━━━━━━新作パフェ━━━━━━
5/9（金）公開される
映画『パディントン 消えた黄金郷の秘密』との
コラボパフェを提供します。
とっても紳士的で
英国のユーモアにあふれ
実はエリザベス女王ともお友達のクマ
“パディントン”をイメージしたパフェを作りました。
ふわふわの毛はチョコレートのクリームで
特徴的な真っ赤な帽子もしっかり甘いスイーツで
再現いたしました。
今回の映画の舞台は、
パディントンの故郷“ペルー”
行方不明になったルーシーおばさんを探すため
抹茶ジェノワーズの森を駆け回る！
そんなアドベンチャー中でも
紅茶のジェラートやジュレで
ティータイムは欠かせない
次々に遭遇するパーツたちを食べすすめ
パディントンと一緒に冒険しよう！
新作パフェ
『パディントン 消えた黄金郷の秘密』のパフェ
【構成】
チョコレート
キャラメルクリーム
チュイル
キャラメルジェラート
チョコレートクリーム
ベルガモットギモーブ
チョコレート
抹茶ジェノワーズ
ブルーベリークリーム
紅茶ジェラート
アーモンドガレット
香ばしいパイ
新鮮な柑橘のコンカッセ
アーモンドミルクパンナコッタ
ピスタチオプリン
ヘーゼルナッツクリーム
紅茶ジュレ
ルバーブコンフィチュール
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 額紫陽花 』
【構成】
マローブルー
ブルーキュラソー寒天
ブルーベリーマスカルポーネクリーム
マスカルポーネクリーム
クリームチーズジェラート
発酵乳寒天
パッションフルーツ寒天
大葉
抹茶クレームダンジュ
ハスカップソルベ
Fギリシャヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
白ごまラングドシャ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ナタデココ
新鮮な苺のコンカッセ
新鮮なブルーベリーのコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
小さいお花を額縁のように囲うように咲く
「ガクアジサイ」
中央の花は
ブルーベリーのマスカルポーネクリームと
ブルーキュラソー寒天で。
特徴的な外側のガクは
発酵乳寒天とパッション寒天で
お作りしました。
控えめだけど気になる存在
芯は強く、美しく
環境によって色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 紫陽花パフェ〜エレガンス〜 』
【構成】
ハスカップと赤ワインの寒天
ローズペダル
アラザン
マスカルポーネクリーム
フランボワーズマスカルポーネクリーム
メレンゲ
ごぼうチップ
チョコレート
抹茶ラングドシャ
苺のおもち
Fギリシャヨーグルトジェラート
雫ジュレ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
白ごまラングドシャ
新鮮な苺のコンカッセ
新鮮な苺のスライス
木苺レアチーズ
ナタデココ
紫蘇グリーン
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
1年に2回花を咲かせ、
冬にも見ることができる奇跡の紫陽花
ピンクエレガンス。
花びらは
フランボワーズのマスカルポーネクリーム、
ハスカップと赤ワインの寒天で
お作りしました。
咲き進めるほどに色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 感謝のガーベラ 』
【構成】
木苺とビーツのクリーム
フランボワーズメレンゲ
黒糖おもち
ブルーベリーソルベ
手亡豆クリーム
ジェノワーズ
アーモンドガレット
ヨーグルトジェラート
ブルーベリームース
ナタデココ
グリオットマセレ
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
黒糖寒天
夜豆竹炭寒天
ピンクのガーベラの花言葉は「感謝」と「神秘」
神秘的な見た目のガーベラをイメージして
大切な人へ感謝の気持ちを込めました。
花びらは木苺とビーツのクリーム
中心はブルーベリーのソルベと黒糖のおもちで
表現しております。
黒糖の甘味とブルーベリーソルベの酸味の相性が良く
グラスの中に入っているグリオットと、
ジャスミンジュレの華やかな香りの
マリアージュをお楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 強愛の額紫陽花 』
【構成】
ローズペタル
グリーンアップル寒天
アラザン
ビーツとパッションと手亡豆のクリーム
クリームチーズジェラート
発酵乳寒天
パッションフルーツ寒天
大葉
抹茶クレームダンジュ
ブラッドオレンジソルベ
ヨーグルトジェラート
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
白ごまチュイル
ジェノワーズ
ナタデココ
新鮮な苺のコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
小さいお花を
額縁のように囲うように咲く「ガクアジサイ」
中央の花は
ビーツとパッションフルーツ、
白いんげん豆のクリームとグリーンアップル寒天
特徴的な外側のガクは
発酵乳寒天とパッション寒天で表現しております。
美しく元気いっぱいな貴方へ
思っていても伝えられなかった愛を込めて
環境によって色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 紫陽花-leon blue- 』
【構成】
雫
ブルーキュラソー寒天
白いんげんのクリーム
スピルリナと白いんげんのクリーム
抹茶のラングドシャ
ヨーグルトジェラート
紫蘇グリーン
クレイジーピー
クレームダンジュ
ジェノワーズ
カシスソルベ
ブルーベリーコンカッセ
香ばしいパイ
ブルーベリームース
ナタデココ
白ワインジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
雨の日でも咲き誇る凛とした様子から
青い紫陽花は『神秘的』や『知的』
という花言葉が付けられました。
クールな見た目でも
親しみやすいあなた。
咲き進めるほどに色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 白雪姫 』
【構成】
アイシングクッキー
ルビーチョコレート
ブルーベリーマスカルポーネクリーム
ファジーネーブル寒天
アボカドジェラート
クリームチーズジェラート
パールクラッカン
クローブと赤ワインでコンポートした林檎
クランブル
パタータ・ドルチェ
新鮮な苺
ディプロマット
アーモンドクロッカン
香草
チョコレート
林檎球体
クローブと赤ワインでコンポートした林檎のコンカッセ
紅茶ジュレ
大人のぷるるんプリン
カラメル
ファジーネーブルのスカートの中には
濃厚なアボカドジェラート
グラス下には毒林檎ではなく
クローブと赤ワインでコンポートした林檎と
不思議な食感の林檎。
純粋で前向きで、
少し大人な白雪姫を
パフェで表現いたしました。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
【 構成 】
ごぼうチップ
抹茶ラングドシャ
エルダーフラワー
アラザン
キウイ寒天
パッションフルーツのマスカルポーネクリーム
抹茶クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
パイナップルソルベ
紫蘇グリーン
香ばしいパイ
新鮮な柑橘のコンカッセ
アーモンドミルクパンナコッタ
ナタデココ
紅茶ジュレ
柑橘コンフィチュール
アナベルのお花は
パッションフルーツのマスカルポーネクリームと
ヨーグルトのジェラートでお作りました。
グラスの中は
パイナップルソルベや紅茶ジュレでさっぱりと
咲き進めるほどに色を変えるアナベルのように
味の変化もお楽しみ下さい。
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 紫陽花-leon blue- 』
【 構成 】
雫ジュレ
ブルーキュラソー寒天
白いんげんのクリーム
スピルリナと白いんげんのクリーム
抹茶ラングドシャ
ヨーグルトジェラート
紫蘇グリーン
クレイジーピー
ジェノワーズ
クレームダンジュ
カシスソルベ
香ばしいパイ
新鮮なブルーベリーのコンカッセ
ブルーベリームース
ナタデココ
白ワインジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
雨の日でも咲き誇る凛とした様子から
『神秘的』や『知的』
という花言葉が付けられた青い紫陽花。
青い花はマスカルポーネのクリームと
ブルーキュラソー寒天で
中にはヨーグルトのジェラート。
咲き進めるほどに色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店 Number Kuma●
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889
🍓1階にOKASHI GAKU®の自販機もございます。
@okashigaku
【営業時間】
月～木 17:00～24:00
金、祝日前 17:00～25:00
土曜 15:00～25:00
日、祝 15:00～24:00
L.O.30分前
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
【 構成 】
ごぼうチップ
抹茶ラングドシャ
エルダーフラワー
アラザン
キウイ寒天
パッションフルーツのマスカルポーネクリーム
抹茶クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
パイナップルソルベ
紫蘇グリーン
香ばしいパイ
新鮮な柑橘のコンカッセ
アーモンドミルクパンナコッタ
ナタデココ
紅茶ジュレ
グレープフルーツコンフィチュール
アナベルのお花は
パッションフルーツのマスカルポーネクリームとヨーグルトのジェラートでお作りました。
グラスの中はパイナップルソルベや紅茶ジュレでさっぱりと
咲き進めるほどに色を変えるアナベルのように味の変化もお楽しみ下さい。
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
只今のパフェは、
左上から時計回りで
『 紫陽花〜ピンクアナベル〜 』
『 浮ついた苺の気持ち 』
『 今夜はいちごナイト 』
『 赤い恋のぼり 』
『 映画「女神降臨」Oh My Goddess! パフェ 』
『 ピスタチオとチョコレート 』
の6種類でございます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
夜パフェ専門店
Kabuto parfait
子供の頃眺めた、
ガラスケースに入った兜。
これは、壊して良し、食べて良し！
童心を思い出して、
大人になっても楽しめるパフェを。
左
『 Kabuto〜伊達政宗〜 』
提供店舗
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
真ん中
『 Kabuto〜真田幸村〜 』
提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
●Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
右
『 Kabuto〜上杉さん〜 』
提供店舗
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 紫陽花〜ピンクアナベル〜 』
【構成】
ハスカップと赤ワインの寒天
ローズペダル
アラザン
フランボワーズマスカルポーネクリーム
マスカルポーネクリーム
ごぼうチップ
紫蘇グリーン
Fギリシャヨーグルトジェラート
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
フランボワーズソルベ
新鮮な苺のスライス
アーモンドガレット
白ごまラングドシャ
新鮮な苺のコンカッセ
木苺レアチーズ
ナタデココ
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
愛や美の象徴とされてきた
「ピンクアナベル」
初夏を感じさせる鮮やかなピンクの花は
フランボワーズのマスカルポーネクリーム、
ハスカップと赤ワインの寒天で
お作りしました。
咲き進めるほどに色を変えるアナベルのように
味の変化もお楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 Kabuto 〜伊達政宗〜 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
竹炭メレンゲ
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ブラックココアクッキー
クランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
新鮮な柑橘のコンカッセ
黒糖わらびもち
ピスタチオプリン
紅茶ジュレ
柑橘コンフィチュール
夜豆竹炭寒天
「独眼竜」という異名をもつ「伊達政宗」
最大の特徴である弦月と呼ばれる、
細い三日月の前立は
パッションフルーツのチョコレートで
お作りしました。
兜の部分のドーム型のチョコレートを
崩してお召し上がりください。
子供の頃被りたかった兜。
これは、壊して良し、食べて良し！
童心を思い出して、
大人になっても楽しめるパフェを。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 今夜はいちごナイト 』
【構成】
エディブルフラワー
メレンゲ
新鮮な苺
パチパチ飴
シャンパンジュレ
自家製練乳おもち
苺ソルベ
銀箔
紫蘇の幼葉
シャンティ
アーモンドガレット
パールクラッカン
香ばしいパイ
ジェノワーズ
ディプロマット
とうきびムース
マスカルポーネクリーム
カラメル
70年〜80年代に流行ったディスコを
イメージしたパフェを作りしました。
メレンゲのミラーボールの中には、
今夜の主役、苺とシャンパンのジュレを忍ばせ
キラキラと照らされるフロアには、
苺のソルベの上から
自家製の練乳を使ったおもちをとろりとかけ
グラスの中には、
ディプロマットと香ばしいパイで
ミルフィーユのような味わいにし
大人な夜の締めくくりにはカラメルでほろ苦さを。
様々な食感と味わいが奏でる
ディスコミュージックと共に
今夜は、苺とナイトフィーバー🕺🕺
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 浮ついた苺の気持ち 』
【構成】
イタリアンメレンゲ
プラリネジェラート
新鮮な苺
メレンゲ
香草
チョコレート
レモンカード
ラム酒香るシャンティ
フランボワーズソルベ
クッキー
グロゼイユ
薔薇ジュレ
ジェノワーズ
ミルクジェラート
Fギリシャヨーグルトのクレーム・ダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットのマセレ
木苺とビーツのクリーム
レモンカードの爽やかな酸味、
ラム酒の香るシャンティと
クッキーがタルトを思わせ
そこに3種類のジェラートが加わった
苺✖️タルト✖️パフェとして
再構築した新しいパフェをお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
