NEWS お知らせ

2018.11.04 bis南2条リゾット 幕別NEEDSのラクレットby bis

鶏肉のオレンジソテーと、幕別産ラクレットチーズのリゾット

幕別のチーズ工房、幕別NEEDSから直送のラクレットチーズと

香ばしく爽やかなオレンジソテーの組み合わせ👩‍🍳

¥1280+tax

2018.10.30 お知らせリゾット時計台 時計台おすすめリゾット

ガリシア栗豚とカカオの煮込リゾット
1280円税抜

柔らかく煮込んだガリシア栗豚とカカオ
ブロードベースのリゾットとの相性バッチリの仕上がりになっております。
是非食べにいらしてください🙇

2018.10.30 bis南2条お知らせリゾット 豚肉の煮込み✖︎カカオの香りby bis

『ガリシア栗豚とカカオの煮込みのリゾット』

¥1280+TAX

じっくりコトコト煮込んだ豚肉にカカオを混ぜ込み、奥深い味わいに👨‍🍳

食べてホッと温まるヒトサラです✨

2018.10.23 tre旭川お知らせリゾット 旭川パフェ

『柿とほうじ茶のパフェ』

『旭川産ブルーベリーとラベンダーのパフェ』

こちらはまもなく終了予定でございます

2018.10.20 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

『道産牛ローストビーフと黒胡椒の泡のカルボナーラリゾット』

¥1280+TAX

ローストビーフと甘味たっぷりの玉ねぎコンフィチュール、ピリッと⚡️黒胡椒の泡が効いた泡がアクセントのカルボナーラリゾットです❗️

27日までの期間限定です

2018.10.19 bis南2条お知らせリゾット ローストビーフ&カルボナーラby bis

『道産牛ローストビーフと黒胡椒の泡のカルボナーラリゾット』

¥1280+TAX

絶品✨ローストビーフと甘味たっぷりの玉ねぎコンフィチュール、ピリッと⚡️黒胡椒の泡が効いた泡がアクセントのカルボナーラリゾットです❗️

27日までの期間限定です

2018.10.13 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

ほうじ茶のベシャメルと鴨肉のミートソース焼きリゾット  〜菜園風〜  1280円（税抜）

じっくり煮込んで作った鴨肉のミートソースにアクセントでほうじ茶のベシャメルを使用しました。

さまざまな野菜を使用した見た目も楽しい一皿です。

2018.10.12 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

[秋刀魚のコンフィ 秋ナス 生姜のトマトソースリゾット]

1280円税抜

旬の秋刀魚 秋茄子を使ったリゾットです。
秋刀魚の皮面を炙りその上にケイパーが乗っているので程よい酸味も味わえます👨‍🍳

盛り付けもシンプルなのに何故か斬新。

是非お食べにいらしてください🙏

2018.10.08 bis南2条お知らせリゾット スモークサルシッチャと柿 by bis

『自家製スモークサルシッチャと柿、ヘーゼルナッツのリゾット』

¥1280+tax

スモーキーなソーセージと柿の甘味、インカのめざめ、ごぼう、クランブルの食感。

フォンドボーで再現されたドラゴンボールがチャームポイント✨

リゾットに混ぜ込んでお召し上がり下さい👨‍🍳

19日までの限定こだわりリゾットです❗

2018.10.06 bis南2条お知らせリゾット お知らせ by bis

本日ディナー貸切の為、19時半ラストオーダー、20時閉店とさせて頂きます。

ご了承のほどよろしくお願い致します🙇‍♂️

2018.10.04 お知らせリゾット時計台 白鳥のモンブラン

札幌市民交流プラザ開館記念

札幌イタリアンデジタルスタンプラリーという企画をポロコさんとしてます。

期間は10月28日まで行っております。

白鳥のモンブラン880円税抜

ぶどうのジュレの湖に浮かぶ白鳥のスイーツ。ヨーグルトのジェラートにマスカルポーネのクリームをモンブラン風に、寒天のドレス飾ってます。

2018.10.03 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

さつまいものベシャメルと根菜、秋刀魚のラグーソースリゾット  1280円（税抜）

旬の秋刀魚、根菜をふんだんに使用した秋らしい一皿です

2018.10.03 お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

林檎と紅茶のパフェ  980円（税抜）

構成

・林檎のチップ  ・林檎のソルベ  ・林檎のコンポート  ・クルミ糖衣  ・ディプロマットクリーム  ・アールグレイのジェラート  ・林檎とシナモンのパウンドケーキ  ・紅茶のジュレ  ・林檎のコンカッセ  ・パイ生地  ・焦がしキャラメルのパンナコッタ

2018.10.02 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

自家製スモークサーモンとクリームチーズ、イカ墨のリゾット
1280円税抜

自家製のスモークサーモンは皮目に胡麻を付けカリッと、クリームチーズとの相性バッチリです。

リゾットはイカ墨、白い皿にイカ墨
若干アートぽく仕上げました。
是非食べにいらしてください🙇

2018.10.01 お知らせリゾット時計台 期間限定

生産者✖️Risotteria.GAKU

今回は愛別町のビーツ「sweet beets box」

○リゾット
「愛別産ビーツと豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット」¥1180+tax

○ドルチェ
「愛別産ビーツのジェラート」¥230+tax

10月〜11月の期間限定です👨‍🍳

2018.10.01 bis南2条お知らせリゾット ビーツ✖️リゾッテリア by bis

生産者✖️Risotteria.GAKU

今回は愛別町のビーツ「sweet beets box」

○リゾット
「愛別産ビーツと豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット」¥1180+tax

○ドルチェ
「愛別産ビーツのジェラート」¥230+tax

10月〜11月の期間限定です👨‍🍳

食物繊維豊富のビーツの旨味と香りを最大限に生かしました✨是非❗️

2018.10.01 お知らせリゾット平岸 生産者✖️Risotteria.GAKU

生産者✖️Risotteria.GAKU

今回は愛別町のビーツ「sweet beetsbox」

○リゾット
「愛別産ビーツと豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット」¥1180+tax

○ドルチェ
「愛別産ビーツのジェラート」¥230+tax

10月〜11月の期間限定です👨‍🍳

2018.09.29 bis南2条お知らせリゾット 柿とティラミス

「柿のティラミスパフェ」

¥1080+TAX

構成

・エスプレッソの葛切り

・柿のコンカッセ

・クランブル

・柿のコンポート

・アマレットのジェラート

・マスカルポーネムース

・ブラックココアパウダー

・バニラジェラート、ビーツのジェラートコロッケ

・柿のチップ

・ビーツチップ

・くるみのロースト

・グリッシーニ

・綿あめ

・ビーツパウダー

・ココアパウダー

bis限定、秋のパフェ第2弾🍁

10月1日スタート予定です❗️

2018.09.27 bis南2条お知らせリゾット ブドウとゴルゴンゾーラ by bis

「ブドウ、ゴルゴンゾーラ、黒胡椒のパフェ」

¥1080+TAX

構成

・ゴルビーとアニスのジュレ

・マスカルポーネムース

・黒胡椒のジェラート

・クルミ

・クルミ入りクランブル

・ゴルゴンゾーラジェラート

・ゴルビー

・巨峰

・レーズンとキンモクセイの球体

・ホワイトチョコレート

・メレンゲ

・飴のバネ

・メレンゲの帽子

• 9月いっぱいで終了します💦あとわずかの期間ですがお召し上がりにいらしてください🙇‍♂️

2018.09.24 bis南2条お知らせリゾット 鴨✖️葱✖️ナッツ by bis

「合鴨のカツレツとドライキノコのリゾット〜葱炭のベシャメルとヘーゼルナッツの2種類のソース〜」

¥1280+TAX

鴨と葱、キノコとナッツ

秋の味覚のグラデーション✨

2種類のソースで味の変化をお楽しみください👨‍🍳