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お知らせ

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

Risotteria®︎GAKU時計台

「自家製スモークサーモンと牡蠣の薫製
エノキのイカ墨のリゾット」

おすすめリゾット本日から変わります。

自家製のスモークサーモンを是非味わって頂きたい一品です。
イカ墨のリゾットに入っている、エノキが
👍

お知らせリゾット一鱗酒場 さんま、脂が乗り始めましたby一鱗酒場

秋刀魚と焼きナスのリングイネ


この季節ならではのパスタメニューです!🐟

ご来店された際は是非お召し上がりください😋




通常営業
open 17:00
close 25:00 
(炉端LO 23:00,フードLO 23:30,ドリンクLO 24:00)

定休日 日曜日



一鱗酒場


〒060-0062 
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎011 839 0317
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お知らせリゾットbis南2条 合鴨と椎茸by bis

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「合鴨のカツレツと、椎茸、長ネギのトマトソースリゾット」

¥1280+tax

椎茸の出汁と鶏のブロードに、
ゴボウを加えたトマトソース。

オーダーが入ってから揚げる鴨のカツレツと
生の椎茸、乾燥椎茸、椎茸ピクルスを合わせてお召し上がりください^_^

#鴨#合鴨#椎茸
#リゾッテリアガク #risotteriagaku #リゾット専門店
#リゾット #risotto #札幌グルメ
#札幌カフェ #札幌ランチ #札幌イタリアン #北海道イタリアン

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
「低温調理したサーモンと道産マスカルポーネチーズ、セミドライキノコのイカスミリゾット」1280円+tax
旬のサーモンは低温調理することにより、旨味が凝縮され、しっとりとした食感が楽しめます。
道産のマスカルポーネチーズは、生乳を100%使用したなめらかでクリーミーなチーズです。
旬のキノコを合わせた秋らしい一皿です。

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

「ポルケッタとカマンベールチーズ、キノコのリゾット」

イタリアのローストポークと秋のキノコを使ったリゾットです。
オーブンでゆっくり火入れし、柔らかく仕上げてます。

是非お試しください!

お知らせリゾットbis南2条 秋のミートソースby bis

「知床産エゾシカとゴボウのボロネーゼ、黒胡麻とルッコラのリゾット」 ¥1280+tax

秋のミートソース。

黒胡麻ドレッシングで和えたルッコラとリゾットを合わせてお召し上がり下さい!

『エゾシカ/ゴボウ/黒胡麻」E2A01D8D-2779-4ED2-9C22-83ED90BA1AC8

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お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット 時計台

おすすめリゾット変わりました!

「鴨肉のコンフィ、九条ネギ、長ネギのリゾット」

柔らかくしっとりとコンフィした鴨肉と、相性の良いネギを3種類使ったリゾットです。

是非お試しください!

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

「知床産蝦夷鹿のハンバーグ、
セミドライきのこ、燻製チーズのクリームリゾット」

まだ少し暑いですが、蝦夷鹿を使ったハンバーグと
セミドライにし旨味を凝縮させたきのこで秋を感じさせる
リゾットに仕上げました。

是非お試しください!

お知らせ一鱗酒場 定休日変更のお知らせ

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9月より定休日が水曜日から日曜日に変更致します。

9月20日(日)は祝前日のため営業して、
代わりに22日(火)に臨時休業をいただきます。

営業時間は変わらず
17:00〜25:00
L.O 炉端焼き23:00 フード23:30 ドリンク24:00です

よろしくお願い致します。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「マグロの香草カツレツと夏野菜のラビゴットのクリームリゾット」1280円+tax

マグロの香草カツレツにサッパリとした夏野菜のラビゴットをクリームリゾットに合わせました🍽

暑い日でもサッパリと召し上がれる一皿です💁‍♂️

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「ラム肉のハンバーグと燻製たまごのスパイシーなリゾット」1280円+tax

ラム肉のハンバーグを香ばしく焼き上げ、自家製の燻製たまごと夏らしくピリ辛でスパイシーなリゾットを合わせた一皿です💁‍♂️

お知らせリゾットbis南2条 ゴーヤチャンプルーの再構築by bis

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「三元豚の自家製パンチェッタと
ゴーヤ、
ほうれん草と塩茹でじゃがいものカルボナーラリゾット」

¥1280+tax

ゴーヤチャンプルーの再構築。

カツオ出汁のドットがチャームポイント

今日からスタートです👨‍🍳166234F3-F5E9-46F6-9C13-C43A444F8F12 E39C9429-D698-4E67-BC8C-FE266EC9032C

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「辛い牛カルビのサラダ仕立てと燻製ステッペンチーズ、バジルのリゾット」1280円+tax

牛カルビは特製のタレに漬け込み、旨味と辛さをプラスして香ばしく焼き上げ、パクチーと夏野菜を合わせてエスニック風味のサラダ仕立てに。

燻製したチーズとバジルを合わせて夏らしインスタ一皿に仕上げました。

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

  • 「コブクロともやしのソテー、モッツァレラチーズと豚もつの辛いトマトリゾット」

    1280円+tax

豚もつをトマトソースで柔らかく煮込みリゾットに混ぜ辛く仕上げております。コブクロともやしのを香ばしくソテーし食感も良いです。辛さは調整することも可能です。

 

お知らせリゾットbis南2条 イタリア風モツ煮込みとカボチャ、ルッコラby bis

「トリッパとランプレドットのトマト煮込みとカボチャの素揚げ、ルッコラのリゾット」¥1280+tax

ハチノスとギアラをイタリア料理の調理法でコトコト

旬のカボチャと、爽やかなルッコラを合わせました。

赤いドットは唐辛子のドット、アクセントにリゾットとご一緒にお召し上がりください!

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お知らせ Parfaiteria PaL 新作パフェの登場です🍑

Parfaiteria PaL

━━━━新作パフェ━━━━━

「Princess peach」

構成

姫クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
北海道産マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
ライチジェラート
軽くコンポートした桃
パイ
キスインザダークジュレ
ピンクグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
桃のコンカッセ
苺と木苺のコンフィチュール

去年の良さをそのままに
新たにグラスの中には
練り切りで桃を表現しました
7月29日よりスタートしております!

______________________

ピーチ姫をイメージした可愛いらしいパフェです🍑

スカートをイメージしたシートはクランベリージュースとピーチリキュールを合わせたウーウーというカクテルで出来た寒天シートです。
中にライチジェラートがありますので
その下のキスインザダークと
ピンクグレープフルーツのジュレを合わせてお召し上がり下さい。

グラスの中の小さな桃は
練り切りで出来ております。

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従業員は毎日検温し、体調に不調がないと確認し勤務いたします。

手洗いアルコールの消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時、アルコール消毒のご協力をいただいております。

ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

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只今の「Parfaiteria PaL」のパフェは…

・ピスタチオとチョコレートのパフェ
・すすきのバナナ男爵
・フラミンゴ
~ルバーブと赤メロン~
・太陽の丘
・羊蹄山
・Princess peach

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559

お知らせ一鱗酒場 一鱗酒場 営業時間変更のお知らせ

 

 

8月より営業時間を変更致します。

 

営業時間 17:00〜25:00

炉端焼きL.O. 23:00

フードL.O.  23:30

ドリンクL.O.  24:00

 

日曜日のみ

営業時間 17:00〜24:00

炉端焼き、フードL.O.  23:00

ドリンクL.O. 23:30

 

とさせていただきます。

よろしくお願いいたします

お知らせリゾット時計台 オススメリゾット

「鶏肉のオレンジソテー、ズッキーニ、カマンベールのクリームリゾット」

 

1280円税抜

オレンジの爽やかな甘みとカマンベール塩気、クリームの相性が良いです。

 

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

「鴨肉のコンフィとバルサミコでソテーしたズッキーニ、長ネギのクリームリゾット」 1280円+tax

平日のランチタイムはサラダ、ドリンク、ドルチェがついてお得になっております💁‍♂️

お知らせリゾット時計台 クラウドファンディングのお知らせ

新型コロナウイルスの影響で札幌市内飲食店の来店者が激減し多くの飲食店が悲鳴をあげております。 ⠀⠀
⠀⠀
そんな飲食店の未来、札幌市の食・観光を守りたいという想いで、⠀⠀
⠀⠀
「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」がスタート。⠀⠀
⠀⠀
支援者にとって30%のプレミアムが付くことで大変お得に飲食を楽しめます。⠀⠀
⠀⠀
1口1000円で登録されている飲食店を応援することができます。何口でも応援可能です。⠀⠀
応援した金額のプラス30%分の食事券を8/15以降にその店舗で発行していただけます。⠀⠀
(例:1口1000円購入⇒1300円分の商品券をもらえる)⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
たくさんのお客様にリゾットを食べて頂くためにまずは店舗を継続し続けること。⠀⠀
⠀⠀
雇用を維持し、北海道発のリゾット専門店を営業し続ける事が目的です!⠀⠀
⠀⠀
プロジェクトを終えた際には、⠀⠀
以前と変わらず地域貢献に努め沢山の笑顔をリゾットで作れたら。⠀⠀
⠀⠀
北海道を盛り上げていけたらと思います!⠀⠀
⠀⠀

詳細につきましては、下記にリンクされたサイトにてご確認いただけると嬉しいです。⠀

応援ぜひよろしくお願いいたします。⠀


⠀⠀
札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングページ⠀
https://actnow.jp/feature/sapporo_food2/⠀⠀

時計台店クラウドファンディングページ⠀⠀
https://actnow.jp/project/sfc790/detail/