今月のパフェメニュー
「柑橘とショコラのパフェ」
構成
メレンゲ
アーモンドフロランタン
アールグレイジェラート
ショコラシャンティ
柑橘のカルチェ
ティラミスクリーム
ジェノワーズ
柑橘のコンカッセ
コーヒージュレ
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
————————————————
Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
緊急事態宣言の発令に伴い、
現在の営業時間は下記の通りとさせていただいております。
Open 11:30
Close 20:00 ( L.O 19:30 )
————————————————
＼期間限定メニュー／
「豚肉のポルケッタ、たけのこのコンフィ
春野菜のリゾット」
ポルケッタとはイタリアで古くから作られている伝統料理。
「豚の丸焼き」の意味で、アメリカではローストポークとも呼ばれています。
ジューシーなお肉には旬の春野菜を合わせました。
春野菜には、行者ニンニクも入れています！
リゾットはバジルペーストを混ぜ込み、さっぱりと仕上げました☺︎
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
本日の営業時間
11:30 Open
20:00 Close(L.O 19:30 )
2021.5.3
＼期間限定メニュー／
「生ハムとマスカルポーネ、そら豆のリゾット
〜カルボナーラ仕立て〜」
マスカルポーネチーズは北海道産を使用し、イタリア産生ハムで包みました。
野菜は旬のそら豆とアスパラのソテー。
ポーチドエッグをくずすとカルボナーラ仕立てに！
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
〜営業時間〜
新型コロナウイルス特別期間対策に伴い、
5月11日までの営業は下記の通りでございます。
11:30 Open
21:00 Close (L.O 20:30 )
※アルコールの提供は20時迄です
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
「桜パフェ」
構成
桜花びら舞い散るメレンゲ
バニラジェラート
桜ジェラート
新鮮な苺のコンカッセ
桜の葉
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
抹茶ティラミス
桜花びら舞い散るパンナコッタ
クロッカン
檸檬ジュレ
桜1輪の球体
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
————————————————
Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
行政からの営業時間短縮要請に伴い、
2月28日まで下記営業時間とさせていただいております。
Open 11:30
Close 22:00( L.O 21:30 )
————————————————
新作のご紹介です👨🍳
左上から時計回りに
1枚目
Risotteria®︎GAKU bis
『積丹産鮟鱇のパン粉焼きと菜花、柚子バターのリゾット』
2枚目
Risotteria®︎GAKU 時計台
『牛肉のタリアータ、百合根のクリームリゾット』
3枚目
Risotteria®︎tre （旭川）
『牡蠣のスモークと長ネギ・磯海苔のクリームリゾット』
4枚目
Risotteria®︎GAKU hiragishi
「自家製ハンバーグ、菜の花のバターソテー、ほうれん草のリゾット」
