こんにちは。一鱗酒場です☺️
サヨラーの皆様、大変長らくお待たせ致しました…
北海道湧別町より、新鮮なサヨリが入荷致しました！
この小さい魚体でとても旨みが詰まったお魚でございます！！🐟
今回当店では、刺身の薄造りでご提供しております。
もちろん、醤油かポン酢で召し上がって頂いてもいいのですが、
塩と万能ネギで食べて頂くことをオススメしております！！
もちろんポン酢でも美味しいですけどねっつって😁
フグみたいに贅沢に召し上がって頂いてもかまいません！！！
当店でしか味わえない一品、是非召し上がってみては如何でしょうか？
本日お席空いております。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 紫陽花-leon blue- 』
【構成】
ブルーキュラソー寒天
アラザン
マローブルー
ブルーベリーのマスカルポーネクリーム
マスカルポーネクリーム
抹茶のラングドシャ
雫
クレイジーピー
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレームダンジュ
ジェノワーズ
男山大吟醸ジェラート
香ばしいパイ
黒スグリ
新鮮なブルーベリー
ブルーベリームース
ナタデココ
ジャスミンジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
時期によって色が変化する紫陽花。
青色の紫陽花は、雨の日でも咲き誇る
凛とした様子から｢神秘的｣や｢知的｣という
花言葉が付けられました。
鮮やかな青色の花びらはブルーキュラソー寒天
マスカルポーネクリームの中には
ギリシャヨーグルトジェラートが隠れており、
クリームの甘さとジェラートの酸味を
お楽しみいただけます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「皮付きヤングコーン」
ヤングコーンを皮付きで焼くことにより
実が蒸し焼きの様になる為
香りと甘みを存分に楽しめます😋
炉端で焼いて提供するので
香ばしさやしっとり感がアップ🌽
シンプルに塩でお召し上がりください！😊
本日お席空いております。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「牛すじ煮込みと豆腐」
お肉を柔らかくする為に半日かけて水で戻し
その後、調味料を加え2〜3時間コトコト煮込みます😋
ぜひ召し上がってみては如何でしょうか？☺️
本日お席ご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「石狩産 渡り蟹のトマトクリームソース パスタ」
今旬を向える渡り蟹🦀
こちらの渡り蟹ですが、当店ではメスがにを
使用しております！
濃厚な味わいの渡り蟹のソースを絡めた
贅沢な1品に仕上がっております😋
この機会にぜひご賞味下さい♥️
本日お席お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390318
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『 柑橘とティラミスのパフェ 』
【構成】
シフォンケーキのラスク
オレンジチップ
キャラメルソース
パッションフルーツのソース
ソフトクリーム
大人のティラミス
まじめなカタラーナ
白ごまラングドシャ
香ばしいパイ
オレンジソルベ
北海道産黒千石豆煮
新鮮な苺
ぷるるんホーロープリン
あんこ寒天
さっぱりソフトクリームと
オレンジとティラミスの組み合わせです🍊
本日、21日から始まります。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●Risotteria®︎GAKU hiragishi●
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14
第5平岸グランドビル1F
【営業時間】
日〜木 11:30～22:00（L.O 21:30）
金・土 11:30〜23:00 (L.O 22:30)
『 苺とあんこのパフェ 』
【構成】
シフォンケーキのラスク
キャラメルソース
抹茶ソース
あんこ寒天
北海道産黒千石豆煮
ソフトクリーム
香ばしいパイ
白ごまラングドシャ
抹茶ジェラート
ぷるるんホーロープリン
新鮮な苺
豆腐白玉
苺のコンフィチュール
あんこジュレ
さっぱりソフトクリームと
苺とあんこ、抹茶ソースをかけて
和風仕立てでご用意しました🍓
本日、21日からスタートです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●Risotteria®︎GAKU hiragishi●
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14
第5平岸グランドビル1F
【営業時間】
日〜木 11:30～22:00（L.O 21:30）
金・土 11:30〜23:00 (L.O 22:30)
石狩で獲れた4キロ越えの
大きなヒラメ入荷致しました！🐟
なんと！
私の顔の5.8倍の大きさ😂
（測っていませんが…)
身の部分は薄造りに
縁側の部分は、炙りおろしポン酢で
ご提供致します！
その他色々ご用意もいたします！
是非お召し上がり下さい！☺️
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「自家製ホタルイカの三升漬け」
人気の三升漬けシリーズにホタルイカが仲間入り！
三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で
漬け込んだお料理です😋
醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙…🤤
日本酒と一緒にいかがですか？🍶
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 紫陽花-leon blue- 』
【構成】
ブルーキュラソー寒天
アラザン
マローブルー
ブルーベリーのマスカルポーネクリーム
マスカルポーネクリーム
抹茶のラングドシャ
雫
クレイジーピー
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレームダンジュ
ジェノワーズ
男山大吟醸ジェラート
香ばしいパイ
黒スグリ
新鮮なブルーベリー
ブルーベリームース
ナタデココ
ジャスミンジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
鮮やかな青色の花びらはブルーキュラソー寒天
マスカルポーネクリームの中には
ギリシャヨーグルトジェラートが隠れており、
クリームの甘さとジェラートの酸味をお楽しみいただけます。
グラスの中には
男山大吟醸ジェラートがありますので、
濃厚なブルーベリームースと絡めてお召し上がり下さい。
「無限∞トマト🍅」
土佐酢に漬けたトマト
トマトの上にはきゅうりと大葉の土佐酢漬けを乗せてシャキッとした食感をプラス。
さっぱりとしているので無限に食べられちゃいます！
一度食べるとやみつきに…😋
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「道産アスパラの茹であげ ホタルイカのソース」
北海道の春といえば…
そう。
アスパラですね😳
道産の太いアスパラをシンプルに茹で上げ、
春食材のホタルイカをソースにした一皿。
しっかりとした歯応えもあり、程よい甘さのアスパラとホタルイカの相性が🙆♀️
下には燻製の香りをつけた自家製のマヨネーズ
黒のオリーブを粉末にして散らすことで、朝採れの土がついたアスパラを思わせる
そんな仕上がりになってます☺️
北海道の春の一皿、是非ご賞味ください👍
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「稚内産 青つぶ煮」
北海道 稚内産の青つぶを
炉端でじっくり煮てお出しします！😋
味の染みた実がぷりっぷりです☺️
日本酒との相性抜群🙆♀️
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
音威子府
「行者にんにくの天ぷら」
北海道ではお馴染みの「アイヌネギ」とも呼ばれている代表的な山菜のひとつ。
店長、棚橋の叔父が毎年資源調達をしに山に採りに行くのですが、
大量に採れたので送ってもらいました😊
にんにくのような香りが強く、
油との相性も良いので、当店では天ぷらで提供します！
その他醤油漬けもあります！
北海道の春の味覚、是非ご賞味ください😋
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「柔らかい炙り角煮」
肉の余分な油を落とす為
最初に炭火焼きにしてから6時間煮込むことで
お肉を柔らかくし、調味料を入れ更にそこから6時間煮込み
味を染み込ませる為に1日置いております😳
炉端で炙られた角煮は口に入れた瞬間炭の香りが広がり
ホロホロとお肉がほぐれます…🤤
角煮の上にかけたレモンマヨネーズソースで
さっぱりと頂けます
お酒のおつまみにいかがですか？😋
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
