「柔らかい炙り角煮」
肉の余分な油を落とす為
最初に炭火焼きにしてから6時間煮込むことで
お肉を柔らかくし、調味料を入れ更にそこから6時間煮込み
味を染み込ませる為に1日置いております😳
炉端で炙られた角煮は口に入れた瞬間炭の香りが広がり
ホロホロとお肉がほぐれます…🤤
角煮の上にかけたレモンマヨネーズソースで
さっぱりと頂けます
お酒のおつまみにいかがですか？😋
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🍶おすすめの日本酒🍶
「新政 X-type ダイレクトパス」
中々手に入らない超！レア酒入荷致しました！🍶
ダイレクトパスとは、直汲という瓶詰めの手法のことを指し、
採取本数も少量で貴重で、「ワンランク上のX-type」と言えるお酒…😳
磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりで、６号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる一杯です。
是非一度飲んでみては如何でしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「自家製海苔の佃煮とクリームチーズ」
瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮
クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋
お酒のおつまみに是非いかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
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ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「稚内産 青つぶ煮」
北海道 稚内産の青つぶを
炉端でじっくり煮てお出しします！😋
味の染みた実がぷりっぷりです☺️
日本酒との相性抜群🙆♀️
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
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ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🍠さつまいものニョッキ ブルーチーズソース🍠
さつまいもをゆっくりと蒸し、
裏漉しすることで
もっちりなめらかな食感にしあげております👌
素揚げしたさつまいもとブルーチーズのソース
濃厚ながら相性も良く
クセになる一品です😋
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「真鯛のなめろう〜ミルフィーユ仕立て〜」
薄切りした鯛を一度特製の味噌タレに漬けて味を浸透させ
鯛と鯛の間に、大葉、たくあん、海苔、ネギを
挟んでおり一緒に召し上がっていただく一品です😋
たくあんの食感がアクセントになり
一度食べ出すとやみつきになります…🤤
日本酒はもちろん、様々なお酒のおつまみにもってこいの
一品です！
是非一度召し上がってはいかがでしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「筍の炊き込み土鍋ご飯」
春の味覚の王様と呼ばれる筍を
贅沢に使った一品です！😋
蓋を開けた瞬間筍の香りが広がって
お箸が止まりません…🤤
土鍋で炊いたご飯は最&高‼️🥳
筍ご飯の他に、鯛飯もご用意しております！
是非一度召し上がってみては如何でしょうか？
本日早いお時間はご予約で満席でございます。
20時15分以降ですとご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「うまいカニクリームコロッケ」
タラバガニのふんどしといった貴重部位を使った一品
噛めば噛むほどカニの旨味が広がって
名前のとおりの、うまいカニクリームコロッケです😋
そんな貴重部位を使ったカニクリームコロッケ
是非召し上がってはいかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「サバ最強（西京）ザンギ」
鯖を西京味噌に漬けた物を一口サイズにし、揚げた一品
にんにくと生姜が効いているので
お酒のおつまみにもってこいの最強の一品です😋
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🐟仕込み中🐟
宮城県産
「真鰯〜マイワシ〜」
脂ののったイワシを大量に仕入れたので
オイルサーディンを作っております。
そのまま食べても美味しいのですが、
当店ではこのオイルサーディンを使ったパスタをご用意してます😊
ハーブの香りが食欲をそそり、
白ワインとの相性もぴったりな一品になってます🙆♂️
本日まだまだお席ご用意できますので、
皆様のご来店お待ちしております！
一鱗酒場
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北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「焼きおにぎり」
一鱗酒場特製のタレをたっぷりと染み込ませた
焼きおにぎり。
魚介類のアラを霜降りし焼く事で
魚臭さを消し、醤油やザラメで2時間
コトコトと煮詰めた特製タレ…
見た目は濃そうな色合いですが、
食べてみると甘すぎず程よい味わいです☺️
炭焼きアクアゴッツァの〆に良し
今夜の〆に良し👌
本日お席空いております！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「石狩産 ニシンの炙り刺し」
身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤
骨が口に残らないように両面に骨切りをしております。
特製の生姜醤油で召し上がってください😋
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
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ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
