NEWS

お知らせ

お知らせ夜パフェbeL福岡 白鳥のパフェのご紹介🦢

『越冬白鳥』

 

 

今年も寒さ厳しい遠い場所から
夜パフェのグラスに越冬しに来た白鳥

 

 

雪のように真っ白なマスカルポーネクリームの
水面を優雅に泳ぎ
一度番うと生涯添い遂げると言われている
白鳥は仲良く苺を啄む。

 

 

仲睦まじい姿に見とれて
飛び立ってしまう前に
お早めにお召し上がりください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。

──────────────

【営業時間】

日~木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)

金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)

──────────────

お知らせ夜パフェbeL福岡 いちごのパフェのご紹介🍓

『いちごなびき』

 

甘酸っぱい苺を主役に、その良さをより一層引き立て
他の食材を組み合わせる事による相乗効果感じていただけます。

 

 

バラのジュレが華やかな香りをプラスし
サクサクとしたメレンゲとパイが食感に変化をつけ
ほろ苦いボネで甘くなった口を引き締めてくれます。

 

 

 

【構成】
ベルローズ
薔薇ジュレ
レモン香るメレンゲ
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
香草
パールクラッカン
ソフトクリーム
グリオットとローズマリーのソルベ
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットマセレ
グリオットムース
クレームダンジュ
ボネ

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。

──────────────

【営業時間】

日~木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)

金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)

──────────────

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 夜パフェ専門店ParfaiteriaPaL心斎橋 新作パフェのご紹介🍓

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋

━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━

『 浮ついた苺の気持ち 』

【 構成 】
イタリアンメレンゲ
プラリネジェラート
新鮮な苺
メレンゲ
香草
レモンカード
ラムシャンティ
フランボワーズソルベ
クッキー
グロゼイユ
薔薇ジュレ
ジェノワーズ
ソフトクリーム
クレームダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットマセレ
木苺とビーツのクリーム

レモンカードの爽やかな酸味、
ラム酒の香るシャンティと
クッキーがタルトを思わせ

そこに3種類のジェラートが加わった
苺✖️タルト✖️パフェとして
再構築した新しいパフェをお楽しみください🍓

お知らせ一鱗酒場 2月の営業のお知らせ


🐟2月の営業のご案内🐟

いつも一鱗酒場をご利用頂きまして
ありがとうございます。

2月22日、当店一鱗酒場は5周年を迎えます🎉

ご来店してくださるお客様や
業者様のおかげで無事5周年を迎えることが出来ます。

そこで5周年記念として
2月22日、23日で
イベントを行う予定です。

近日イベント内容を公開させていただきます☺️

当日は週末ということもあり、混雑が予想されますので
ご予約はお早めに!!

本日20時15分頃からお席空きます!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

——————————————————

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30

定休日 日曜日

——————————————————

お知らせ一鱗酒場 新メニューのご紹介


🍷NEW🍷
鹿ももの赤ワイン煮込み
〜インカのめざめのグラタン添え〜


凄腕ハンターが獲った鹿。
当店ではもも肉を使用。

赤ワインで漬け込んだ後に
お野菜と一緒に4時間コトコト煮込み、

柔らかく…
とろとろに…
ホロホロと…

仕上げました。

付け合わせのグラタンとの相性も抜群で、
しっかりめの赤ワインが進む
そんな一皿となります。🍷

本日お席空いております。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

——————————————————

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30

定休日 日曜日

——————————————————

お知らせ夜パフェPaL 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━

 

『 鈴蘭~チョコミント~ 』

 

【構成】
ホワイトチョコレート
香草
ミントクリーム
アーモンドクロッカン
ガトーショコラ
レモン香るメレンゲ
ベルガモットの雫
新鮮なキウイフルーツ
ホワイトチョコレート
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ペパーミントとミルクのジェラート
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
バジルブランマンジェ
ナタデココ
新鮮なキウイフルーツのコンカッセ
グレープフルーツコンフィチュール
ニセコ蒸留所ohoroジンとレモンとディルのジュレ

 

濃厚なガトーショコラに
すーと爽やかなミントのクリームを纏わせ
雪積もる大地から
芽吹き花咲く鈴蘭を表現いたしました。

 

中には、
ニセコ蒸留所ohoroJINのボタニカルな香りが
春近づく青い香りを想起させ

 

サクリと割れるレモンメレンゲで
雪どけを感じながらお召し上がりください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━

⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎

 

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリアベル新宿三丁目 新作パフェのご紹介🍓

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目

━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━

『 浮ついた苺の気持ち 』

【 構成 】
イタリアンメレンゲ
プラリネジェラート
新鮮な苺
メレンゲ
香草
レモンカード
ラムシャンティ
フランボワーズソルベ
クッキー
グロゼイユ
薔薇ジュレ
ジェノワーズ
ソフトクリーム
クレームダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットマセレ
木苺とビーツのクリーム

レモンカードの爽やかな酸味、
ラム酒の香るシャンティと
クッキーがタルトを思わせ

そこに3種類のジェラートが加わった
苺✖️タルト✖️パフェとして
再構築した新しいパフェをお楽しみください🍓


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。

お知らせ夜パフェぱふぇんちゅ 【桜のパフェのご紹介🌸】

夜パフェ専門店 ぱふぇんちゅ

 

 

━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━

 

 

『 花の雲 』

 

 

【 構成 】

ベルガモットギモーブ

桜一輪

桜餡モンブランクリーム

ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム

桜ジェラート

あんこ寒天

新鮮な苺のスライス

アーモンドガレット

桜香るおもち

ほうじ茶ジェラート

花穂

黒千石大豆煮

抹茶ジェノワーズ

新鮮な苺のコンカッセ

抹茶ティラミス

アーモンドクロッカン

泡盛ジュレ

桜餡寒天

まるで雲のように

一面咲きほこる桜をイメージし

そこから散る花ふぶきは

大吟醸のジュレに落ち風情ある

花見酒を感じていただけます。

白あんを使ったクリームの下からは、

桜のジェラートとおもちが出てきて

目で見た桜が口いっぱいに広がります。

1番下にある泡盛ジュレの

華やかな香りと一緒に

お召し上がりください。

 

 

1日の締めに美味しいパフェで〆て

良い夢が見られますように。

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 

●夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ●

⚫︎住所

沖縄県 那覇市牧志3丁目1-18平和通り

(国際通りから黄色い〆マークが見えます)

⚫︎お問合せ先

✉️pafenchu@gmail.com

【営業時間】 

平日 16:00〜23:30(L.O23:00)

土日 16:00〜24:00(L.O23:30)

№kumaお知らせ夜パフェ 夜パフェ専門店 №kuma 難波 新作のお知らせ🎶

夜パフェ専門店 №kuma 難波

 

━━━━━パフェのご紹介━━━━━

 

『 うめにうぐいす 』

【構成】
レモンのジュレシート
花穂
うぐいす豆
新鮮な苺のスライス
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
求肥
新鮮な苺のコンカッセ
ピスタチオプリン
梅ソース
梅ジュレ
パッションフルーツクリーム
フランボワーズ寒天

真っ白な大吟醸のジェラートの雪どけから、
いち早く咲く梅の花を苺や寒天で表現いたしました。

梅に鶯は、
昔から取り合わせの良いものの物の例えとして使われ
苺は、紅白梅の花を花穂紫蘇が
こぼれ落ちた花びらをイメージしております。

「ホーホケキョ」
鳴き声で春を告げる鳥、鶯と
紅梅の取り合わせをお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。

━━━━━━━━━━━━━━━

●夜パフェ専門店 №kuma 難波●
(ナンバークマ)

〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889

🍓1階にOKASHI GAKU®の自販機もございます。
@okashigaku

【営業時間】
月~木 17:00~24:00
金、祝日前 17:00~25:00
土曜 15:00~25:00
日、祝 15:00~24:00
L.O.30分前

お知らせ夜パフェmiL 【只今のパフェのご紹介】

【 NOW 】


只今のパフェは、
左から


『 ドナルド・トランプの創り方〜アプレンティス〜 』

『 山眠る〜アンヌプリ〜 』


『 苺くらうん 』


『 雪うさぎ 』


『 空飛ぶ苺豆大福 』

『 クリの花嫁 』

の6種類でございます。



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル

札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビルB1F


【営業時間】
日~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30分前)

お知らせ一鱗酒場 真たち 自家製ポン酢


「真たち 自家製ポン酢」

プリプリでトロッとした食感は好きな方も多いかと思います!!😋

自家製のポン酢をかけてシンプルに…

他にもたちの天ぷら、たちのムニエルご用意しております!

本日お時間によってはご案内でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰


一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30

定休日 日曜日

お知らせ夜パフェmiL 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『 山眠る〜アンヌプリ〜 』

 

【構成】
ニセコ蒸溜所ohoroジン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオクリーム
ルバーブコンフィチュール
ライチムース
紅茶ジュレ
ライムコンフィチュール
夜豆竹炭寒天

 

ニセコを代表する山“アンヌプリ”に
雪が積もる姿を表現いたしました。

 

ふわふわしたクレームダンジュで
世界的にも最高の雪質とされるパウダースノーをイメージし
山椒を使ったヨーグルトのジェラートが
さらに爽やかに冬の冷たさを際立たせます。

 

アンヌプリの麓、ニセコの良質な伏流水や素材で作られた
ohoro JINでフランベし青く燃える姿はまるで
薄明の空に浮かぶアンヌプリを思わせます。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●

 

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

 

【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30分前)

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店モモブクロ 新作のご紹介🎶

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

『 オペラハウス〜シドニーの調べ〜 』

【 構成 】

ホワイトチョコレート

ココアグラサージュ

ヘーゼルナッツプラリネジェラート

胡桃キャラメリゼ

ピスタチオ

新鮮なオレンジのコンカッセ

ラムレーズン

マイクロアマランサス

エディブルフラワー

ジェノワーズショコラ

バナナムース

アーモンドガレット

林檎ソルベ

チーズクリーム

林檎とクローブのコンフィチュール

アーモンドビスキュイ

アマレット香るコーヒーシロップ

アプリコットコンフィチュール

珈琲とブランデーのジュレ

 

貝が重なったように見える特徴的な屋根で

シドニーのシンボルと言えるオペラハウスを

ホワイトチョコレートの飾りで表現しました。

 

中には、

コーヒーとチョコレートでオペラ風に。

様々なナッツやフルーツ、

お酒で一口ごとに変化する歌劇をお楽しみください。

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット 時計台

おすすめリゾット@時計台

 

『牡蠣のコンフィと白菜のソテー、春菊のリゾット』

 

香ばしくソテーした

旬の白菜と牡蠣のコンフィ

 

春菊の爽やかな香り

 

牡蠣の旨みを入れ炊いたベシャメルソースが

コクのある味わいに

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F⠀

*電話  011-219-6004⠀

*営業時間  11:00〜22:00(L.O21:30)

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 夜パフェ専門店Parfaiteria PaL心斎橋 新作パフェ🧚

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━

『 ティンカーベルと陽気なシトラス 』

【構成】
ホワイトチョコレート

パールクラッカン
ライムゼスト
ライムのジュレシート
新鮮な金柑のスライス
クレームダンジュ
ライムソルベ
ヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
香草
ウコン香るジェノワーズ
アーモンドフロランタン
大麦若葉のクリーム
アマレットクリーム
新鮮な金柑のコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ

ライムと金柑、
爽やかなシトラスの香りで陽気なティンカーベル🧚

少し苦味と青い香りのする
大麦若葉を使ったクリームが
旬の金柑をさらに引き立てます。

キラキラ光る妖精の粉をふりまいて
不思議な夜パフェの世界へ飛んで来る!

 

お知らせリゾットbis南2条レシピ bis おすすめリゾット

『自家製ローストビーフと白菜のクリームリゾット』

 

甘味のある白菜のクリームリゾットに

 

塩胡椒のみで下味を付けたローストビーフを。

 

香りの良い白胡椒がアクセント。

 

 

営業時間 11:30〜22:00(LO.21:30)

電話番号 011-281-2822

住所 札幌市中央区南2条西2丁目札幌NSビル2階

お知らせリゾット平岸 平岸 おすすめリゾット

『豚こめかみの白ワイン煮込み

                           ワサビのリゾット』

 

 

香ばしくソテーした白菜とカブにかかった

西洋のわさび

リゾットには和のわさびを

2種類の山葵をお楽しみ下さい

 

 

Risotteria®GAKU hiragishi

札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14

第5平岸グランドビル1F

TEL 011-839-9006

 

 

《営業時間》

11:30〜22:00   Lo.21:30

水曜日定休日

お知らせ一鱗酒場 土鍋ご飯シリーズ


「根室産 たらば蟹ときのこの土鍋ご飯」

土鍋ご飯シリーズにたらば蟹が仲間入りです!🦀

根室産、生のたらば蟹をキノコと一緒に炊き上げました。

素材を活かした一品です😋

他にも土鍋で炊いた鯛めしもご用意しております!

本日お時間によってはご案内でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

———————————————
一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30

定休日 日曜日
⁡———————————————

お知らせ夜パフェmiL 【雪うさぎパフェのご紹介】

夜パフェ専門店Parfaiteria miL

 

━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━

 

『 雪うさぎ 』

 

【構成】
セージ
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
ベルガモットギモーブ
山川牧場ソフトクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
エディブルフラワー
チョコレートムース
練乳寒天
新鮮な苺のスライス
おからビスキュイ
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
アーモンドミルクパンナコッタ
氷点下生チョコ
新鮮な苺のコンカッセ
求肥
カカオティージュレ
あんこ球体

 

白雪で体を作り、赤い南天の実を目に、
葉っぱを耳にして作った「雪うさぎ」

 

雪国の方は作った事ありますよね?

 

あの頃作った雪うさぎ、美味しそうだなって
思ってました笑

 

美味しく食べられるように、
パフェで表現しました。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●

 

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

 

【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30分前)

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

 

1月17日(金)公開
映画「アプレンティス:ドナルド・トランプの創り方」を
イメージしたパフェをお作りしました。

 

このモンスターには、創造主がいた!
Make America great again!
様々な強い発言で話題の
ドナルド・トランプ次期大統領
“ナイーブなお坊ちゃん”だった
トランプ氏に〈勝つための3つのルー ル〉を伝授する
悪名高き辣腕弁護士ロイ・コーンとの物語

 

Rule 1
1番美味しいのは、酔っ払った時
Rule 2
届いた順に出来上がりをすぐ食べる
Rule 3
パフェの起承転結を楽しむ

 

バラの花びらで「躍動感」ある真っ赤なネクタイを
髪型をキリッとパッションフルーツのメレンゲで再現しております。
グラスの中には、
様々なパーツを星条旗になるよう組み立てました。
自由で力強い夜パフェをお楽しみください!

 

新作パフェ
『 ドナルド・トランプの創り方〜アプレンティス〜 』

 

【構成】
パッションフルーツメレンゲ
ROSE LABOの食べられるバラ
ホワイトチョコレートクリーム
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ミルクジェラート
アーモンドガレット
新鮮なオレンジのコンカッセ
ジェノワーズショコラ
チョコレートムース
アーモンドクロッカン
練乳寒天
チョコレート
クランブル
クレームダンジュ
苺のコンフィチュール
アーモンドミルクパンナコッタ
バタフライピーティージュレ