＼期間限定メニュー／
『牛ホホの赤ワイン煮込みと
ピスタチオのマッシュポテト、ちぢみほうれん草のリゾット』
香ばしく焼き上げた牛ホホに
赤ワインと香味野菜を加え、じっくりと煮込みました。
旬であるちぢみほうれん草は
ピュレにし、マッシュポテトにはアクセントでピスタチオを加えました☺︎
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
《営業時間》
月〜木、日曜、祝日
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
金・土曜日
Open 11:30
Close 23:00 ( L.O 22:30 )
《年末年始の営業時間のお知らせ》
12/30
Open 11:30
Close 17:00(L.O 16:30)
12/31~1/2 お休み。
1/3より
通常営業とさせて頂きます。
Risotteria®︎
新作のご紹介です👨🍳
左上から時計回りに
1枚目
Risotteria®︎GAKU bis
『道産牛ローストビーフと、焼き茄子、札幌黄のクリームリゾット』
11:30〜22:00（L.O21:30）
2枚目
Risotteria®︎GAKU 時計台
『知床産鶏肉のカチャトーラと根菜のソテー、カマンベールチーズの生姜クリームリゾット』
11:00～22:00 (L.O21:30)⠀
3枚目
Risotteria®︎GAKU hiragishi
「牡蠣の燻製とマスカルポーネ、イカスミのリゾット」
11:30〜22:00（L.O21:30）
4枚目
Risotteria®︎コバトヤ（帯広）
『田舎どりの瞬間スモークと”音更町たけなかファーム”のリーキのクリームリゾット』
11:00〜21:00（L.O20:30）
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#札幌グルメ
#札幌カフェ #札幌ランチ #札幌イタリアン
#北海道イタリアン
#平岸カフェ
#帯広カフェ
今月のパフェメニュー
「栗、カシス、柿、秋仕立て」
構成
メレンゲ
パンプキンシード
モンブランクリーム
カシスジェラート
ココアパウダー
ティラミス
柿コンカッセ
赤ぶどうコンカッセ
ジェノワーズ
ラムレーズン
コーヒージュレ
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
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Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
現在の営業時間は下記の通りとさせていただいております。
Open 11:30
Close 20:00 ( L.O 19:30 )
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今月のパフェメニュー
「柑橘とショコラのパフェ」
構成
メレンゲ
アーモンドフロランタン
アールグレイジェラート
ショコラシャンティ
柑橘のカルチェ
ティラミスクリーム
ジェノワーズ
柑橘のコンカッセ
コーヒージュレ
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
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Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
緊急事態宣言の発令に伴い、
現在の営業時間は下記の通りとさせていただいております。
Open 11:30
Close 20:00 ( L.O 19:30 )
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＼期間限定メニュー／
「豚肉のポルケッタ、たけのこのコンフィ
春野菜のリゾット」
ポルケッタとはイタリアで古くから作られている伝統料理。
「豚の丸焼き」の意味で、アメリカではローストポークとも呼ばれています。
ジューシーなお肉には旬の春野菜を合わせました。
春野菜には、行者ニンニクも入れています！
リゾットはバジルペーストを混ぜ込み、さっぱりと仕上げました☺︎
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
本日の営業時間
11:30 Open
20:00 Close(L.O 19:30 )
2021.5.3
＼期間限定メニュー／
「生ハムとマスカルポーネ、そら豆のリゾット
〜カルボナーラ仕立て〜」
マスカルポーネチーズは北海道産を使用し、イタリア産生ハムで包みました。
野菜は旬のそら豆とアスパラのソテー。
ポーチドエッグをくずすとカルボナーラ仕立てに！
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
〜営業時間〜
新型コロナウイルス特別期間対策に伴い、
5月11日までの営業は下記の通りでございます。
11:30 Open
21:00 Close (L.O 20:30 )
※アルコールの提供は20時迄です
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
