🌸春の訪れ🌸
旬のアスパラとデコポンを使ったお口直しのお料理🧑🍳
デコポンの甘味と酸っぱさを利用して酢味噌を作りました！！
皮も刻んで味噌に一緒にまぜこんで、香り高い酢味噌に仕上げました🍊
是非召し上がってみてはいかがでしょうか？
本日、お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
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夜パフェ専門店 ミモザパフェ
『 思いやりミモザ 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『思いやり。〜mimosa〜 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
『 春のおこぼれ 』
●夜パフェ専門店 Number Kuma難波
@numberkuma
『 Mimosa〜秘密の恋〜 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 感謝を込めたミモザリース 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 白雪姫 』
【構成】
アイシングクッキー
ルビーチョコレート
ブルーベリーマスカルポーネクリーム
ファジーネーブル寒天
アボカドジェラート
クリームチーズジェラート
パールクラッカン
クローブと赤ワインでコンポートした林檎
クランブル
パタータ・ドルチェ
新鮮な苺
ディプロマット
アーモンドクロッカン
タイム
チョコレート
林檎球体
クローブと赤ワインでコンポートした林檎のコンカッセ
紅茶ジュレ
大人のぷるるんプリン
カラメル
ファジーネーブルのスカートの中には
濃厚なアボカドジェラート
グラス下には毒林檎ではなく
クローブと赤ワインでコンポートした林檎と
不思議な食感の林檎。
純粋で前向きで、
少し大人な白雪姫を
パフェで表現いたしました。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 桜の花嫁 』
【構成】
クッキー
桜とレモンのジュレシート
マスカルポーネクリーム
桜一輪
パールクラッカン
桜餡モンブランクリーム
花穂
男山大吟醸ジェラート
白ごまラングドシャ
香ばしいパイ
求肥
ジェノワーズ
桜ジェラート
新鮮な苺のスライス
抹茶ティラミス
男山大吟醸ジュレ
ルバーブコンフィチュール
春を身に纏っているかのような桜色のドレスは
桜餡のクリームの中に
大吟醸を使ったジェラートを忍ばせ
甘いだけじゃない大人な雰囲気に
ほんのり塩気の残る桜のブーケが
甘みを引き締めてくれます。
桜のジェラートと求肥で桜餅のような味わいに
香ばしいパイの食感を加え
抹茶や大吟醸など和の食材と
マスカルポーネチーズやルバーブなど洋の食材の
マリアージュをお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 桜の花嫁 』
【構成】
クッキー
桜とレモンのジュレシート
マスカルポーネクリーム
桜一輪
パールクラッカン
桜餡モンブランクリーム
花穂
男山大吟醸ジェラート
香ばしいパイ
求肥
ジェノワーズ
桜ジェラート
新鮮な苺のスライス
抹茶ティラミス
男山大吟醸ジュレ
ルバーブコンフィチュール
春を身に纏っているかのような桜色のドレスは桜餡のクリームの中に大吟醸を使ったジェラートを忍ばせ甘いだけじゃない大人な雰囲気に
ほんのり塩気の残る桜のブーケが
甘みを引き締めてくれます。
桜のジェラートと求肥で桜餅のような味わいに香ばしいパイの食感を加え抹茶や大吟醸など和の食材と
マスカルポーネチーズやルバーブなど洋の食材のマリアージュをお楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 花見酒 』
【 構成 】
桜の葉ラングドシャ
抹茶ラングドシャ
新鮮な苺のスライス
チュイル
ごぼうチップ
桜リキュール寒天
桜の花
白あんクリーム
桜餡クリーム
男山大吟醸ジェラート
ソフトクリーム
苺ソルベ
お米のパフ
抹茶と山椒のジェノワーズ
黒千石大豆煮
抹茶わらび餅
求肥
林檎コンフィチュール
新鮮な苺のコンカッセ
日本酒ジュレ
桜ムース
日本酒のジェラートの周りに絞った
桜あんクリームと白あんクリーム
桜のリキュール香る寒天で
満開の桜を表現しております。
塩っ気ある桜の葉ラングドシャがアクセントに。
華やかに香る
桜の香りと日本酒の香り
花とお酒とパフェで
夜の花見酒をお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 思いやり。〜mimosa〜 』
【構成】
飴
香草
ウコンとパッションフルーツのメレンゲ
柑橘フィナンシェ
発酵乳とベルガモットのソルベ
レモンカード
新鮮な柑橘
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
白ごまチュイル
コアントロー香るカタラーナ
クッキークランブル
ピスタチオクリーム
ニセコ蒸留所ohoroジンとレモン、ディルのジュレ
新鮮な柑橘のコンカッセ
柑橘コンフィチュール
丸くふわふわした花を咲かせるミモザの花を
ウコンとパッションフルーツのメレンゲで
表現いたしました。
レモンやオレンジ、ベルガモットなど
柑橘の爽やかな香りと酸味を
大吟醸ジェラートの甘さで包み込んでくれます。
それぞれがお互いに思いやった
調和のとれた味わいをお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 春のおこぼれ 』
【 構成 】
飴
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
発酵乳とベルガモットソルベ
紅茶ジェラート
香草
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ニセコ蒸留所ohoroジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
丸くふわふわした花を咲かせるミモザの花を
ウコン香るジェノワーズや
パッションフルーツメレンゲで表現いたしました。
レモンやオレンジ、ベルガモットなど
柑橘の爽やかな香りと
酸味にナッツの香ばしさをプラスし
紅茶ジェラートの甘さと香りで包み込んでくれます。
暖かくなる春のこぼれるような喜びをお届けします。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店 Number Kuma●
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889
🍓1階にOKASHI GAKU®の自販機もございます。
3月8日はミモザの日。
「国際女性デー」の日でイタリアでは男性から女性に向けて
ミモザの花を贈られるようになったことから
この名がついたとされております。
ミモザをイメージしたリゾットのご紹介です👨🍳
左上から、時計回りに
●Risotteria®︎GAKU時計台
@gaku_tokeidai
『 豚肉のラグーと菜の花のスープ、ミモザのリゾット 』
●Risotteria®︎GAKU bis
@gaku_bis
『 ミラノ風カツレツとサフランのミモザリゾット 』
●Risotteria®︎GAKU hiragishi
@risotteria_hiragishi
『 道産豚肉ポルケッタ、 バジルクリームのリゾット、ミモザ風』
●Risotteria®︎GAKU tre
@gaku_tre
『 ラム肉の白ワイン煮込みと菜の花・ 4種豆のリゾット〜ミモザ仕立て〜』
運びやすく。
渡しやすく。
伝えやすく。
『 ショートケーキ缶 』
【構成】
新鮮な苺
シャンティー
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
苺のコンフィチュール
北海道産の新鮮な生クリームたっぷりに。
シンプルにバランス良く計算した
ショートケーキを缶に閉じ込めました。
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⬇️スイーツ缶公式販売店
・札幌
●pâtisserie OKASHI GAKU店舗前自販機
@okashigaku
・旭川
●旭川OKASHI GAKU®︎の自販機
（Risotteria®︎GAKU tre店舗前）
@gaku_tre
・東京
●夜パフェ専門店 モモブクロ
@momobukuro
・大阪
●夜パフェ専門店 Number Kuma難波
@numberkuma
⚠️正規品は上記のみの取り扱いです。
模倣品、転売品にはお気をつけください。
夜パフェ専門店 ぱふぇんちゅ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 ひまわり畑 』
【構成】
オレンジ寒天
ティーモカ寒天
フレッシュなバジル
クレームダンジュ
フーチバー（蓬）のジェノワーズ
パイナップルソルベ
ちんすこうのクランブル
ココナッツミルクジェラート
パイナップルのコンカッセ
バジルレアチーズ
マンゴーとパッションのコンフィチュール
アロエ
泡盛のジュレ
太陽に向かって弾けるように咲く
満開のひまわり達は、
果実味あふれるオレンジの寒天で表現し
爽快感のあるフーチバーとフレッシュなバジルが
夏の香りを感じさせます。
ちんすこうが食感にリズムを与え
パイナップルとココナッツで常夏のビーチを思い出し
最後は、泡盛のジュレに酔って…
太陽降り注ぐひと夏の思い出を
パフェで表現いたしました。
／
1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ●
⚫︎住所
沖縄県 那覇市牧志3丁目1-18平和通り
（国際通りから黄色い〆マークが見えます）
⚫︎お問合せ先
✉️pafenchu@gmail.com
☎️ 098 987 6833
【営業時間】
平日 16:00〜23:30(L.O23:00)
土日 16:00〜24:00(L.O23:30)
【3月定休日のお知らせ】
いつも当店をご利用頂き
ありがとうございます。
誠に勝手ながら
3月は下記の日程を
定休日とさせて頂きます。
3月5日（水）
3月12日（水）
3月19日（水）
3月26日（水）
また、当面の間営業時間を
以下の通りに変更させて頂きます。
11:00～16:00(L.O. 15:30)
17:00～22:00(L.O. 21:30)
何卒ご理解の程
よろしくお願い致します。
夜パフェ専門店
ミモザパフェのご紹介。
『 思いやりミモザ 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『思いやり。〜mimosa〜 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
『 春のおこぼれ 』
●夜パフェ専門店 Number Kuma難波
@numberkuma
『 Mimosa〜秘密の恋〜 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 感謝を込めたミモザリース 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
OKASHI GAKU®︎のスイーツ缶
運びやすく。渡しやすく。伝えやすく。
【苺のスイーツ缶】
🍓ふわ缶〜苺とシフォンと生クリーム〜 250㎖ × 1本
【構成】
苺のコンフィチュール
クレームシャンティ
シフォンケーキ
アーモンドフロランタン
フランボワーズ寒天
🍓苺ミルク缶 250㎖ × 1本
【構成】
苺ムース
苺コンフィチュール
ジェノワーズ
ミルクムース
🍓ショートケーキ缶 250㎖ × 1本
【構成】
新鮮な苺
シャンティー
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⬇️スイーツ缶公式販売店
・札幌
●pâtisserie OKASHI GAKU店舗前自販機
@okashigaku
・旭川
●旭川OKASHI GAKU®︎の自販機
（Risotteria®︎GAKU tre店舗前）
@gaku_tre
・東京
●押上OKASHI GAKU®︎の自販機
@okashigaku_tokyo
●ソラマチOKASHI GAKU®︎の自販機
●夜パフェ専門店 モモブクロ
@momobukuro
・大阪
●夜パフェ専門店 Number Kuma
@numberkuma
⚠️正規品は上記のみの取り扱いです。
模倣品、転売品にはお気をつけください。
【2025 桜パフェ】
夜パフェ専門店の
桜パフェのご紹介です。
左から
🌸『 花見酒 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪) 3月3日から
@pal.shinsaibashi
🌸『 上御料の一本桜 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
🌸『桜の花嫁』
●Parfaiteria PaL(札幌) 3月6日から
@parfaiteriapal
●モモブクロ(池袋) 3月4日から
@momobukuro
●Number Kuma(難波)
@namba.kuma
🌸『 蝦夷大山桜パフェ 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌スイーツ
#東京スイーツ
#大阪スイーツ
#桜パフェ
#桜スイーツ
夜パフェ専門店 ななかま堂
左から。
『 感謝を込めたミモザリース 』
『 お茶目なすずらん〜return of happiness〜 』
『 煙山さん 』
『 寒椿 』
『 いちごなびき 』
『 招き猫パフェ〜白猫は開運招福〜 』
の6種類でございます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 花見酒 』
【 構成 】
桜の葉ラングドシャ
抹茶ラングドシャ
新鮮な苺のスライス
チュイル
ごぼうチップ
桜リキュール寒天
桜の花
白あんクリーム
桜餡クリーム
男山大吟醸ジェラート
ソフトクリーム
苺ソルベ
お米のパフ
抹茶と山椒のジェノワーズ
黒千石大豆煮
抹茶わらび餅
求肥
林檎コンフィチュール
新鮮な苺のコンカッセ
日本酒ジュレ
桜ムース
日本酒のジェラートの周りに絞った
桜あんクリームと白あんクリーム
桜のリキュール香る寒天で
満開の桜を表現しております。
塩っ気ある桜の葉ラングドシャがアクセントに。
華やかに香る
桜の香りと日本酒の香り
花とお酒とパフェで
夜の花見酒をお楽しみください。
