夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 メロンすくい 』
【構成】
ホワイトチョコレート
メレンゲ
ソフトクリーム
男山大吟醸ジェラート
赤肉メロン
クレームダンジュ
香ばしいパイ
赤肉メロンのソルベ
アーモンドガレット
赤肉メロンのコンカッセ
豆腐白玉
ホワイトチョコレートクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
あなたの熱い視線に
思わず立ち止まった
“どうぞ捕まえてください”
檸檬ジュレの中で
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
きみをすくって、一緒に帰りたい。
メロンと日本酒を合わせ
ジューシーで芳醇な
清涼感あふれるパフェにいたしました。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 サンダンカ 』
【構成】
フランボワーズ寒天
ビーツとパッションと手亡豆のクリーム
メレンゲ
黒糖ジェラート
杏仁クリーム
抹茶ラングドシャ
ごぼうチップ
新鮮な柑橘
ドラゴンフルーツ
ソフトクリーム
ちんすこうのクランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アガラサー
月桃ジュレ
パイナップルコンフィチュール
ナタデココ
ハイビスカスとアセロラのジュレ
真っ赤に咲いたサンダンカの花を
フランボワーズとビーツの色で表現し
パッションフルーツの酸味が
サクサクのメレンゲを
スプーンで崩すと現れる黒糖のジェラートで
甘くなりすぎないよう
引き締めバランスをとってます。
サンダンカは沖縄を代表するお花ですので
マンゴーや、ちんすこうを使い
沖縄らしいエキゾチックな味わいが
お楽しみいただけます。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 いけふくろう、メロンでひと休み 』
【 構成 】
レモン香るメレンゲ
パッションフルーツチョコレート
マーブルチョコレート
チーズクリーム
カカオニブ
ヨーグルトジェラート
赤肉メロン
アーモンドガレット
ルバーブソルベ
香ばしいパイ
アーモンドミルクパンナコッタ
香草
パールクラッカン
ナタデココ
赤肉メロンのコンカッセ
ミントムース
ニセコ蒸留所のohoroジンと
レモンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
池袋と言えば、いけふくろう！
甘いメロンの香りに誘われて
一休みしに来たいけふくろうは
サッパリしたヨーグルトとチーズ味。
酸味の効いたルバーブのソルベと
香ばしいパイがアクセントになり
ミントクリームとニセコ蒸留所で作られた
ジンのジュレで下へと食べ進めると
爽やかさの増していく味の変化を
お楽しみください。
札幌夜パフェ専門店
只今のメロンパフェは。
左から
『 アンスリウム〜恋に悶えるメロン〜 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
『 麦わらの帽子の君が 』
●Parfaiteria PaL(札幌) 7/6スタート
@parfaiteriapal
『 メロンすくい 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
『 朝顔 』
●ななかま堂(札幌) 7/5スタート
@yorupafait.nanakamadou
『 大阪にメロメロ 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
『 昼顔 』
●Parfaiteria miL(札幌) 7/4スタート
@parfaiteriamil
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 さくらんぼ少年のYOASOBI 』
【構成】
新鮮なさくらんぼ
フランボワーズギモーブ
フランボワーズメレンゲ
メレンゲ
エディブルフラワー
香草
パールクラッカン
優しいマスカルポーネクリーム
プラムソルベ
ライチソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
クローブ香る赤ワインジュレ
グリオットマセレ
木苺レアチーズ
ホワイトチョコレートクロッカン
抹茶チョコレート
フランボワーズ球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
ボネ
マセレソース
真っ赤なさくらんぼに
共に旬を迎えたプラムを
合わせた甘いだけじゃない
ちょっと酸っぱくてちょっとビターな
少年が大人になっていく過程を
イメージしたパフェでございます。
上は、甘く優しい
マスカルポーネチーズのクリームの中に
酸味のあるプラムのソルベを忍ばせて
食べ進めると
初めて出歩く夜の街のように
様々な食感がにぎやかに誘惑してきます。
たくさん遊んで大人の階段を登り
忘れられない思い出を作った後には
ビターなボネの後味でしめる
そんな夏の一夜のようなパフェを
お楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 雲のような優しさで
そっとぎゅっとさくらんぼ 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
発酵乳のクリーム
プラムソルベ
メレンゲ
ライチソルベ
クレイジーピー
新鮮なさくらんぼ
アーモンドミルクパンナコッタ
香ばしいパイ
アーモンドクロッカン
ジェノワーズ
ナタデココ
レモンと薔薇のジュレ
プラムコンフィチュール
雲のような見た目の部分は、
発酵乳を使ったクリームでふわふわとした食感にし
旬のさくらんぼと一緒にお召し上がりいただくと
さくらんぼの味わいを
クリームがそっと包み込むように
受け止めさらに際立たせます。
またクリームの中心やグラスの下に
酸味のあるプラムを使った
ソルベとコンフィチュールを入れる事で
全体が甘くなりすぎない
バランスに仕上げました。
共に旬を迎えた
さくらんぼとプラムを
ふわふわの雲に乗せてそっとあなたへ
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 さくらんぼと大吟醸と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
赤すぐり
青紫蘇の幼葉
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
檸檬ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
きみが近づいてぼくを覗いてくれたなら
ぼくは嬉しくてたくさん動きまわるかも
夜パフェ専門店の
さくらんぼと日本酒を合わせた
甘酸っぱくて清涼感あふれる金魚鉢。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 大阪メロメロLOVER 』
【構成】
ホワイトチョコレート
香草
エディブルフラワー
パールクラッカン
バタフライピー寒天
ギモーブ
手亡豆クリーム
フランボワーズメレンゲ
発酵乳とベルガモットのソルベ
青肉メロン
クレームダンジュ
ルバーブソルベ
青肉メロンのソルベ
グリオットムース
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
青肉メロンのコンカッセ
ナタデココ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
レモンとディルのジュレ
万博わくわく
メロンばくばく
大阪にメロメロ
グラスの中には
爽やかなメロンのソルベと
ルバーブのソルベ
サクサクメレンゲの酸味と
完熟メロンの香りにメロメロ〜
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 アンスリウム〜熱心なメロン〜 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
ホワイトチョコレート
ブラットオレンジメレンゲ
クレームダンジュ
バジルヨーグルトジェラート
青肉メロン
ディル
マイクロバジル
ルバーブソルベ
クランブル
レモンとエルダーフラワーのセミフレッド
マンダリンギモーブ
パールクラッカン
ナタデココ
緑ぶどうのコンカッセ
青肉メロンのコンカッセ
ジェノワーズ
ニセコ蒸留所ohoroGINと
ディルとレモンとチアシードのジュレ
グリーンオリーブ
クローブ香る林檎のコンフィチュール
発色のいい白色のアンスリウムの
仏炎苞(ぶつえんほう)を
ホワイトチョコレートで、
肉穗花序(にくすいかじょ)を
メレンゲで作っております。
バジルヨーグルトジェラートと
ニセコ蒸留所ohoroGINを使用した
ジュレで爽やかに、
甘酸っぱいルバーブソルベと
程よい酸味のクレームダンジュを
メロンと合わせてお召し上がりください。
暑くなる季節、
皆様に食べていただきたいと言う思いで、
熱心に考えたパフェでごさいます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』
【構成】
アメリカンチェリー
ピスタチオ
グリオットムース
ピスタチオジェラート
ミルクジェラート
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
グリオットマセレ
パールクラッカン
アーモンドクロッカン
飴
グリオット球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
ボネ
マセレソース
締まった果肉と
濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
“ナッツの女王”とも呼ばれる
ピスタチオをジェラートやプリンにして
組み合わせました。
甘酸っぱいグリオットムースと
ピスタチオジェラート、 フロランタンや
刻んだピスタチオの食感も合わせて
お召し上がりくださいませ。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ベル渋谷●
営業時間
月〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
【東京夜パフェ３店舗】
渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
池袋
@momobukuro
#夜パフェ
#パフェ
#シメパフェ
#東京スイーツ
#東京パフェ
#渋谷スイーツ
#渋谷パフェ
#アメリカンチェリーパフェ
#ピスタチオスイーツ
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 プリンセス チェリー 』
【構成】
ブラックココアクッキー
ルビーチョコ
チョコパティシエール
パールクラッカン
グリオット寒天
ピスタチオジェラート
ミルクジェラート
アメリカンチェリー
ジェノワーズショコラ
チョコチップジェラート
グリオットムース
アーモンドクロッカン
チョコレート
グリオット球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
グリオットマセレ
グリオットムース
マセレソース
締まった果肉と濃厚な甘味が特徴の
アメリカンチェリーに、
“ナッツの女王”とも呼ばれるピスタチオを
ジェラートやプリンにして組み合わせました。
フレッシュな酸味のある
グリオットを使ったムースやマセレを
アクセントに。
美しく優雅なお姫様と
甘美な時間をお過ごしください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店 Number Kuma●
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889
🍓1階にOKASHI GAKU®の自販機もございます。
@okashigaku
【営業時間】
月～木 17:00～24:00
金、祝日前 17:00～25:00
土曜 15:00～25:00
日、祝 15:00～24:00
L.O.30分前
#大阪スイーツ
#大阪グルメ
#大阪パフェ
#難波パフェ
#難波カフェ
#アメリカンチェリースイーツ
#プリンセスパフェ
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 メロンすくい 』
【構成】
ホワイトチョコレート
メレンゲ
ソフトクリーム
男山大吟醸ジェラート
赤肉メロン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
香ばしいパイ
赤肉メロンのソルベ
アーモンドガレット
赤肉メロンのコンカッセ
豆腐白玉
ホワイトチョコレートクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
あなたの熱い視線に
思わず立ち止まった
“どうぞ捕まえてください”
檸檬ジュレの中で
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
きみをすくって、一緒に帰りたい。
メロンと日本酒を合わせ
ジューシーで芳醇な
清涼感あふれるパフェにいたしました。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 大阪にメロメロ 』
【構成】
ホワイトチョコレート
バタフライピー寒天
ギモーブ
手亡豆クリーム
フランボワーズメレンゲ
発酵乳とベルガモットのソルベ
香草
青肉メロン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
青肉メロンのソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
ハスカップムース
青肉メロンのコンカッセ
ナタデココ
ニセコ蒸留所ohoroジンとレモンとディルのジュレ
万博わくわく
メロンばくばく
大阪にメロメロ
グラスの中には
爽やかなメロンのソルベと
山椒と発酵乳のソルベ
サクサクメレンゲの酸味と
完熟メロンの香りにメロメロ
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
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ななかま堂(札幌)
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Parfaiteria miL(札幌)
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