「自家製ホタテの三升漬け」
三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で
漬け込んだお料理です😋
醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙…🤤
日本酒と一緒にいかがですか？🍶
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「網走産 ニシンのお刺身」
身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤
骨が口に残らないように両面に骨切りをしております。
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「真鯛のなめろう〜ミルフィーユ仕立て〜」
薄切りした鯛を一度特製の味噌タレに漬けて味を浸透させ
鯛と鯛の間に、大葉、たくあん、海苔、ネギを
挟んでおり一緒に召し上がっていただく一品です😋
たくあんの食感がアクセントになり
一度食べ出すとやみつきになります…🤤
日本酒はもちろん、様々なお酒のおつまみにもってこいの
一品です！
是非一度召し上がってはいかがでしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「花咲カニのトマトソーススパゲッティ」
7月から9月にかけて旬の花咲カニ
生息域が狭いことと漁獲量が制限されていることから「幻のカニ」と呼ばれているそうです😳
そんな幻のカニを当店では贅沢に…
パスタにして提供致します！😋
花咲カニの旨味が染み渡ったパスタ
是非一度召し上がってはいかがでしょうか？
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「自家製海苔の佃煮とクリームチーズ」
瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮
クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋
お酒のおつまみに是非いかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「鰹の叩き生すだちとローストガーリックのポン酢ジュレ」
今が旬の宮城県産の鰹。
生すだちとローストガーリックのポン酢ジュレで召し上がって頂きます😋
是非ご賞味あれ😏😏😏😏
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「 白糠町産 蝦夷鹿肉の藁焼きステーキ」
臭みが無く、柔らかくてジューシーな白糠町の鹿肉
低音でしっとりと焼き上げた後、火が入りすぎないよう豪快に藁焼きにして提供します！☺️
鹿肉に合う赤のグラスワインもご用意しております🍷
本日早いお時間はご予約で満席でございます。
二次会、三次会でのご来店お待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🐟炉端メニューの紹介🐟
「いちうろこねりもん」
・帆立ととうきび
・鱈とチーズ
・海老と枝豆
の3種類がございます😊
それぞれの魚介をすり身状にして
炉端でじっくり焼き上げる
焼きかまぼこのようなお料理です😋
是非一度召し上がってはいかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「皮付きヤングコーン」
ヤングコーンを皮付きで焼くことにより
実が蒸し焼きの様になる為
香りと甘みを存分に楽しめます😋
炉端で焼いて提供するので
香ばしさやしっとり感がアップ🌽
シンプルに塩でお召し上がりください！😊
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
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☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「岩手県産 生穴子の炭火炙り刺し」
今が旬の穴子。
この時期の穴子は、「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ、脂が少なく淡泊なさっぱりとした味わいが特徴です😋
新鮮な穴子ですので
当店では表面を炙ってお刺身にし
梅肉か塩でご提供致しております！
骨が口に残らないよう、丁寧に骨切りをしてます✌️
お刺身の他に穴子の天ぷら、穴子の海苔巻きも
ご用意ございます☺️
本日お席空いております！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
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北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「網走産 ニシンのお刺身」
身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤
骨が口に残らないように両面に骨切りをしております
お塩でお召し上がりください！
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
８月定休日のお知らせ
いつも当店をご利用頂き
ありがとうございます。
８月２日(水)
８月９日(水)
８月１６日(水)
８月２３日(水)
８月24日(木)ランチ営業
８月３０日(水)
とさせて頂きます。
何卒ご理解のほど
よろしくお願い申し上げます。
Risotteria.GAKU hiragishi
北海道札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14第5平岸グランドビル1F
011-839-9006
【営業時間】
日〜木 祝日
11時30分～ 22時00分(ラストオーダー 21時30分)
金曜日 土曜日
11時30分〜23時00分(ラストオーダー22時30分)
「クレピネットで包んだズッキーニの肉詰め」
クレピネットとは豚の内臓を覆っている網状の脂肪の事をいいます。
網脂で包んで焼くことで油のコクが出てジューシーに仕上がります😋
肉汁と絡めたトマトソースと一緒にお召し上がり下さい！☺️
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
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ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「令和な鷄ザンギ〜いぶりがっこタルタル〜」
たっぷりの生姜とニンニクに漬け込んだ
シンプルな唐揚げ🐓
まずはそのまま食べて、次にいぶりがっこが入ったタルタルをかけて食べると2度美味しい！😋
肉汁ジュワッと溢れ出す唐揚げとタルタルの組み合わせはたまりません…🤤
本日早いお時間はご予約でお席満席でございます。
2次会、3次会でのご来店心からお待ちしております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「新じゃがのニョッキ 焦チーズソース」
手作りのニョッキのモチッとした食感と濃厚なチーズ…
最後の仕上げにソースを炙り
香ばしい香りが食欲をそそります😋
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
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皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『豚肉のピッツァイオーラと水茄子、バジルのリゾット』