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2019.05.03 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「筍と大アサリ、鶏挽肉のラグーリゾット」1280円＋tax

旬の筍バターと醤油で香ばしくソテーしてあります。

アサリは特大サイズのものを用意し、鶏挽肉のラグーソースと合わせました。

アクセントにカラスミの泡と三つ葉を使用しました。

2019.04.29 お知らせ ParfaiteriamiL GWの営業時間のお知らせ

札幌は、ようやく雪が溶けてきて暖かい日が増えてきました！

今年のゴールデンウィークの営業時間は以下の通りでございます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

4/27(土) 15:00〜26:00

4/28(日)15:00〜24:00

4/29(月)15:00〜26:00

4/30(火)17:00〜26:00

5/1(水)17:00〜26:00

5/2(木)17:00〜26:00

5/3(金)15:00〜26:00

5/4(土)15:00〜26:00

5/5(日)15:00〜24:00

5/6(月)17:00〜24:00

(L.O. 閉店30分前)

北海道札幌市中央区南3条西5丁目14

狸小路5丁目アーケード内 三条美松ビルB1F

Tel 011-522-9432

2019.04.21 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

「鰹のたたきと筍のコンフィ、バジルのリゾット」  1280円（税抜）

旬の食材である鰹と筍を使用した春らしい一皿です。

アクセントにミョウガや黒オリーブを使用したサラダ仕立てのリゾットです。

2019.04.20 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

【筍のソテー モッツァレラ ラム肉とジャガイモの煮込みリゾット⠀】

1280+tax

旬の筍をバター醤油でソテー。

モッツァレラチーズ×プロシュートの相性◎

リゾットにはラム肉とジャガイモが入っており生姜がほんのり効いてて美味しいです！！

月曜からです！ぜひ食べに来てください🙏

2019.04.15 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

白老産和牛モモ肉のローストビーフ

アスパラ山わさびのリゾット

1280円税抜

モモ肉を昆布締めにし、肉に昆布の旨味を👍

リゾットはブロードベースにかつおだしのジュレ、黄身の醤油漬けがポイントです👌

あっさり食べれますよ😊

2019.04.10 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

鶏肉のオレンジソテーとカマンベールチーズ、アスパラのクリームリゾット 1280円（税抜）

鶏肉と旬のアスパラは特製のオレンジソースでソテーしました。

オーブンで焼き上げたカマンベールチーズと共にお召し上がり下さい。

濃厚なチーズとオレンジの酸味を合わせた一皿です。

2019.04.04 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

桜鱒のソテーときたあかりのコンフィ、長ネギのリゾット  1280円（税抜）

旬の桜鱒をしっかりと焼き上げてソテーにしました。

きたあかりは低音の油で火入れすることにより、旨味と甘さを引き出しております。

2019.04.04 お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

キウイとココナッツのパフェ  980円（税抜き）

構成  ・ココナッツメレンゲ  ・キウイとバナナのジェラート  ・マスカルポーネクリーム  ・キウイスライス  ・パッションフルーツチョコレート  ・ヨーグルトのジェラート  ・クランブル  ・オレンジコンカッセ  ・アロエ  ・白ブドウとチアシードのジュレ  ・ココナッツブランマンジェ

2019.04.01 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

『知床鶏とアスパラのヴァポーレ 牡蠣とセリのリゾット』

￥1280+tax

ヴァポーレとは蒸し料理の意味です！

鶏の旨みと牡蠣の旨みが合わさったリゾットになっております🙏

リゾットはさっぱりですが
上から塩昆布バターのソースをかけてるので食べ応えあります！！

2019.03.20 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

牛ホホ肉の赤ワイン煮込みと苺、ルッコラのカルボナーラリゾット  1280円（税抜）

牛ホホ肉は赤ワイン、バルサミコ、木苺と共にじっくり柔らかく仕上げました。

旬の苺を使用した春らしい一皿です。

2019.03.20 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

時計台オススメリゾット

生ラム肉のインパデッラ、長ネギ、塩昆布のリゾット

1280円税抜

フライパンで火入れしたラム肉に塩昆布バター👌

イタリア料理に塩昆布と言う食材を組み込んだリゾットになっております。

今日から月末までやる予定です。

是非食べにいらしてください🙏

2019.03.12 お知らせリゾット時計台 時計台おすすめリゾット

『豚肉のポルケッタと小ねぎ、菜の花のリゾット』

平日ランチコース

¥1080+TAX

(リゾットハーフ量+ドリンク+サラダ+プチドルチェ付）

単品は¥1280+TAX

豚肉を豪快に丸めてローストしたポルケッタ、ネギの食感と菜の花の香り✨

初春のリゾットです！👨‍🍳

2019.03.11 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

道産牛ローストビーフと彩り野菜、菜の花ジェノベーゼのリゾット  1280円（税抜）

道産牛ローストビーフは低温調理で旨味を逃さず、しっとりと仕上げました。

旬の菜の花はイタリア料理のジェノベーゼにしてリゾットにあわせました。

彩り豊かな野菜を使用した春らしい一皿です。

2019.03.10 お知らせリゾット時計台 時計台モンブラン

「苺とほうじ茶のモンブラン」
●構成
苺
桜のクリーム
シャンティ
ほうじ茶ジェラート
シフォンケーキ
クランブル
メレンゲ菓子
牛蒡チップ
カダイフ

時計台のモンブランも桜🌸になりました。
是非食べにいらしてください。

単品780円tax
リゾットご注文の方580tax

2019.03.03 お知らせリゾット時計台 時計台おすすめリゾット

ジューシーなヒレカツと春のキャベツ、長ネギと絶品な間違いない組み合わせ！

是非お召し上がり下さい👨‍🍳

2019.03.02 お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

桜のパフェ  980円（税抜）

構成

・ごぼうチップ ・メレンゲ ・桜のモンブランクリーム ・ほうじ茶ジェラート ・クランブル ・苺のスライス ・大人のティラミス ・抹茶ジェラート ・求肥 ・苺コンカッセ ・あんこジュレ ・桜パンナコッタ

2019.03.02 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

鴨肉と鶏肉のアンチョビバターソテーとセリのリゾット  1280円（税抜）

宮城県の郷土料理セリ鍋をリゾットに再構築しました。

セリは根っこから葉の先までふんだんに使用しております。

2019.02.23 お知らせリゾットbis南2条 鴨と鶏とセリ by bis

「鴨肉と知床鶏のアンチョビバターソテーとセリのリゾット」 ¥1280+tax

今回のテーマは「セリ鍋」

鴨肉と知床鶏をセリの根っこと一緒に香ばしくソテー

青大根ドットとネギの爽やかさ。

2019.02.22 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

自家製サルシッチャとなばなの泡のカルボナーラリゾット

1280円税抜

自家製のサルシッチャにはアクセントに行者ニンニクを🌿

なばなの泡となばなのピュレで味の変化を楽しんで食べ👍

ゴールデンビーツで口の中をサッパリとさせてくれます。

是非食べにいらしてください🙇

2019.02.22 お知らせリゾット 平岸おすすめリゾット

牛肉の黒胡椒煮込みと菜の花のソテー、山わさびのマッシュポテトのクリームリゾット  1280円（税抜）

牛肉は黒胡椒を加えじっくり煮込みました。

旬の菜の花、マッシュポテトにはアクセントに山わさびを使用しております。