夜パフェ専門店
Parfaiteria beL新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 ティンカーベルと陽気なシトラス 』
【構成】
チョコレート
飴
パールクラッカン
ピスタチオクリーム
ライムゼスト
ライムのジュレシート
新鮮な金柑のスライス
マスカルポーネクリーム
ライムソルベ
マンダリンソルベ
香ばしいパイ
エディブルフラワー
ウコンのジェノワーズ
アマレットクリーム
新鮮な金柑のコンカッセ
オホロジンとディルのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
グラスの上には旬の金柑スライスと
キラキラ輝くライムのジュレシートで
ドレスアップした小さな妖精さん
グラスの中にはライムやマンダリンのソルベ
相性の良いアマレットのクリームと
オホロジンを使用したジュレが入っています。
春の訪れを告げるような
甘酸っぱさと爽やかな香りをお楽しみくださいませ。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 ティンカーベルと陽気なシトラス 』
【構成】
チョコレート
飴
パールクラッカン
ピスタチオクリーム
ライムゼスト
ライムのジュレシート
新鮮な金柑のスライス
マスカルポーネクリーム
ライムソルベ
マンダリンソルベ
香ばしいパイ
エディブルフラワー
ウコンのジェノワーズ
アマレットクリーム
新鮮な金柑のコンカッセ
オホロジンとディルのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
グラスの上には旬の金柑スライスと
キラキラ輝くライムのジュレシートで
ドレスアップした小さな妖精さん
グラスの中にはライムやマンダリンのソルベ
相性の良いアマレットのクリームと
オホロジンを使用したジュレが入っています。
春の訪れを告げるような
甘酸っぱさと爽やかな香りをお楽しみくださいませ。
petit gâteau
『 桜さくさくモンブラン 』
【構成】
桜
桜の葉
新鮮な苺
桜モンブランクリーム
桜のパールクラッカン
シャンティ
ディプロマット
フランジパンヌ
パータシュクレ
桜のシートから透けて観える
桜の花。
中には瑞々しい苺とアクセントに塩味を感じるドライな桜の葉。
もったりまったりな浮かれたタルトに仕上げました。
さくさくと音をたてて、開花します🌸
———————————————————————
折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 上御料の一本桜 』
【構成】
桜香る寒天
桜一輪
桜パールクラッカン
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉ラングドシャ
ごぼうチップ
クランブル
クレームダンジュ
アーモンドガレット
赤紫蘇ソルベ
あずきジェラート
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
桜パンナコッタ
あんこ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道富良野の上御料にある一本桜を
表現したパフェです。
フランボワーズソルベの周りには上御料のエゾヤマザクラに見立てた、桜餡のモンブランクリーム。
グラスの中には赤紫蘇のソルベや小豆ジェラートを桜のパンナコッタと絡めてお召し上がりください。
上御料の一本桜を是非大阪でもお楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━━━新作パフェ ━━━━━━━━━
『春のおこぼれ」
【構成】
ディル
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポートはるかソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
柑橘のコンフィチュール
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
ライムダンジュ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
金柑はクローブの香りをつけたコンポートにし、
カカオ70%のチョコレートジェラートによく合います。
柑橘をふんだんに使い、
春の爽やかな味わいを表現しております。
春を感じながらお召しがあり下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
#心斎橋カフェ
#心斎橋スイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ
#金柑のパフェ
#春パフェ
#ミモザパフェ
ベル福岡
夜パフェ専門店Parfaiteria beL
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『上御料の一本桜』
北海道富良野の上御料にある一本桜
雪が残る富良野西岳を背景にたった一本、佇む優美なその姿をパフェで表現しました。
【構成】
桜香る寒天
桜の花
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
アーモンドガレット
クレームダンジュ
赤紫蘇ソルベ
小豆ジェラート
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
桜パンナコッタ
あんこ寒天
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
──────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
『感謝を込めたミモザリース』
【構成】
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツのメレンゲ
パッションフルーツチョコレート
ディル
レモンカード
抹茶ラングドシャ
新鮮な苺
グレープフルーツダンジュ
ベルガモットと発酵乳のソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
ニセコ蒸留所ohoroGINとディル、金柑のジュレ
ピスタチオクリーム
──────────────────────────
小さく、黄色いお花がふわふわと
春を告げるミモザの花。
新しい道を歩もうとしているお客様へ
感謝の気持ちを込めて、元気をくれるミモザのリースを贈ります。
ミモザの代表的な花言葉は「感謝」です
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店 ななかま堂●
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
「石狩産 ニシンの炙り刺し」
身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤
骨が口に残らないように両面に骨切りをしております。
特製の生姜醤油で召し上がってください😋
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『 雪うさぎ 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
セージ
山川牧場ソフトクリーム
ホワイトチョコレート
紅茶ジェラート
カカオムース
オレンジ寒天
新鮮な金柑
おからビスキュイ
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
アーモンドミルクパンナコッタ
氷点下生チョコ
求肥
カカオティージュレ
あんこ球体
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
白雪で体を作り、赤い南天の実を目に、
葉っぱを耳にして作った「雪うさぎ」
雪国の方は作った事ありますよね？
あの頃作った雪うさぎ、美味しそうだなって
思ってました笑
美味しく食べれるように、
パフェで表現しました。🐇
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
※しばらくの間、営業時間変更してます。
entremets
『 dress pink 4号 』
桃の節句が近くなってきましたので
ドレスを桃色に
ひな祭りは女性の幸せを願う日。
【構成】
ブラックココアクッキー
フランボワーズシャンティー
ジェノワーズ
ラム酒シロップ
シャンティー
国産苺
フロランタン
サブレ
コンフィチュールフレーズ
———————————————————————
折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
petit gâteau
新作
『 金柑ピスターシュ 』
【構成】
クローブ香る金柑コンポート
スイートチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
ピスタチオクリーム
チーズクリーム
ガトーショコラ
甘夏のコンフィチュール
フランジパンヌ
シュクレ
黄色く鮮やかな花を咲かせる
ミモザの花言葉は「秘密の恋」
柑橘の爽やかな酸味を
感じる事のできるタルトです。
———————————————————————
折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
本日2月22日、当店一鱗酒場は4周年を迎えます🎉
ご来店してくださるお客様や
業者様のおかげで無事4周年を迎えることができました。
そこで4周年記念として
2/22〜2/24で
マグロ祭り開催致します！！🐟✨
2月22日はなんと…
選魚職人「本間雅広」寿司、握ります🍣❗️
本日お時間によってはお席ご案内可能でございます。
皆様のご来店心からお待ちしております。
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 イースターバニー〜エッグハント編〜 』
【構成】
チョコレート
ビーツのグラサージュ
苺ミルクジェラート
エディブルフラワー
香草
ピスタチオクリーム
はちみつとレモンジェラート
クランブル
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
ホワイトチョコクロッカン
柑橘コンフィチュールとレモンのゼリー
ブラットオレンジムース
薔薇ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
イースターに行われるエッグハントゲームをパフェで表現しました。
チョコレートの耳と苺ミルクジェラートでうさぎに見立て、その下にはちみつレモンのジェラートがお口の中をさっぱりしてくれます。
グラス仕切りのチョコレートを割ってイースターエッグゼリーを探し当てて下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 夜桜 』
【構成】
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ピスタチオクリーム
アーモンドガレット
ミルクジェラート
黒千石豆煮
求肥
ずんだビスキュイ
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
舞い落ちる夜桜の空には
光輝く三日月
桜の深い香りと、苺の甘酸っぱさ。
大吟醸のキレのある味わいをお楽しみ下さい。
春の風物詩を貴方にも。
「北海道産 自家製数の子の土佐漬け」
土佐漬けとは鰹がたくさん取れる有名な産地、
高知県（土佐）を由来にしていて
この事から鰹節を使う料理を「土佐」と呼ぶそうです👩🎓
石狩湾で採れた生ニシンから取れた
旬の数の子を土佐漬けにしてご提供します！☺️
今しか食べられない旬の食材なので数量限定でございます！！
是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 蕗の姑 』
【構成】
ウコン香るジェノワーズ
抹茶ジェノワーズ
天かす
抹茶風味の粉砂糖
メレンゲ
抹茶のラングドシャ
パイナップルチップ
りんごチップ
抹茶チョコレート
ミルクジェラート
クッキークランブル
白あんクリーム
小豆ジェラート
アーモンドガレット
ほうじ茶ムース
新鮮な苺
つぶあんパンナコッタ
苺のコンフィチュール
まだ雪が残る中芽吹き、
春の訪れを知らせる蕗の薹。
そんな蕗の薹をパフェにしました。
葉の部分を
パイナップルチップやりんごチップ
抹茶のラングドシャで表現しております。
甘酸っぱい苺と抹茶のほろ苦さが
白あんや粒あんの甘さを引き立てます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
「自家製海苔の佃煮とクリームチーズ」
瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮
クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋
お酒のおつまみに是非いかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
ベル福岡
夜パフェ専門店Parfaiteria beL
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『 落ち椿 』
暖かくなり始め椿が、自ら大きな花を落とすことから”落ち椿”という春の季語が生まれました。
抹茶フィアンティーヌの芝に落ちた一輪の椿。
小さな春の訪れを是非お楽しみください。
【構成】
柑橘コンフィチュール
香草
木苺のラングドシャ
抹茶のフィアンティーヌクランブル
手亡豆クリーム
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
苺白玉
新鮮な苺のコンカッセ
玄米茶ジュレ
きな粉プリン
新鮮な苺
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
──────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
