだ仔羊を春香るリゾットとともにお楽しみください
『苺とショコラのパフェ』（¥980税別）の終了も近づいてまいりました
おすすめリゾット、好評なので2月中旬くらいまで延長します
旭川冬まつりも昨日よりスタート
店内あたたかくしてお待ちしております
しっとりと火入れした牛モモ肉と春菊とルッコラのサラダ。 牛頬で煮込んだソースのリゾットに卵黄を忍ばせ… 仕上げは山わさびをアクセントに使いました。
どっさりローストビーフと春菊・山わさびのリゾット ¥1280 税別
本日からのnewパフェ
ローストポークと林檎のソテー・カリフラワーと人参のクリームリゾット ¥1080 税別
柔らかく火入れしたローストポークに相性の良い林檎のソテー 人参のピューレを使ったクリームリゾットと共にお召し上がりください。
お粥が苦手な方、そうでない方もリゾットで七草はいかが？
『知床鶏のフリカッセと七草のトマトソースリゾット』 ￥1080 税別
リゾットに合わせ、七草には
セリ、紅心大根、かぶ菜、赤水菜、三つ葉、ルッコラ、レッドキャベツのスプライト
クリーミーに煮込んだ知床鶏 と ビーツのペーストを混ぜたトマトソースベースのリゾットと一緒にお召し上がりください
本日限定でございます
2016年lastリゾットは30日となっております
寒い日には、リゾットにチーズをのせてドリアにしてみてはいかが？
ガリシア栗豚の白ワイン煮込みと根菜のグラッセ、ほうじ茶のクリームリゾット ￥1080 税別
じっくり柔らかく煮込んだ豚肉、根菜をほうじ茶香るクリームリゾットと一緒に…
クリスマスコース、時間によってはまだご予約間に合いますよ
『豚ホホ肉とコメカミのポルチーニ煮込みとカブのクリームリゾット』 ￥1280税別
1頭から少ししか取れない ホホ肉 と コメカミ をそれぞれポルチーニ茸と一緒に優しく煮込みました
カブの甘みたっぷりのクリームリゾット
2つの部位の違い、仕上げの黒トリュフの香りも楽しみながらお召し上がりください
クリスマスまで2週間となりました
クリスマスのご予定はお決まりでしょうか？
旭川店では23日〜25日
クリスマス限定コースをご用意しております
24日のご予約はお早めに🎄
ズワイ蟹とカブのグラタン風・カリフラワーのクリームリゾット ￥1280 税別
羽幌の海老祭りからのご縁で、コラボさせて頂いた限定メニュー
沢山のお客様に食べて頂きました^_^
明日の30日までです！
まだ食べていないかた！是非食べてみて下さい！
来年、さらにパワーアップして登場する予定です！
仔羊のカチャトーラとかぼちゃのニョッキ・自家製リコッタチーズのトマトソースリゾット
鱈のポルペッティ と あくと芋 の煮込みリゾット〜真ダチのソテー添え〜
悪戸芋は、幻の里芋と呼ばれているそうです^ – ^
(さらに…)
『鯖の燻製と根菜のリゾット〜スープ仕立て〜』
雪降る寒い夜にあたたかいリゾットいかがですか？
ズワイ蟹とカブのグラタン風・カリフラワーのクリームリゾット ￥1280 税別
羽幌の海老祭りからのご縁で、コラボさせて頂いた限定メニュー
