【臨時休業のお知らせ】
いつも
夜パフェ専門店Parfaiteria miLを
ご利用いただき誠にありがとうございます。
札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日までの間
臨時休業とさせていただきます。
尚、系列店であります
｢ななかま堂｣(徒歩3分)は
営業しております。
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夜パフェ専門店 ななかま堂(徒歩3分)
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
(011)596-8607
OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30
※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。
尚、お酒のご提供は自粛しております。
ご理解の程よろしくお願い致します。
【臨時休業のお知らせ】
いつも
夜パフェ専門店Parfaiteria PaLを
ご利用いただき誠にありがとうございます。
札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日までの間
臨時休業とさせていただきます。
尚、系列店であります
｢ななかま堂｣(徒歩7分)は
営業しております。
————————————————
夜パフェ専門店 ななかま堂(徒歩7分)
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
(011)596-8607
OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30
※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。
尚、お酒のご提供は自粛しております。
ご理解の程よろしくお願い致します。
【臨時休業のお知らせ】
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
6月21日から7月11日までの期間
札幌市のまん延防止等重点措置のため
当店は臨時休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけしますが
何卒、ご理解の程を宜しくお願い致します。
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目 12-15乙井ビル2階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O.炉端焼き 23:00,フード 23:30,ドリンク 24:00
定休日 日曜
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「アメリカンチェリーとピスタチオ」
構成
アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム
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締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。
ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。
「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」
構成
お米のチュイール
赤すぐり
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
お米のパフと国産焦がし玄米あられ
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドホワイトチョコレート
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ
白いんげん甘煮
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檸檬ジュレ、ディル、
タピオカで作った水槽に金魚を泳がせた、
パフェテリアベルならではの金魚鉢です。
2匹の金魚を見て
楽しんでいただくのはもちろん、
ジェラートに大吟醸を使用しており、
大人になった皆様にも
食べて楽しんでいただけるパフェでございます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「アメリカンチェリーとピスタチオ」
構成
アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム
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締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。
ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。
オープニングメニュー
「自家製ローストビーフと色々野菜のリゾット」
東京もやります！
気まぐれリゾット
低温で調理した北海道産の牛肉をたっぷりと
リゾットの上に。
ベースのお味は
・バジルベース
・トマトベース
・クリームベース
からお選びいただけます。
明日、6月11日（金）11:00 OPEN！
オープン初日より提供開始です！
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リゾットカフェ
Risotteria®︎GAKU渋谷
東京都渋谷区道玄坂1丁目7-10
新大宗ソシアルビル3Ｆ
TEL 03-6427-8538
【緊急事態宣言中の営業時間】
OPEN 11:00〜20:00【L.O19:30】
「アメリカンチェリーとピスタチオ」
構成
アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム
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締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。
ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。
「うにパフェ」
構成
カンパリとブラッドオレンジのジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
カカオシュー
ソフトクリーム
カカオティージュレ
果肉入りグレープフルーツのクレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートカカオムース
カカオニブクロッカン
ピンクグレープフルーツコンカッセ
カカオパルプジュレ
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シュー生地をチョコレートでコーティングして
雲丹の殻に見立て、
ブラッドオレンジムースで雲丹の身を表現しました。
オレンジ色に煌めくイクラと合わせてお召し上がりください。
※本物の雲丹、イクラは入っておりません。
「不忍池のロータス蓮本」
（1日限定8食）
構成
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
カラメルのジュレ
ナスタチウム
雫のジュレ
奥久慈卵を使ったプリン
蓮子銀耳湯のジュレ
グループフルーツのコンカッセ
蓮の実
ベルガモットソルベ
デコポンとミルクのジェラート
アーモンドフロランタン
豆花
ジェノワーズ
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短命で清らかな美しさを持つ蓮を
ホワイトとルビーチョコレートのグラデーションで
咲かせました。
「再生」の意味もあるこの華のように
感謝と希望を込めてお作りいたします。
