petit gâteau
『さっぽろ徽章』
【構成】
ホワイトチョコレート
トロピカルジュレ
シャンティー
国産いちご
りんご
コンフィチュールフレーズ
フロランタン
チョコがけアーモンド
ジェノワーズ
札幌市制100周年を記念した
「お祝いケーキ」
札幌市の徽章(きしょう)をモチーフに
ホワイトチョコレートとアーモンドの食感と酸味の効いたトロピカルなジュレ
中にはコンフィチュールに絡めた苺とりんごを入れています。
——————————————————
ケーキのご予約承っております。
●pâtisserie OKASHI GAKU®︎●
住所
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
( @parfaiteriapal が入ってるビル)
・営業時間 12:00~23:00
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『淡雪のブーケ』
【構成】
ウーウーのジュレシート
ベルローズ
ローズマリー
パールクラッカン
奈良県産淡雪
シャンパンムース
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
ジェノワーズ
クロッカン
クランベリージュレ
木苺のレアチーズ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
白みがかった淡いピンク色が特徴的な白苺、
“淡雪”を使用したパフェでございます。
花束のように白苺を並べた上から、
華やかなピンク色のウーウーのジュレシートを
ベールのように被せました。
グラスの中は
シャンパンムースやフランボワーズソルベ、
木苺のレアチーズを層にして
味の変化をお楽しみいただけます。
自分へのご褒美に、
白苺の花束を贈ってみてはいかがでしょうか?
4月8日スタートです💐
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 黄色い恋のぼり 』
【構成】
エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
ピスタチオジェラート
パッションフルーツのチョコレート
新鮮なキウイフルーツ
パッションフルーツ寒天
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
アーモンドガレット
黒千石豆煮
キウイフルーツのコンカッセ
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
大人こどもが大人こどもに送る
子供の日のパフェ。
「大人こどもの鯉のぼり」
できました🎏
⭕️NEW⭕️
「白糠町産 鹿肉の藁焼きステーキ」
臭みもなく柔らかくジューシーな白糠町の鹿肉
低音で焼き上げた後、火が入りすぎない程度に藁焼きにします😋
赤ワインはボトルでのみ提供ですが
相性抜群です🙆♀️
岩塩、生胡椒、山わさび…
お好みの物と合わせてお召し上がり下さい☺️
本日お席あいております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
————新作パフェ—————
『貴婦人、桜井よしこ』
【構成】
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ミルクジェラート
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クッキークランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
————————————————
微かに聞こえる春の音。
桜をまとった貴婦人が
春の訪れを伝えにきました。
本日、4/7からスタート致します🌸
————————————————
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金、土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目
南4西2ビル6F
⭕️NEW⭕️
「初鰹のタタキ」
春が旬のカツオが入荷致しました!!🙌
初鰹は身が引き締まっていて脂身が少なく
身が赤々としていてあっさりとした味わいが特徴的で
タタキにして食べるのが定番☺️
その鰹を当店では表面を藁で炙っております!
鰹の旨味をしっかり閉じ込め
口の中に入れた瞬間、藁の風味がふわっと香ります😋
日本酒との相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております!
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
札幌夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
—————新作パフェ🎏—————
『恋のぼり2022』
【構成】
エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
フランボワーズソルベ
チョコレート
苺のスライス
あんこ寒天
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
アーモンドガレット
苺のコンカッセ
黒千石豆煮
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ
いつまでも童心を忘れない
大人こどものための
「鯉のぼり」をパフェにいたしました。
苺とあんこ寒天の鱗、
パブロバの目がチャームポイントの
「恋のぼり」。
お写真を撮る際は是非
スプーンを縦に添えて。
—————————————————
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金、土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
皆様のご来店お待ち申し上げております。
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目
南4西2ビル6F
大きくて立派なサクラマス入荷しました🐟
春の魚の代表と呼ばれるサクラマス
当店ではサクラマスを
生ハムにしたり、ハラス焼きにしたりなど…
様々な調理法で提供します!!🙋♀️
そんな季節の限定メニュー
召し上がっては如何でしょうか?😋
本日お席あいております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
⭕️道産の極太アスパラ入荷⭕️
3Lいや、4Lサイズはあるんではないか
というくらい大きいアスパラが入荷しました🙌
シンプルに炭焼きにして
提供致します!
本日お席まだまだ空いてます!
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
この時期旬の富山県産のホタルイカが入荷しました!🦑
押し寄せ光るホタルイカの大群は富山県
でしか見られない特別天然記念物だそうです😳
そんなホタルイカを当店自慢の炉端で
串焼きにしてご提供します!😊
旨味がギュッとつまっていて、焼いたホタルイカの香りが
もうたまりません…🤤
日本酒との相性抜群です🍶
そんな旬な特別天然記念物
召し上がってはいかがでしょうか?
本日お席残りわずかとなっております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
雪がだんだん溶けて少しずつ春が近づいて来ますね🌸
春は出会いと別れの季節と言いますが
一鱗酒場で新たな出会いを祝して乾杯いかがですか?🥂
そんなシーンにぴったりなコース料理のご案内です😊
当店のコースは
当日ご来店されてからでも
ご注文いただける当日コース
その日の仕入れにより内容が変わる
お任せコース
一鱗酒場の自慢料理が集合した
プレミアムコース
の3種類ご用意しております。
ボリューム満点で心もお腹も満たされること間違いなし!😋
各コースは飲み放題付きとなっております!
本日お時間によってはお席空きあります!🙆♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「牛ランプ肉の炭焼き」
国産の牛肉をしっとりとセクシーに…
柚子胡椒風味のネギ味噌を
ほんのり添えて
お好みでつけてお召し上がり下さい😋
当店はお魚のイメージが強いと思いますが
実はお肉のお料理もご用意しております!🥩
自家製のソースと絡めてお召し上がりください😋
赤ワインはボトルでの提供になりますが
赤ワインとの相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
かぶりつきたくなる魚…
鮮魚職人が目利きした魚を
当店自慢の炉端で焼いて提供🐟
その際串に刺して焼くことも可能です😊
がぶりと豪快に味わってみてはいかがでしょうか!😋
札幌近郊のお魚を札幌近郊のお客様へ…
本日お席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「 藁焼き〆サバ 」
炉端の隣で藁焼き。
藁焼きの効果で、魚の臭みを消し去って、藁の香ばしい匂いが包み込みます。
香りだけにとどまらず、味にまで藁焼き効果は波及してます。
自家製のしめ鯖に更にひとてま。
自家製のガリと一緒に召し上がれ🤲
本日お席残りわずかとなっております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🥜芽室町 生ゆで落花生🥜
十勝 芽室町より
産地直送の生ゆで落花生です☺️
若手生産者集団がつくる、
北海道の昼夜の寒暖差を生かした、より甘みの強い落花生を
是非召し上がって下さい!😋
本日お席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『不可能を可能にするダリア』
(1日限定8食)
【構成】
ブルーベリーのグラサージュ
ブルーベリークリーム
チーズムース
クッキー
新鮮なブルーベリー
メレンゲ
シャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
新鮮な苺のスライス
クレマ・デ・マスカルポーネ
ヨーグルトジェラート
グリオットソルベ
コアントロー香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブルーベリーのクリームで花びらが何層にも重なった優美な花姿の青いダリアをイメージしてお作りしました。
中に入ってるのチーズムース、新鮮な苺のスライスとフランボワーズの寒天と合わせてお召し上がり下さい。
青いダリアの花言葉は
「不可能」です。
今まで青いダリアを作ることは不可能だと
考えられていたことから
この花言葉がつけられました。
🐟スタッフ募集🐟
一鱗酒場ではスタッフを募集中でございます🙆♂️ 株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
アルバイト、正社員ともに募集しております!
正社員はホール、キッチンどちらでも歓迎です✨
アルバイトさんは「週末だけ」や「週2回だけ」などのご希望に合わせてのシフトで大丈夫です!
お気軽にお問い合わせください👍
DM、お電話、弊社ホームページよりお問い合わせなどお待ちしています🙋♂️
会社URL https://risotteria-gaku.net
ご応募お待ちしております🙆♂️
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
当店では職人に発注した炉端で炭火料理を提供しております!
鮮魚職人が目利きしたお魚や、旬なお野菜をじっくり焼きあげます😊
ふっくらジューシーに焼き上がり
店内においしい香りが広がって食欲が止まりません…🤤
本日お時間によってはお席空きあります!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎01,8390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日