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2022.08.06 お知らせリゾットbis南2条 スパイス薬膳ミートソースby bis

bis店新作です
『知床鶏と道産枝豆の薬膳ミートソースリゾット』

数種類のスパイスと生姜で煮込んだ鶏ひき肉のミートソース。

道産の枝豆の食感。

塩麹で焼いた知床鶏と

スパイスオイルをかけた生野菜たち。

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#リゾッテリアガク
#risotteriagaku
#リゾット専門店
#リゾット
#札幌グルメ
#札幌カフェ #札幌ランチ
#札幌イタリアン
#北海道イタリアン

2022.07.24 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

＼期間限定メニュー／
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『自家製ラム肉のハンバーグと燻製卵、山わさびのジェノバ風リゾット』
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自家製のハンバーグは特製のスパイスを混ぜ合わせて作りました☺︎
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燻製卵やトマトをのせたルッコラのサラダを添えてアクセントに山わさびを使用したジェノバ風リゾットです
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¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
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《営業時間》
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月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
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金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )
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2022.07.23 お知らせリゾットbis南2条 豚肉のピッツァ職人風by bis

bis新作です

『豚肉のピッツァイオーラと水ナス、バジルのリゾット』

ピッツァイオーラ（pizzaiola）

とはトマト、オリーブ、ケイパー、オレガノで作るソースと合わせた料理。

ベースのリゾットは、ほうれん草ピュレとジェノベーゼ

水ナスのピクルスがアクセント‍

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#リゾット専門店
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2022.07.22 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました！

『トマトのファルシと焦がしバターのクリーム

リゾット』

トマトに肉詰めし、ソースとじっくり火入したトマトファルシ

焦がしバターとエストラゴンの香り

アクセントで辛味を効かしたトマトの寒天をご一緒に

＊住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F⠀

＊電話  011-219-6004⠀

＊営業時間  11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

2022.07.10 お知らせリゾットbis南2条 鴨と梅、時々みょうがby bis

bis店新作です
『自家製の鴨ハムとオクラ、茗荷のリゾット』

鴨は皮目を焼いてから低温でじっくり火入れ。

リゾットのベースは、鶏出汁。

オクラとローストしたじゃがいも、刻み葱のあっさり系

鴨肉、梅バターソースと、カツオ出汁のドット、茗荷千切りを一緒に食べると、、、

美味しいリゾットが出来ました

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#リゾッテリアガク
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#リゾット専門店
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2022.07.09 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました！

『道産牛のローストビーフ、ズッキーニのマリネ、アンチョビのトマトソースリゾット』

香ばしく焼き、マリネしたズッキーニ

アンチョビの旨味

柔らかく仕上げたローストビーフは玉ねぎのコフィチュールと一緒に

＊住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F⠀

＊電話  011-219-6004⠀

＊営業時間  11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

2022.07.08 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

＼期間限定メニュー／
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『地養豚のコンフィと夏野菜のソテーの辛いトマトソースリゾット』
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地養豚は低音の油でじっくり火入れし旨味を閉じ込めた後、旬の夏野菜と共にソテーしました☺︎
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ピリ辛に仕上げたトマトソースリゾットと共にお召し上がり下さい
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¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
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《営業時間》
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月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
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金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )
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2022.07.03 お知らせリゾットtre旭川 旭川　旬のリゾット

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『 知床産エゾシカの赤ワイン煮込み、ナス・ズッキーニのジェノベーゼリゾット 』
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◎テイクアウト
電話注文でご希望のお時間にご用意します
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
＊リゾット サイドメニュー ドルチェのお持ち帰りも可能です
⁡
———–＊Risotteria.GAKU tre＊————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00（L.O21:30）
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391
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——–＊OKASHI GAKU®︎の自販機 旭川＊———
・旭川市4条通20丁目1720-4 （Risotteria.GAKU tre看板下）
・年中無休
・24時間販売
・補充時間 不定期（1日複数回）
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2022.06.30 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

＼期間限定メニュー／
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『道産牛のボロネーゼとカマンベールチーズのリゾット』
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道産の牛スネ肉と牛スジを時間をかけて煮込みました☺︎
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カマンベールチーズは表面を香ばしく焼き、中はトロトロに仕上げております
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¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
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《営業時間》
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月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
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金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )

2022.06.23 お知らせリゾットbis南2条 アボカドと炙り塩麹豚by bis

bis新作です

『炙り塩麹豚とアボカド、ニラのカルボナーラリゾット』

塩麹でマリネした豚ハム

アボカドのディップのまろやかさ

アクセントにししとうの香り

ニラのカルボナーラリゾットとご一緒に。

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#リゾット専門店
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2022.06.19 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました！

『自家製ポークハムと炒めたパプリカのタルタル、ししとうのトマトソースリゾット』

自家製のポークハムと

香ばしくソテーしたししとう

炒めたパプリカとピクルスを使った
タルタルソースはポークハムとご一緒に

＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
＊電話 011-219-6004⠀
＊営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)

2022.06.17 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

＼期間限定メニュー／
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『知床鷄とカマンベールチーズのフリットとバジルのリゾット』
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知床鷄とカマンベールチーズをフリットにして、バジルのリゾットに合わせました☺︎
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カマンベールチーズは外はカリッと中はトロトロに仕上げております
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¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
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《営業時間》
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月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
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金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )
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2022.06.08 お知らせリゾットtre旭川 旭川 旬のリゾット

『 知床鶏とキノコのファルシ・アスパラ.新玉ねぎのトマトソースリゾット 』
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◎テイクアウト
電話注文でご希望のお時間にご用意します
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
＊リゾット サイドメニュー ドルチェのお持ち帰りも可能です
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———–＊Risotteria.GAKU tre＊————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00（L.O21:30）
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391
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——–＊OKASHI GAKU®︎の自販機 旭川＊———
・旭川市4条通20丁目1720-4 （Risotteria.GAKU tre看板下）
・年中無休
・24時間販売
・補充時間 不定期（1日複数回）
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2022.06.05 お知らせリゾットbis南2条 bis新作です

bis新作です

『ヒゲ付きヤングコーンと新生姜のピクルス、色々お肉のミートソースリゾット』

特大サイズのヤングコーンは
蒸した後にバターソテー。

新生姜のピクルスとパプリカの甘み

色々なお肉のゴロゴロ濃厚ミートソースとご一緒に

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2022.06.04 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました！

『噴火湾産活タコとスナップエンドウのソテーのジェノベーゼリゾット』

香ばしくソテーし、酒蒸にした
噴火湾産の活タコとスナップエンドウ

香りの良いジェノベーゼリゾットと一緒に

アボカドのマッシュポテトでまろやかに

＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
＊電話 011-219-6004⠀
＊営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

2022.06.03 お知らせリゾット平岸 平岸　おすすめリゾット

＼期間限定メニュー／
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『皮付きヤングコーンと生ハム、マスカルポーネチーズのリゾット　〜カルボナーラ仕立て〜』
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旬の皮付きヤングコーンはひげまで美味しく召し上がれます☺︎
ポーチドエッグをくずしてカルボナーラ仕立てに
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¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
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《営業時間》
⁡
月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
⁡
金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )
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2022.05.23 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

＼期間限定メニュー／
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『道産アスパラの牛巻きカツレツとモッツァレラチーズのトマトソースリゾット』
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旬の道産アスパラは2Lサイズを使用し、モッツァレラチーズと牛肉を巻いてカツレツにしました☺︎
アクセントにバジルを使用し、イタリアンパセリを加えたトマトソースリゾットです
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¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
⁡
《営業時間》
⁡
月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
⁡
金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )
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2022.05.20 お知らせリゾット平岸 平岸　只今のパフェ

只今のパフェ
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『キウイマンジェ』
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【構成】
ピーテンドリル
マスカルポーネクリーム
飴
メレンゲ
キウイとバナナのソルベ
マスカルポーネクリーム
パッションフルーツのチョコレート
新鮮なキウイ
ヨーグルトジェラート
クランブル
オレンジのコンカッセ
アロエ
チアシードと白ブドウのジュレ
ココナッツブランマンジェ
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《営業時間》
月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
⁡
金・土曜日
Open 11:30
Colse 23:00 ( L.O 22:30 )
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2022.05.19 お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました！

『知床鶏と道産フキのヴァポーレ、ニラとミニトマトのリゾット』

香ばしく焼き目をつけ、蒸し焼きにした

知床鶏

ニラと道産フキの香り

パセリオイルがアクセント

＊住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F⠀

＊電話  011-219-6004⠀

＊営業時間  11:00〜22:00(L.O21:30)⠀

2022.05.18 リゾットbis南2条 豚とアスパラと目玉焼きby bis

『道産アスパラと目玉焼き、豚肉の白ワイン煮込みとハモンセラーノのリゾット』

2Lサイズのアスパラをバターで目玉焼きに。

リゾットのベースは、豚の白ワイン煮込み。

ケッパー と生ハムの塩気がアクセント。

パセリと大葉のオリーブオイルとご一緒に

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