お知らせモモブクロ夜パフェ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介

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「秋拾いボンボン」

構成

竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
紫芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
南瓜白玉
ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドビスコッティ
柿コンカッセ
ラムレーズン
夜豆コーヒージュレ
大人のかぼちゃプリン


10/20からです‍♀️

____________________

秋食材の代表、
柿、栗、芋、南瓜を様々な調理法でグラスに散りばめた

「秋拾いぼんぼん」

熟した柿を使用した柿ソルベ、
ラム酒香るモンブランクリーム、
芋けんぴとピーナツロッシェで食感をプラスして、
グラスの底には大人のかぼちゃプリンを

スプーンで
秋を拾い集めて下さい

beL新宿三丁目お知らせ夜パフェ パフェテリアベル 新宿三丁目  新作のご紹介♬

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「セイヨウナシバラカ」

構成

グリッシーニ
チョコレート
ジェノワーズのパウダー
ソフトクリーム
紅茶ジェラート

アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
香ばしいパイ
胡桃のキャラメリゼ
洋梨ムース
クッキー
洋梨球体
薔薇ジュレ
赤ぶどうコンカッセ
クレーム・ダンジュ
洋梨とオリーブのコンフィチュール

10/19からです💁‍♀️

____________________


チョコレートとソフトクリームで
表現した洋梨の下には
赤ワインを使用した洋梨のコンポートが並び
胡桃のキャラメリゼやパイの食感が
洋梨の味を引き立たせます。
薔薇のジュレや
オリーブのコンフィチュールとの相性もよく
大人な味わいのパフェでございます💁‍♀️


beL新宿三丁目お知らせ夜パフェ パフェテリアベル 新宿三丁目  新作のご紹介🎶

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「煙山さん」

構成

ヘーゼルナッツ飴
アーモンドガレット
ソフトクリーム
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
モンブランクリーム
カシスソルベ
竹炭メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
栗の黒糖グラッセ
ピーナッツムース
加賀棒茶ジュレ
軽く桜チップで燻製したあんこ

アルコールを使用しております。

__________________

モンブランのクリームの下には
マロンと相性の良いカシスのジェラート
グラスの中には
桜チップで軽く燻製した餡子と
加賀棒茶のジュレ、
栗の黒糖グラッセがちりばめられた
ピーナッツのムースが
全体の味わいを引き立たせます。

ラム酒をきかせたモンブランと燻製の香りで
深まる秋の味わいをお楽しみください。


beLお知らせ夜パフェ パフェテリアベル 渋谷     新作ご紹介🎶

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「fujikoの気持ち」


構成

焼きメレンゲ
香草
イタリアンメレンゲ
クレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ソフトクリーム
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
クランブル
チーズクリーム
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール

______________________

ふわふわのクレーム・ダンジュの中には
フランス、ヴァローナ社のカカオ70%を使用した
ビターなチョコレートジェラート。
グラスの中には
爽やかな酸味のあるルバーブソルベ
濃厚なチーズクリーム、
赤ワインのジュレが層になっています。

ふわふわの可愛らしい見た目と
ビターなチョコレートジェラートや
大人の味わいの赤ワインジュレで
大人の女性になっていく「fujikoの気持ち」を
表現しました。

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

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Risotteria®︎GAKU時計台

「自家製スモークサーモンと牡蠣の薫製
エノキのイカ墨のリゾット」

おすすめリゾット本日から変わります。

自家製のスモークサーモンを是非味わって頂きたい一品です。
イカ墨のリゾットに入っている、エノキが
👍

beLお知らせ夜パフェ パフェテリアベル 渋谷     新作のご紹介♬

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷

「ようなしブルース。」

構成

洋梨球体
タイム
チョコレート
アーモンドガレット
アニスクリーム
カカオニブメレンゲ
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
ゴルゴンゾーラスフレ
胡桃のキャラメリゼ
タイム香るディプロマット
洋梨ソルベ
洋梨、赤葡萄のコンカッセ
薔薇ジュレ
洋梨とオリーブのコンフィチュール




とろける洋梨と相性の良い
妖艶なブルーチーズを使ったパフェが
完成致しました🍐

上にのっているのは、
赤ワインとアニスでコンポートした
洋梨でございます。
その下に深い味わいがクセになる、
ゴルゴンゾーラのジェラートやスフレが
入っておりますので洋梨と合わせながら
お召し上がり下さい。

グラスの中の薔薇ジュレや
洋梨とオリーブのコンフィチュールが
爽やかな味わいで、食べ進めるごとに
味の変化もお楽しみ頂けます!

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

秋拾いぼんぼん

「構成」

竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
薩摩芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
南瓜白玉
山川牧場ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドビスコッティ
柿コンカッセ
ラムレーズン
夜豆コーヒージュレ
大人のかぼちゃプリン

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

柿や栗、薩摩芋やかぼちゃなど
秋の味覚をグラスの中に
詰め込みました🌰

暖かい日差しを感じるような
優しい秋の味

「秋拾いボンボン」で
様々な秋の味をお楽しみください🍁

お知らせリゾット一鱗酒場 さんま、脂が乗り始めましたby一鱗酒場

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秋刀魚と焼きナスのリングイネ


この季節ならではのパスタメニューです!🐟

ご来店された際は是非お召し上がりください😋




通常営業
open 17:00
close 25:00 
(炉端LO 23:00,フードLO 23:30,ドリンクLO 24:00)

定休日 日曜日



一鱗酒場


〒060-0062 
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎011 839 0317
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bis南2条お知らせリゾット 合鴨と椎茸by bis

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「合鴨のカツレツと、椎茸、長ネギのトマトソースリゾット」

¥1280+tax

椎茸の出汁と鶏のブロードに、
ゴボウを加えたトマトソース。

オーダーが入ってから揚げる鴨のカツレツと
生の椎茸、乾燥椎茸、椎茸ピクルスを合わせてお召し上がりください^_^

#鴨#合鴨#椎茸
#リゾッテリアガク #risotteriagaku #リゾット専門店
#リゾット #risotto #札幌グルメ
#札幌カフェ #札幌ランチ #札幌イタリアン #北海道イタリアン

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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平岸おすすめリゾット
「低温調理したサーモンと道産マスカルポーネチーズ、セミドライキノコのイカスミリゾット」1280円+tax
旬のサーモンは低温調理することにより、旨味が凝縮され、しっとりとした食感が楽しめます。
道産のマスカルポーネチーズは、生乳を100%使用したなめらかでクリーミーなチーズです。
旬のキノコを合わせた秋らしい一皿です。

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 新作パフェのご紹介🍐

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夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL


—————新作パフェ——————

「ようなしブルース。」

構成

洋梨球体
タイム
チョコレート
アーモンドガレット
アニスクリーム
カカオニブメレンゲ
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
ゴルゴンゾーラスフレ
胡桃のキャラメリゼ
タイム香るディプロマット
洋梨ソルベ
洋梨、赤葡萄のコンカッセ
薔薇ジュレ
洋梨とオリーブのコンフィチュール




とろける洋梨と相性の良い
妖艶なブルーチーズを使ったパフェが
完成致しました🍐

上にのっているのは、
赤ワインとアニスでコンポートした
洋梨でございます。
その下に深い味わいがクセになる、
ゴルゴンゾーラのジェラートやスフレが
入っておりますので洋梨と合わせながら
お召し上がり下さい。


グラスの中の薔薇ジュレや
洋梨とオリーブのコンフィチュールが
爽やかな味わいで、食べ進めるごとに
味の変化もお楽しみ頂けます!

———————————————

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目
南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559

Open 18:00
Close 26:00 (L.O 25:30)

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

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おすすめリゾット変わりました!

「ポルケッタとカマンベールチーズ、キノコのリゾット」

イタリアのローストポークと秋のキノコを使ったリゾットです。
オーブンでゆっくり火入れし、柔らかく仕上げてます。

是非お試しください!

beL新宿三丁目お知らせ夜パフェ パフェテリアベル 新宿三丁目  新作のご紹介♬

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


—————新作パフェ——————


「BLACK SWAN」

構成

72%チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
大きい葡萄
新鮮なブルーベリー
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
グリオットマセレ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
はと麦のポシェ
黄桃コンカッセ
オレンジコンフィチュール
マセレジュレ
竹炭寒天

アルコール使用しておりません。


____________________

コクチョウをイメージしたパフェ
「BLACK SWAN」のご紹介です。

頭と羽はチョコレートで表現し、体は竹炭を使用したマスカルポーネクリームです。
中にはヴァローナ70%のチョコレートジェラートが隠れており
グラスの中のルバーブソルベやグリオットマセレの酸味あるパーツと相性が良いので、合わせてお召し上がり下さい。

葡萄はその日その日で種類、産地が変わりますので
提供時にスタッフから説明させていただきます。

お知らせモモブクロ夜パフェ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介

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夜パフェ専門店 モモブクロ


—————新作パフェ——————

「shiro」

構成

姫クッキー
手亡豆クリーム
白寒天シート
求肥シート
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
大吟醸ジェラート
新鮮なプルーン
新鮮な和梨
ジェノワーズ
クランブル
無花果ムース
クロッカン
檸檬ジュレ
赤すぐり
白いんげん豆煮
あんこジュレ

10/3からです‍♀️

__________________

今年の10月、モモブクロに、、

白い着物を纏った幽霊が現れます

チョコレートジェラートや
大吟醸ジェラートと相性の良い
プルーンと和梨を飾りに使い、

グラスの中には、
火の玉をイメージした赤すぐりを檸檬ジュレに泳がせました。

和のハロウィーンをモモブクロでお楽しみください

PaLお知らせ夜パフェ 魔女パフェが帰ってきました!

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夜パフェ専門店 
Parfaiteria pal



—————新作パフェ—————

「魔女パフェ」

構成

カシスメレンゲ
ブラックココアクッキー
パールクロッカン
竹炭マスカルポーネクリーム
ハスカップ寒天
竹炭寒天
グリオットソルベ
新鮮なプルーン
ジェノワーズ
赤ぶどうコンカッセ
紫芋クリーム
クロッカン
発酵乳球体
グリオットマセレソース
ピスタチオプリン
アーモンドビスコッティ
竹炭マスカルポーネクリーム
グリオットマセレ
グリオットマセレジュレ

——————————————

魔女をイメージしたパフェでございます。

竹炭とハスカップを使って
2食のスカートに見立てました。
グラスの中にある目玉がカルピスのゼリー球体です。

空間はチョコレートの板を使って作っているので
割ってからお召し上がり下さい。

魔女の後ろにスプーンをかざすと
魔女がホウキに乗っているように見えるので
是非お試しください!


———————————————

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目
南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559

Open 18:00
Close 26:00 (L.O 25:30)

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


beLお知らせ夜パフェ パフェテリアベル 渋谷     秋の新作パフェ

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷


━━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『魔女パフェ』

構成

カシスメレンゲ
ブラックココアクッキー
パールクロッカン
竹炭マスカルポーネクリーム
ハスカップ寒天
竹炭寒天
グリオットソルベ
新鮮なプルーン
ジェノワーズ
赤ぶどうコンカッセ
紫芋クリーム
クロッカン
発酵乳球体
グリオットマセレソース
ピスタチオプリン
アーモンドビスコッティ
竹炭マスカルポーネクリーム
グリオットマセレ
グリオットマセレジュレ



10/1からです‍♀️

___________________

今年のハロウィンパフェは魔女‍♀️!

写真を撮る際にスプーンを後ろにかざして撮ると、魔女がホウキに乗っているように見えるので是非お試しください。

グラスの中の目玉ももちろん食べられます!


お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 「shiro」

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ななかま堂新作パフェ 「shiro」

出来ました。

求肥の着物にホワイトチョコレートの帯をした幽霊が10月から現れます。
新鮮なプルーンと和梨は大吟醸のジェラートやチョコレートのジェラートとよく合います。

グラスの中の赤すぐりの実は火の玉をイメージし和風なハロウィンパフェに仕上げております。

是非、ななかま堂の白い幽霊に皆様会いに来て下さい。

構成

姫クッキー
白あんクリーム
白寒天シート
求肥シート
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
大吟醸ジェラート
新鮮なプルーン
新鮮な和梨
ジェノワーズ
クランブル
無花果ムース
クロッカン
檸檬ジュレ
赤すぐり
白いんげん豆煮
あんこジュレ

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 新作のご紹介🍇

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夜パフェ専門店
Parfaiteria pal


—————新作パフェ——————


「BLACK SWAN」

構成

72%チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
大きい葡萄
新鮮なブルーベリー
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
グリオットマセレ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
はと麦のポシェ
桃コンフィチュール
マセレジュレ
竹炭寒天

アルコール使用しております。

9/26からスタートしております👩‍🍳

____________________

コクチョウをイメージしたパフェ
「ブラックスワン」のご紹介です。

頭と羽はチョコレートで表現し、体は竹炭を使用したマスカルポーネクリームです。
中にはヴァローナ70%のチョコレートジェラートが隠れており
グラスの中のルバーブソルベやグリオットマセレの酸味あるパーツと相性が良いので、合わせてお召し上がり下さい。

葡萄はその日その日で種類、産地が変わりますので
提供時にスタッフから説明させていただきます。

__________________

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
Open 18:00
Close 26:00 (L.O 25:30)

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

bis南2条お知らせリゾット 秋のミートソースby bis

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「知床産エゾシカとゴボウのボロネーゼ、黒胡麻とルッコラのリゾット」 ¥1280+tax

秋のミートソース。

黒胡麻ドレッシングで和えたルッコラとリゾットを合わせてお召し上がり下さい!

『エゾシカ/ゴボウ/黒胡麻」E2A01D8D-2779-4ED2-9C22-83ED90BA1AC8

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miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

「norico」

構成

新鮮な無花果
竹炭ダンテル
メレンゲ
クランブル
黒糖ジェラート
カシスソルベ
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドビスコッティ
無花果の赤ワイン煮
求肥
柿のコンカッセ
黒糖マロングラッセ
加賀棒茶ジュレ
ピーナッツクリーム

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フランス語で「ダンテル」は
レース網の模様を意味しています。

グラスの上に
レースのように穴が空いて焼きあがった
チュイルを乗せ
隙間から除き見えるのは
カシス・黒糖の2種類のジェラート。

店内で焼き上げた焼き菓子の食感
赤ワインで煮詰めた無花果と
ソフトクリームの相性
優しい甘さの黒糖マロングラッセ
どこから食べても楽しんでいただける
パフェでございます🌰

秋の訪れをパフェで感じてください🍁

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