『鶏胸肉のローストと菜の花のジェノベーゼ、ミモザのリゾット』
リゾットには旬の菜の花を使ったジェノベーゼ
鶏胸肉のローストはしっとり仕上げ
ソテーした菜の花のほろ苦さとハニーマスタードの甘さが相性ばっちり
爽やかな香りのオレンジパン粉でミモザをイメージ
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Risotteria®GAKU 時計台
＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F
＊電話 011-219-6004
＊営業時間 11:00〜16:00(L.O15:30)
17:00〜22:00(L.O21:30)